[屏東食記] 鮨十二居酒屋~屏東熱炒、串燒、壽司等日本料理宵夜推薦!生啤酒可外帶!知名五星級酒店前行政主廚坐鎮!

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清明連假期間,狡兔和小叮噹直奔屏東居酒屋紓壓去!這陣子在工作方面因為人力短缺而煩躁不安,加上恐龍、怪獸三不五時會跳出來亂一下,深深覺得我和同事都需要偶爾小酌尋求慰藉呀!(乾杯)

 

 

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近期新開幕的「鮨十二居酒屋」位在瑞民路,坐落於屏東市演藝廳經濟開發商圈內,聽說知名五星級酒店的前行政主廚在此坐鎮!

來自台南的我們不清楚路況,小叮噹將車子停放附近全聯的收費停車場,走過來才發現餐廳對面很空曠可以路邊停車,真是千金難買早知道!

 

 

 

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營業時間是17:30至00:30,週一公休,狡兔當然又為了搶拍店景趁早抵達,也因此欣賞到日間、夜間的不同風貌。

 

 

 

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蘭花正開得嬌美!話說前些日子我們去後壁買冰糖醬鴨,滿額禮竟然是一小盆蘭花呢!

 

 

 

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每天15:00至17:30時段,Orion、Asahi生啤酒外帶享優惠!每杯特價99元!

 

 

 

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除了內用區,室外亦備有座位!擺上好幾張特別訂製的工業風鐵桶桌,並附帶菸灰缸!

內用一律禁菸、禁帶寵物,戶外區則沒有限制。

 

 

 

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該店使用台灣豬!豬肉料理儘管給它放心點下去吧!

 

 

 

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瞥見祈求家內安全、交通安全的御守,受近日新聞事件的影響,感覺出入平安尤其重要。

 

 

 

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進去店裡必須通過兩道門,第一道是滑軌門設計!正當狡兔伸手要推開第二道門時,裡面的正妹店員率先幫我拉開了門!貼心至極!

 

 

 

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如同日本的居酒屋型態,格局不大、席次不多,卻更能深刻感受到店家誠摯對待顧客的那份情誼。

 

 

 

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入口旁放置兩張喜氣洋洋的迎賓雅座,十分吸睛!

 

 

 

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輕奢古典風的寶座啊!成為大人小孩拍照打卡的熱點之一!

 

 

 

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吧台區的座位呈現L型,我觀察到晚來的顧客才會被安排在此區,但坐這裡其實也沒什麼不好!

 

 

 

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板前師傅不僅手藝精湛,同時擁有高顏值!小鮮肉一枚!0.0+

 

 

 

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正妹店員服務用心,而美麗溫柔的老闆娘那天也出現在外場,親力親為,樂於與人交流,善待每一位座上賓。

 

 

 

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餐具的杯子、盤子、碟子都不是美耐皿,質感絕佳!筷子款式亦獨特,並附上筷架、濕紙巾。

 

 

 

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啤酒柱好幾根!種類包含Orion生啤酒、Asahi黑啤酒、惠比壽啤酒、1664白生啤酒、艾丁格小麥白生啤酒,而且會使用廠牌專屬的啤酒杯裝盛喔!

 

 

 

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各位看倌千萬別誤會,我是在拍啤酒柱!重點真的是那些啤酒柱!嘿嘿......(裝傻)

 

 

 

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復古的木質建材,加以燈籠等歡樂裝飾,整間店洋溢著濃濃的日本風情。

 

 

 

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即使那個「鹽烤雞小臀」不是我的菜,撞見這麼逗趣的名稱令我莞爾一笑!

 

 

 

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雖然我們不敢吃全生的刺身(生魚片),倒是對炙燒握壽司頗感興趣。

 

 

 

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從這個角度望過去,窗邊景致超美的啦!此時我彷彿徜徉在一場絢麗的夢境中!

 

 

 

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室內的鐵桶桌搭配可靠背的時尚高腳椅,整個用餐過程很有新鮮感!

 

 

 

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兩張圓桌併在一起就變成四人或五人座囉!在此提醒大家假日切記要早點預約!

 

 

 

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針對訂位需求,店員已提前擺好兒童餐具,也有配備兒童座椅。

 

 

 

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佈置別出心裁,這組酒瓶造型吊燈好夢幻!越夜越耀眼!

 

 

 

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小巧的櫃台,後方陳列多款瓶裝酒精飲品,種類包括日本清酒、紅酒、威士忌,亦販售無酒精飲品。

 

 

 

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獺祭是日本知名的清酒廠牌之一,產品接連獲獎,享譽國際。

 

 

 

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我說櫃台這位老兄,你左擁右抱好像喝太多了吧?!

 

 

 

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請大家務必遵守酒後不開車的法規,還有未滿十八歲者切勿飲酒喔!乖~(摸頭)

 

 

 

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店內角落規劃一間獨立包廂,當時店員正忙進忙出準備稍後來客所需的餐具。

 

 

 

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那張沙發椅看起來很舒適!狡兔猜想,這包廂可能是VIP專用?

 

 

 

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詢問店員得知不加收包廂費!由他們依照訂位人數隨機安排座位!

 

 

 

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這邊另有八人座!小團體來聚餐也不成問題!但是手腳要夠快!

有時候被包場就不對外營業,請事先查閱店家FB粉絲團公告,以免向隅。

 

 

 

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難得的四天連續假期,確實是跟親友們敘舊暢談的大好時機!

 

 

 

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那天我們坐在靠窗的雙人座,桌子剛好捱著一面牆,帶點隱密性很棒!

 

 

 

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體貼的店員遞來置物籃,狡兔從小叮噹手上拿回我的可愛攝影包,把它安穩放進去!(小叮噹OS:總算暫時不用保管這個包了......)

 

 

 

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每桌皆有盒裝的紙巾,以及日式醬油,可用來沾生魚片或握壽司。

 

 

 

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狡兔很欣賞菜單的封面圖樣,彩色印刷既鮮豔又飽和,店家最近剛更新菜單!

餐點價位平實,提供壽司、手捲、刺身、沙拉、串燒、炸物、小熱炒、湯品等,選項繁多,無加收服務費喔!

 

 

 

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內用禁帶外食和飲料,若自行帶酒酌收開瓶費300元,可抵酒水費用。

 

 

◎ 鮨十二居酒屋之菜單:

https://photos.app.goo.gl/hgkyGCkv1JLk139x5

 

 

 

 

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免費的無糖麥茶,這點讓我超感動!畢竟有些居酒屋為了促銷酒精之類飲品,不供應任何茶水。

 

 

 

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如圖是我們二人那晚享用的餐點,各位不妨參考看看!桌面空間有限,再加點下去恐怕就要放在我的大腿上啦!

 

 

 

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意外的驚喜!店家當天奉送的小菜是滷豆乾丁,紮實且入味!

 

 

 

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<芒果沙瓦>

低酒精含量的沙瓦,適合追求微醺暢快感的女性朋友,香甜清爽!狡兔最近壓力實在太大,所以要再喝一杯~(司機小叮噹乾瞪眼)

 

 

 

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<氣泡梅酒>

這杯氣泡梅酒微酸清甜也順口,同樣低酒精含量!選用罕見的斜底杯,非常有趣恰似不倒翁!小叮噹乍看以為是我在玩弄杯子,真是天大的冤枉啊!

 

 

 

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<涼拌和風洋蔥>

涼拌菜無疑是開胃菜首選!大熱天一定要來點醋汁風味才行!

 

 

 

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洋蔥經過妥善處理不嗆辣,輔以柴魚片,香氣如虎添翼,酸甜適口。

 

 

 

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單點計價的握壽司,一份有兩貫,視情況以拼盤形式出餐,附上芥末、嫩薑片。

 

 

 

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<焦糖鮭魚握壽司>

鮭魚片連同糖粒一起炙燒,不僅賣相誘人,也更添口感,滋味甘醇討喜!

 

 

 

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<炙燒鮭魚握壽司>

原味版本的鮭魚握壽司,沾點醬油加哇沙米,鮮美軟潤,散發著脂香,好吃!

 

 

 

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<安格斯無骨牛握壽司>

珍貴的安格斯牛,價格比前者高出一倍!點綴上蔥鹽,牛肉特有的香氣襲來,軟嫩無比!

 

 

 

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<金沙豆腐>

使用不規則形狀的白色器皿,讓這盤金沙豆腐顯得格外搶眼。

 

 

 

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炸過的嫩豆腐,只裹附少許鹹蛋黃醬,所以表皮不糊爛,香氣撲鼻而且鹹度適中!若是重口味一族,可再沾取盤底的餘醬。

 

 

 

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<左宗棠雞>

前陣子去高雄中式餐館錯過了左宗棠雞,想不到這天在屏東日式餐廳得以彌補遺憾!太讚啦!我愛吃熱炒料理!

 

 

 

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雞肉已去骨,輔以彩椒、洋蔥,肉質很軟很嫩耶!酸甜微辣,美味超乎預期!

 

 

 

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<日式炸豬排>

炸物表現也可圈可點!外層麵衣張牙舞爪的姿態,酥脆度能夠預見!

 

 

 

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豬肉新鮮好嚼,放涼依然香脆!沾醬鹹中帶酸,搭配之下爽口不油膩!

 

 

 

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<鹽烤雞翅>

雞翅一份有四支,附帶椒鹽、金桔、白蘿蔔片,擺盤美觀。

 

  

 

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師傅烤工了得!外皮呈現漂亮的金黃,在椒鹽的提味下,酥香可口,令人想要吮指回味!

 

 

 

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<蔥鹽牛舌>

牛舌是珍饈!盤底墊著月桃葉,並鋪上生洋蔥絲,一旁也附上金桔。

 

 

 

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師傅所調配的蔥鹽走小清新路線,低鹹度不搶牛肉的本味!牛舌Q彈有咬勁!

 

 

 

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吃飽喝足後,夜幕已低垂,燈光昏黃又浪漫,讓我的身心靈暫且得到放鬆。

 

 

 

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返家前又在外頭逗留補拍夜景!美好事物帶不走、記不住,慶幸世上有相機這種偉大的發明啊!

 

 

 

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鐵桶桌上面一個個的小夜燈,正釋放光亮,不停轉換著顏色。

 

 

 

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如果沒有癮君子在戶外抽菸,我認為夏天的夜裡很適合坐這兒,氣氛不輸室內!該店裡裡外外大約可容納40人!

 

 

 

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鮨十二居酒屋提供親切的服務、優質的日料,情境十足到位,台南狡兔覺得再遠也值得衝一波!各位若到屏東市區遊玩,不妨將它列入晚餐、宵夜清單內!

 

 

 

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取車前逛了附近的全聯,驚覺規模之大!多花一些時間才終於找到想買的東西!莫非屏東的全聯都開如此大一間嗎?我目前不知道答案,希望今後能夠多來探訪這個充滿人情味的縣市。

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 鮨十二 居酒屋 ↓

臉書:https://www.facebook.com/101722468525134/

地址:屏東縣屏東市瑞民路26號

電話:08-722-7172

營業時間:17:30~00:30 (週一公休)

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鮨十二 居酒屋

phone08-722-7172
place屏東縣屏東市瑞民路26號
4.55 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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