大家好，我是艾兒比

在熱情如火的台南都快要忘記溼冷北部的心頭愛

以前天天想要吃火鍋，近日難得涼爽立刻奔向口袋名單

 

坐落府東街上的毛房 蔥柚鍋

無違和的隱身在民宅當中

入口從一旁的小巷子進入

保留原始老建築、紅磚牆、鐵花窗

沒有訂位的我們幸運直接入座

 

 

毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 完整菜單

 

套餐附有小農蔬菜盤、飯麵冬粉（擇一）、飲料、甜點

友人和我都選擇清湯底

菜盤使用大白菜、京都水菜、日本大蔥...等沒有加工的火鍋料

 

頂級究好豚腹脇套餐 ＄390

毛房主打使用冷藏肉，鮮嫩嫩的色澤

腹脇肉又稱作五花肉，靠近豚腹部

大理石紋路豐富的油脂

帶有些微厚度的腹脇肉

口感軟嫩中又有Q彈的嚼勁

單吃或是搭配毛房特調柚子醬汁都好好吃

濕潤的生豆皮，煮後入口即化

京柚胡椒豚肉丸子，手打的肉感有著淡淡胡椒香

 

飯後甜點是白玉紅豆

 

很喜歡這樣小農食材口味清新的健康火鍋

套餐份量剛好飽足～

 

 

｜毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門｜

 

📍地址：701台南市東區府東街148號

📍營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00

📍粉絲專頁：毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

​​​​​​📍聯絡電話：(06)209-8199

📍消費方式：現金、數位支付

📍推薦指數：.5

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