說到澎湖最必吃的，莫過於早餐街的3大美食之一的《北新橋牛雜湯》
其實在到澎湖以前就早有耳聞，但是一直完全無法理解為什麼要特別去澎湖排隊吃小吃，沒想到吃一次就覺得下次再怎麼排隊，我還是要再吃一次!!!
店家外面看起來就像一般民宅，唯一不同的大概就是這長長人龍，記得整條街上有3條人龍，在排隊時一定要確定好是排哪一家
人龍排進去之後店家會確認你要內用還是外帶，既然好不容易排進來，當然就是要內用啊!!
菜單中最期待的就是牛雜湯，如果是在週一、週二來吃，也可以點點看牛肉湯~~
桌面上有小碟子可以裝醬料，辣醬很香，但是我覺得店家的品項都蠻夠味，不太需要加到醬料
接下來分享一下今天的美味
《餡餅》 $20
我自己超推薦必點，因為這個餡餅超好吃，外面炸得酥脆
但是外皮其實不是很厚，內餡也多汁，料又多，雖然一個又大又好吃，但是價格真的超划算
《牛雜湯》 $110
主角登場!!!!料雖然沒有特別多，但是卻真的超好喝，原本以為湯頭看起來那麼清澈，味道應該會很清淡，但是清甜中卻是香濃的牛肉香
裡面除了牛肉以外還有牛肚，吃起來又Q又香
牛肉也是又甜又大又嫩~~吃過真的會回味無窮
《煎餃》 $30
超級浮誇大的煎餃!!
看看我的手當比例尺
下面也煎的帶點酥
皮偏厚，但是卻完美的鎖住肉汁
整體來說，我覺得我下次想衝澎湖有可能是想為了《北新橋牛雜湯》衝一趟!!!!
《餡餅》跟《牛雜湯》我自己覺得在必點清單裡面!!但是相較之下《煎餃》就比較遜色了，如果食量大想吃飽一點男生也可以點來墊墊胃
如果來到澎湖別忘了一定要衝一趟這美味的排隊美食《北新橋牛雜湯》
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★★
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★☆☆☆
CP值｜★★★★★
《北新橋牛雜湯》
地址｜880澎湖縣馬公市文康街34號
開放時間｜05:40–11:30；週三休息
電話｜ 06 927 0549
