紹興府花雕雞用餐環境寬敞舒適，帶點復古的風格
有花雕雞、招牌菜色可以選擇
開胃小品也非常有特色
敢吃辣的，建議再來份川味水煮牛
真的是香辣又過癮
桃園青埔高鐵這一帶真的愈來愈熱鬧
各式各樣的美食也陸續進駐
這次來到這家紹興府花雕雞，就在距離桃園青埔高鐵站不遠處
鄰近華泰名品城、XPARK、新光影城
建議可以像我們一樣，來到紹興府花雕雞用完餐
再步行約5~6鐘來到華泰名品城逛逛街
一來車子停在紹興府花雕雞前方路邊停車格，免費又方便停車
二來可以消化一下剛剛吃的美食
真的是一舉兩得啊～
紹興府花雕雞用餐座位充滿著濃濃的復古風格
但桌腳的設計又帶有工業風的風格
有種中西合併的美感，但一點也不覺得突兀
桌面使用木製的元素
有種茶藝館的氣息
除了開放式的座位
也有提供一間包廂式的座位
低消5000元，預約方式可洽店家
冰箱內提供多款飲料還有酒類可以挑選
※喝酒不開車、開車不喝酒
菜單的造型很精緻很有質感
架上陳列一些酒類跟酒杯
造型還滿特別的
我們三大一小點這樣！
有大人愛的川味水煮牛，還有多款適合小朋友吃的料理
店家看到我們有小朋友，除了搭配的椒麻醬外
還另外提供醬油給小朋友當沾醬，非常貼心～
▲日月潭紅茶 NT.120、可爾必思 NT.50
因為我們同行有小朋友，所以點了一瓶可爾必思給大妹女兒喝
大人則是喝日月潭紅茶，而且是「無糖」的
裡面放入2包立體茶包下去沖泡
喝起來清香又爽口
▲花雕雞（小）NT.488
一端上桌就聞到芹菜的香氣
裡面還加入青椒、年糕
第一次來吃，以為就這樣可以開動了XDD
結果是要再開火翻炒過
稍微再煮一下，讓芹菜跟青椒熟了就可以吃了
雞肉軟嫩又帶有花雕酒的香氣
酒帶有香氣但不會過於濃重
連小孩都敢吃
芹菜跟青椒也都吸收到湯汁的味道，入味好吃
▲翠綠黃瓜 NT.50
小黃瓜吃起來非常脆口
但口感又不會太生，反而是很入味
炎熱的天氣吃，真的很爽口開胃
▲特製鹹九孔 NT.180
這是第一次吃到九孔用這種方式料理
鹹香入味，九孔有著Q彈的口感
味道很鮮美，也是很獨特的一種小菜
▲梅香苦瓜 NT.50
剛入口會覺得像在吃蜜餞般
甜甜鹹鹹的
苦瓜有著脆脆的口感，帶著梅子的滋味
隨後苦瓜的苦甘味道會釋放出來
清涼降火氣
▲椒麻豬五花 NT.180
還沒吃看到這小黃瓜的刀功就覺得很利害
而且視覺效果也不錯
像是一朵朵綻放的花朵般
五花肉肥中帶瘦、瘦中帶肥
搭配爽脆的小黃瓜，口感非常多汁
搭配店家自製的椒麻醬，有著花椒的香、麻滋味
爽口中又有豐富的香辣口感
吃起來完全不會有油膩的感覺
最近天氣愈來愈炎熱，真的很適合吃
▲炒水蓮 NT.220
水蓮鹹香入味
吃起來還是有ㄎㄠ ㄎㄠ的爽脆口感
加入大量的蒜頭，還有辣椒及杏鮑菇
我跟大妹女兒把這盤給嗑光了
▲蒜苗五花肉 NT.200
愛吃五花肉的朋友必點這道！
五花肉燉煮的非常嫩口
肉質完全都不會柴口，非常的軟嫩
而且燉煮的非常入味，很下飯
像我拿來單吃也不會覺得過鹹
牛肝菌菇松露土雞湯跟松露燉蛋都是用有濃濃日式風格的容器裝著
上桌時都非常燙口
▲牛肝菌菇松露土雞湯 NT.180
牛肝菌菇松露土雞湯裡除了土雞肉還有加入多種菇類
湯頭喝起來有著牛肝菌菇獨特的味道
還有雞湯的味道非常濃厚但又不會過於油膩
我個人特別喜歡
▲松露燉蛋 NT.120
口感滑嫩細緻，有著濃濃的鮮美滋味
直接吃非常鮮甜
拿來拌著白飯吃也非常下飯
大人、小孩都很喜歡，尤其大妹女兒吃了很多
▲炸餛飩 NT.120
我喜歡餛飩皮炸過的酥脆口感
咬起來ㄎㄠ ㄎㄠ的，非常香酥可口
炸餛飩的內餡非常飽滿紮實還帶有肉汁
吃起來外酥脆內鹹香
雖然是油炸的，但搭配椒麻醬吃起來有解膩感覺
▲椒鹽土魠魚 NT.250
土魠魚肉肉質紮實
麵衣帶點酥酥的口感
直接吃就滿好吃的
搭配泰式甜辣醬多了甜甜辣辣的滋味
口感更豐富
而且雖然是油炸的，但外層不會有油油的感覺
非常的乾爽
這容器也太有古代的FU了吧
從鍋蓋跟鍋底都有著獨特的設計與造型
▲川味水煮牛 NT.800
牛肉嫩口、香辣過癮
有著麻麻的口感，帶有後勁
愛吃辣的人，會吃的很滿足
底下舖上許多豆芽菜，也吸飽了湯汁
吃起來也非常美味，超級下飯的
川味水煮牛裡還可以看到青花椒的身影
這也是我第一次在料理裡看到青花椒
花雕雞可以點火鍋料一塊煮食
可以在吃到一半或花完花雕雞後告知服務人員開始煮火鍋
我們先吃花雕雞的滋味
接著加入火鍋料「玉米筍」、「凍豆腐」、「粿條」再加入湯汁一塊煮成花雕雞火鍋
凍豆腐吸飽了湯汁，一口咬下還會爆汁
粿條有著厚度，吃起來非常Q彈滑溜
搭配著花雕雞的湯頭非常入味好吃
我覺得我一個人可以吃掉一份粿條沒有問題XDDD
▲飯後甜點
白木耳加入枸杞、紅棗熬煮
冰冰涼涼還能吃到白木耳釋放出來的膠質
吃完一碗有種意猶未盡的感覺
但轉身看看男友已喝個精光，來不及搶他的來喝了XDD
菜單～紹興主鍋、開胃小品
菜單～主廚推薦
菜單～紹興招牌、招牌炸物、獨享湯品
菜單～火鍋小品、香米飯
紹興府花雕雞可當一道熱炒料理、也可以當作火鍋煮食多種火鍋料
這是我們第一次嚐鮮這種吃法，覺得有趣
而且味道也相當不錯
店內服務人員態度也滿親切的
餐點味道也都相當不錯
有興趣的人可以來吃看看唷～
即日起～4/30（五），來店「消費並打卡」
可享招待「雞湯1盅+開胃小品1份」（品項隨機）
※以桌為單位，當日數量有限、送完為止
紹興府花雕雞
訂位專線：03-287 5257
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00，每週一、二公休
地址：桃園市中壢區洽溪路357號1樓
FB：https://www.facebook.com/ShaoXin2020/
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