[ 桃園食記 ] 中壢區◆大園區◇青埔高鐵特區◆ 姐婆JIAPO｜青埔文青客家咖啡店｜青埔客家焢肉飯店｜桃園A18捷運站

姐婆JIAPO位於在桃園青埔，青塘園生態公園對面的永能街上，距離桃園高鐵站走路約20分鐘左右

店面是白色系中間有著控肉的LOGO看起來非常的文青，店內販售簡單的飲品與焢肉飯

姐婆是以客家話的外婆來取名，傳承了外婆的手藝，本身自己也是客家人所以看見了這個店名

讓我更有想家的感覺，搬出家後很少回家吃到外婆準備的飯菜 

平日晚餐時間來用餐人潮依舊滿滿的，店內空間不大，座位大概容納20人內

菜單

JIAPO的價位比較偏中高價，有分大碗與中碗，對食量小的仁來說中碗套餐就能吃飽了

第一次來不知道怎麼點餐的人建議先點招牌姐婆焢肉飯

更多菜單請看姐婆JIAPO臉書

大碗與中碗的容量

我們想說三個人碗餐不要吃太多所以只點了兩份中碗套餐與一份大菜、太陽蛋一人一顆、客家花生麻糬 ( 粢ㄑ一ˇ 粑ㄅㄚˊ )

姐婆焢肉飯

套餐可以選擇大碗或者中碗，均附贈小菜一盤與一杯30飲品或者冬瓜排骨湯( 也可以補差額 )

白蘿蔔、焢肉以獨家特製滷汁長時間熬煮，白蘿蔔吃起來很甘甜，吃起來沒有我害怕的苦味，

焢肉使用台灣黑豬肉，瘦肉的比例佔比較多口感紮實越嚼越香再搭配JIAPO特製炒辣椒很香很好吃

米飯使用的是台梗16號口感Q彈米粒飽滿，澆上滷汁不油不膩

姐婆虎咬豬飯

焢肉佐香菜、酸菜花生粉，把傳統割包配料運用到焢肉飯裡，這一碗可以吃到濃郁的花生粉配上飽滿的滷肉

咬下去吃感覺到滿滿的膠原蛋白，我非常喜歡這一碗鹹中帶甜風味的焢肉飯，而且我也很喜歡他們的酸菜

真的有家的味道，想起外婆滷的焢肉與炒的客家鹹菜

滿滿的有機香菜，不敢吃香菜的人可以跟店家說

焢肉包附著花生粉香味四溢 

小菜- 滷油豆腐

外皮口感帶有層次外滷油豆腐保持了豆腐的軟嫩與香氣，油豆腐吸飽滷汁也是一道很下飯的菜色

小菜- 白菜滷

清爽的白菜滷，用蝦米、香菇下去熬煮提升鮮味，白菜燉煮軟爛且很入味

大菜-雙醬白肉

從小就愛吃白斬三層肉的我，看見雙醬白肉一定要點 !!! 而且JIAPO使用的是台灣黑豬肉，

所以口感很好不會像白豬肉吃起來爛爛的感覺，雙醬白肉所提供的醬料就是我們客家人常吃的客家桔醬以及蒜蓉醬

三層肉是帶皮吃起來層次豐富保有彈牙感沾上，沾桔醬吃很清爽酸酸辣辣的味道好開胃

客家花生麻糬  ( 粢ㄑ一ˇ 粑ㄅㄚˊ ) 

只要家有宴客一定會有的花生麻糬，QQ的麻糬再嘴裡散發香氣與甜氣會一口接一口的那種

口感跟一般的麻糬差很多!!! 客家麻糬萬歲 ~~~ 

飲品 古早味冬瓜茶 、 姐婆紅茶

冬瓜茶使用特級古早味冬瓜糖磚熬煮喝起來就是滿滿的冬瓜香，甜甜的很好喝

古早味紅茶，喝起來沒有苦澀感，很順口的那一種 

晚上用餐時段人潮還是很多，我覺得蠻值得來吃吃看，吃著焢肉飯邊聽著客家歌曲是一件很棒的體驗

身為一個客家表演藝術過來人，覺得有一家推廣著"客家"的店家是一件很棒的事情 

店家資訊

姐婆 JIAPO  

地址:  桃園市中壢區永能路9號

電話:  03 287 2305

營業時間: 一~日上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午8:30

臉書: https://www.facebook.com/jiapoporkrice

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