台南壽司、台南丼飯又有新選擇！！緹編新發現一間位於民生圓環附近的開幕才幾個月的『風驛鮨味壽司丼飯專賣店』，200多元就有炙燒鮭魚握壽司套餐、丼飯套餐，想吃豐盛一點的海鮮丼飯、生魚握壽司也有，套餐還附有蝦卵茶碗蒸、鮮魚味噌湯，想吃平價美味或新鮮較好的食材都能滿足你。
風驛鮨味壽司丼飯 位置
「風驛鮨味壽司丼飯專賣店」在民生圓環的民生路一段，這邊騎車過來比較方便，開車路邊停車格較少。
「風驛鮨味壽司丼飯專賣店」基本消費蠻平價，想吃高級一點食材也有，超值的外帶餐盒也是甜甜價，尤其是鮭魚分享、四喜海鮮，根本就是爭鮮價，餐盒卻是專業師傅的水準與美味，還送1碗鮮魚味噌湯，我以後想吃鮭魚都要來這兒外帶。
風驛鮨味壽司丼飯 用餐環境
用餐空間是小而巧的日本家庭料理餐廳的風格，進門左邊是工作區，右邊是2人座位區。
往內走的座位比較多，可2人一桌也可依人數多人拼桌，牆面的招財貓圖片很討喜。
自助台區有熱麥茶、飲用水、餐具、醬油、薑片，現在疫情期間，相對安全許多。
風驛鮨味壽司丼飯 菜單
壽司丼飯專賣店當然就是以這兩個主角為主，壽司有炙燒鮭魚系列、炙燒類系列、生魚握壽司、軍艦熟食，丼飯有熟食肉丼飯、炙燒丼飯、海鮮丼飯，另外還有刺身、手捲、小品、飲品、外帶類。
點總匯(套餐)、丼飯類皆附茶碗蒸、鮮魚味噌湯。
季節限定的料理，以松露菌菇為特色食材的牛丼、豚丼。
每日限定的新鮮魚料理或師傅創意料理會寫在黑板上。
餐點介紹推薦
我們想吃精巧較高級點的食材，點了3個主食還加點2個海膽握壽司與豪華刺身總匯。
炙燒星鰻| 炙燒北海道干貝| 炙燒比目魚| 稻荷
單點喜歡吃想吃的炙燒握壽司，後來發現點炙燒總匯(每種都1貫)較為划算，因為附的茶碗蒸、鮮魚味噌湯，非常誠意十足。
整個炙燒系列最超值的就是「炙燒星鰻」，通常1貫至少都要80元，這裡只要60元，整條星鰻包捲壽司飯，星鰻鹹甜帶焦香，吃起來霸氣、滿足。
「炙燒北海道干貝」價格也很美，整顆厚實的北海道干貝，感覺干貝肉都跟壽司飯的比例一樣，鮮嫩軟香…越嚼越鮮甜。
每次吃炙燒握壽司必點就是「炙燒比目魚」，炙燒能逼出比目魚的油脂，半熟帶點炙燒香，魚肉入口幾乎化開，教人很難抗拒它的美味。
稻荷壽司就是豆皮壽司，飽滿稻荷壽司，緹緹(女兒)很愛吃。
海膽握壽司
前幾天還在跟老公聊到好懷念北海道旅行時吃到的海膽丼，看到菜單有海鮮就眼睛一亮，點了2個來品嚐。
海膽握壽司放在海苔片上，中間夾紫蘇葉再放上海膽、鮭魚卵，好誘人！！一貫大小剛剛好一口，香濃海味…超享受的，有到味蕾💕
鮭魚握壽司| 鰤魚握壽司| 鮭魚肚握壽司
鮭魚握壽司的比價性很高，這樣品質的鮭魚握壽司每貫只要20元，好鮮好好吃，非常可以。
鮭魚肚握壽司的品質口感更是無可挑剔，入口滿滿鮭魚鮮甜味，邊咀嚼邊著迷…太享受了，不過價格相對會比鮭魚握壽司高出許多。
今天在店裡吃到的鰤魚都超好吃，鰤魚握壽司感覺也是接近魚肚的部份，目前吃到鰤魚最滿意就這一次。
炙燒海陸丼/牛肉
好浮誇的炙燒丼，共有13種食材：
鮭魚3片、星鰻、比目魚、天使紅蝦、干貝、牛肉、鮭魚卵、鰹魚酥、玉子燒、蟹味棒、蔥花、小黃瓜、芝麻
(附：茶碗蒸、鮮魚味噌湯)
想吃海鮮丼又不太敢吃生魚片，「炙燒海陸丼」你絕對會喜歡，還有牛肉或豚肉可二選一，不吃牛肉也可以。
看這厚厚的干貝與天使紅蝦，以及快滿出來的眾多澎湃好料，一次滿足你多種需求，新鮮味美，份量也很足。
附餐的茶碗蒸附的竟然是蝦卵茶碗蒸，會不會太讚了！！鹹鹹的蝦卵配上茶碗蒸，好對味，茶碗蒸有蟹味棒絲，這附餐附的好大方。
鮮魚味噌湯一撈也是滿滿的魚肉，湯頭鮮甜的不得了，送上桌…服務人員有貼心提醒有魚肉有刺要注意。
豪華刺身總匯
鮭魚3片、鰤魚2片、鮪魚2片、天使紅蝦1、日本產生蠔1粒
(厚切生魚片7片、薄切生魚片10片)
吃魚片當然是要厚切，看鰤魚的厚度就很滿意，鮭魚稍微薄一點但面積比較大片，份量是一樣的。
油脂豐富的鰤魚與厚厚的鮪魚，吃起來就是爽爽的，鮭魚也鮮甜到不行，天使紅蝦新鮮味美。
日本產大生蠔擠上檸檬汁能提鮮去腥，這粒就給老公補一補！！新鮮好食，日產生蠔果然很棒。
明太子玉子燒
厚實的玉子燒淋上滿滿的明太子醬，甜鹹甜鹹的玉子燒有濃濃的蛋捲香，吃2~3口好好吃，再只多會稍微有甜膩感，個人建議一邊吃主食再吃幾口明太子玉子燒，是最完美的吃法。
「風驛鮨味壽司丼飯專賣店」食材新鮮，價格滿足各族群的喜好，有很多炙燒海鮮料理，對不愛吃生魚料理的朋友來說也很可以！！開幕不久，快來嚐鮮。
風驛鮨味壽司丼飯專賣店
連結： FB | IG
地址：台南市中西區民生路一段10號一樓-2(Google地圖)
電話：06-221-3963
營業時間：11:00~21:00
交通資訊
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