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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 新市區

造訪商家:

大嚐麵線

phone06-589-6532
place台南市新市區復興路71號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

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大嚐麵線 —  中午到晚上不間斷,從中午到晚上都吃得到的料多多銅板美味麵線~

 

 

【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  店家簡介

大嚐麵線位於台南市新市區復興路上,主打爆料銅板價美味麵線,店內提供用餐座位區。

 

供應:腸蚵 / 蚵仔 / 腸仔 / 浮水 / 蔬食 / 皮蛋 / 清麵線、炸物、小菜、飲品等,皆為親民價位銅板價美食。

 

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位於台南市新市區復興路上的大嚐麵線,斗大的招牌相當顯眼,蠻容易就可以找到位置囉~

 

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店內採自助式,點完餐點後,可自行到自助區取用餐具、醬料。

 

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以陶瓷容器盛裝的醬料們。

 

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手炒辣醬。

 

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店家手磨蒜蓉,在麵線裡加這一匙這一味,增添多一重的蒜蓉香~

 


【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  餐點分享

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這次來嚐鮮一波:

 

腸蚵麵線(大)

旗魚黑輪

 

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【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  腸蚵麵線  NT55

這碗麵線味濃料實在的腸蚵麵線裡有超~大量的滷製豬大腸、豬小腸,及鮮味十足的鮮蚵!【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單

 

咀嚼大腸、小腸時感受到的脆嫩口感完全沒有腥味,僅有濃郁的滷汁香氣;蚵仔則是未裹粉版本的,清燙後保留了滑嫩的口感,入口後的鮮味在嘴裡爆發。

 

麵線勾芡的相當均勻,風味濃厚,口感蠻滑順的,吃過一次會想再來吃~【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單

 

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每顆鮮蚵的尺寸都是嚴格挑選過的,尺寸都蠻有份量的~

 

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滷大腸、小腸在開滷汁前皆清洗的相當乾淨,沒有腥味的口感就是讚!【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單

 

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【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  旗魚黑輪  NT15

選用新鮮魚漿內餡包裹著大塊的濃香蛋黃與滑嫩蛋白,一口咬下感受其富彈性、紮實的口感與越嚼越香的鮮香味。【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單

 


【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  菜單

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大嚐麵線菜單  (攝於2021.04)

 

 

 

 

P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單

 


【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4.5 🌕️

美味:5*🌕️

價格:5*🌕️

CP值:5*🌕️

服務:4*🌕️
再訪:4.5*🌕️

推薦:4.5*🌕️

停車:5*🌕️

 


【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  消費資訊

用餐日期:2021.04

付款方式:現金

 

 

【台南新市美食】大嚐麵線。隱藏版在地爆料大腸鮮蚵麵線,搭配爆蛋旗魚黑輪,絕配!大嚐麵線菜單  店家資訊

大嚐麵線

⏰ 營業時間

一~日  11:00~19:00

📍   台南市新市區復興路71號

📞  06-589-6532

 


檢視較大的地圖

 

 

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