[嘉義食記]竹崎鄉|外省麵|麵多料多份量大碗.豬油風味濃郁很受遊客歡迎的家常麵館

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用餐日期:2021.4.2

位於嘉義竹崎親水公園附近的外省麵
或許是它的招牌夠大夠醒目
再加上又是在竹崎主要幹道上的平價麵店
因此外地遊客逛完親水公園,免不了也要來此吃碗麵
(未婚時蛙公帶我來竹崎玩,通常就是這個行程)

既然叫「外省」麵,口味自然和常見的切仔麵有點區別
不過我倒覺得它最大的特色不是和切仔麵有多麼不同
而是它的麵量超多超大碗
光點一份小碗麵的份量就比台北吃到的中碗麵份量還要大碗了

【店家資訊】

竹崎外省麵

地址:嘉義縣竹崎鄉中華路176

電話:(05)261-4333

營業時間:周一、周三-周日  AM9:00~PM19:00

                     (周二公休)

其他資訊:有附小型停車場

 

地圖


檢視較大的地圖

 

 

環境一覽

外觀非常醒目,店外有小型停車場

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店內環境也十分寬敞

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內用有附紅茶,餐具和紅茶都是自取

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MENU價目表

麵基本上都是有分大、中、小碗

但一般食量的人就算肚子很餓,還是建議點小碗就好,因為麵量真的非常多

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  櫃台前玻璃櫃內一字排開的魯味,種類非常豐富

 

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  價格就直接貼在玻璃櫥窗上,一目了然

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餐點介紹與心得

麵店吃麵迷糊兔最重視店內提供的辣醬,好吃的辣醬可是有畫龍點睛的效果

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外省麵的辣醬有兩種,一種是帶花椒香氣的油潑辣子,一種是傳統的台式辣椒醬

兩種味道都還算尚可,沒有特別驚艷點

 

 

麻醬麵(小)    NT$50元

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雖然是小碗,但麵量超多,看起來麵條都快從碗裡面溢出來了,麵的配菜是整根榨菜,這一點還蠻特別的

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麻醬的醬汁也給得很足,麵量雖多,但也能充分拌足麻醬,麵條是稍寬的家常麵,吸附醬汁的效果不錯

整碗麵除了麻醬之外,還吃得到濃濃豬油香氣

 

 

陽春湯麵(小)    NT$50元

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麵條同樣是稍寬的家常麵,除撒上了蔥花之外,還附了幾根榨菜,果然跟台式陽春麵用肉燥來點綴的方式很不一樣

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湯頭喝得出來帶有豬油和醬油的香氣,味道還算甘醇

 

 

餛飩湯(小)    NT$40元

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雖然是小碗,但餛飩這個分量真的很可以啊,份量超多超足

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肉餡不錯,但餛飩皮對我來說稍微偏厚了一點

 

 

魯菜

杏鮑菇 NT$30元

海帶  NT$10元

滷大腸  NT$70元

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油油亮亮的小菜,三種味道都有入味,風味很不錯

 

 

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蛙公極力讚賞外省麵所附的喝到飽紅茶

甜度適中又沒有茶澀味

直說外省麵是被麵條耽誤的紅茶店(不過這好像不能算讚美吧😅)

 

 

 

迷糊兔小評

 
推薦指數★★★

(滿分5顆星,☆為半顆星)

(推薦指數是依迷糊兔個人的口味偏好、及個人財力所做的綜合CP值評比,我盡量可觀,但畢竟只是個人意見,此部分還是只能給大家當個參考喔,無法代表多數人的意見)


我們這次吃的麻醬麵、陽春麵,還有餛飩湯,麵條和湯頭都感覺得出來有豬油的風味

湯頭喝起來是醬油和豬油的味道較明顯

相較之下,迷糊兔更愛用大骨熬出來的湯頭

但以份量來說,它的分量真的非常足夠、口味也十分家常

門口還算好停車

如果到剛好到嘉義竹崎的親水公園走走,或是到竹崎真武廟拜拜的話

順路吃看看也是還不錯

 

 

 

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    竹崎外省麵

    phone05-261-4333
    place嘉義縣竹崎鄉中華路176號
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    美味度
    3.75
    服務品質
    3.50
    裝潢氣氛
    4.25
    CP值
    4.00
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