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「鴻金寶商圈」周邊，有早市有黃昏市場，也是許多下新莊人熱門的晚餐外食地點。這裡有好幾家炒飯麵，生意都很好，尤其像是距離比較遠一點，被美食節目報導過幾次，CP值高的鐵板蝦仁炒飯；還有外觀特別的金字塔炒飯...等。
不過阿發今天要介紹的這家，炒飯雖然沒有特別的外觀，也沒有超高的CP值，但就是好吃，而且口感乾淨！最重要的是，還帶有醬油嗆鍋過火的古早味，口味卻不會太鹹膩，因而擄獲了許多在地人的心～
▲店外觀
位在四維路上的阿昌飯麵，
我們沒注意到在多久前，
店外觀已悄悄地換成了明和飯麵，
但店家還是同批人，
店內菜單上依舊寫著阿昌飯麵，
阿發好奇問了店家怎外觀改了店名，
但也沒得到正面回覆...。
▲店門口
我們當天打算去這吃晚餐時，
由於怕人多要等好一陣子，
於是下午五點多，
它一開始營業就到訪，
但店前已開始出現外帶的人潮...
▲廚房
店家的廚房有點小，
不太方便讓我進去拍照，
我只好在外面拍一下，
老闆大火快炒的背面英姿～
▲用餐環境
店面不大，
所以外帶的比較多。
另雖是鐵皮屋，
但用餐環境裝修的還蠻乾淨的。
▲菜單
餐點大類別選擇有：飯類、麵類、湯類、熱炒
▲美味上桌
櫻花蝦炒飯、肉絲炒飯、炒青菜、蛤仔湯
▲美味上桌，俯視
▲炒空心菜，50元
清脆爽口
▲蛤仔湯，50元
蛤仔不算少
▲蛤仔湯，特寫
蛤仔肉肥美飽滿，
湯頭鮮美～
▲香噴噴
炒飯一上桌，
老婆和兒子就直說好香喔，
還拿起來聞香享受一下，
只是一聞後又說：更餓了！
▲櫻花蝦炒飯，80元
粒粒分明、油亮油亮，
閃閃動人。
▲櫻花蝦炒飯，特寫
櫻花蝦香、蛋香、米香，
融合成更迷人的香氣。
粒粒分明的炒飯，
口感相Q彈，
還有著櫻花蝦帶來的大海滋味，
老婆頗愛這一味。
▲肉絲炒飯，60元
好吃口感乾淨的炒飯，
肉絲的鮮嫩，
還有著醬油嗆鍋過的古早味，
再配上炒青菜，
非常涮嘴～
▲很愛演的母子倆
炒飯很好吃很涮嘴，
我們很快就讓它盤底朝天。
結果這對母子倆擺了這樣的姿勢，
當下第一眼我還沒意會過來，
母子倆說我看不出來是幾分嗎？
於是，
我笑了～
本文一開始阿發已說，
這家明和飯麵(阿昌飯麵)，
或許沒有比附近另一家的鐵板蝦仁炒飯，
CP值來得高，
也或許沒有比另一家金字塔炒飯，
外觀來得誘人。
但是我們以及不少在地人，
就喜歡它那香氣十足、粒粒分明、油亮油亮、口感乾淨（熱炒類也是），
還帶有些許醬油嗆鍋過火的古早味，
涮嘴又不油鹹膩口，
簡單樸實的炒飯好滋味！
在新莊喜歡吃炒飯的朋友，
可以考慮前往一試囉～
【營業時間】11：30～13：30，17：00～21：30；週二休息
【地 址】新北市新莊區四維路2號旁鐵皮屋（後港公園旁）
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