復刻臺菜x古早味滷肉飯新吃法
今天阿連和阿連爹到信義區附近送件，剛好碰到快要中午用餐時間，想說就近找個可以簡單覓食的地方
阿連翻了口袋名單，發現這間在位逸仙路巷弄的 滷肉控，開業2年多來累積了600則評論，高達4.1顆星
阿連母都說阿連爹是飯桶來著，而阿連爹又特愛吃滷肉飯，就決定吃他囉，Go...
店家資訊
《滷肉控》
地址 台北市信義區逸仙路42巷11號
預約電話 (02)2758-0072
營業時間 一~五 11:00~20:00
六~日 12:00~20:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/loobahpng
IG https://www.instagram.com/loobahpng/
捷運族 可搭至 捷運市政府站2號出口 步行290m 約4分鐘即可到達
公車族 可搭至 聯合報站 步行120m 約2分鐘即可到達
開車族 可至 府前廣場地下停車場 停車 步行280m 約4分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
滷肉控 位在逸仙路巷弄裡，臨近國父紀念館東側，剛好在逸仙路、忠孝東路、基隆路的中心點
捷運市政府站2號出口步行大約4分鐘就可以到達，公車可坐至聯合報站步行2分鐘也可到達
附近雖然有很多機車停車格，但平常上班日可是一位難求，建議搭乘大眾運輸前來喲
滷肉控 三角窗的牆面上，畫著黑熊抱著鮭魚、鹿、猴子、藍鵲等動物的背影，大家拿著餐具
喊著"我是滷肉控"非常可愛，本來也想叫阿連爹去拍，但人來來往+他臉皮薄，死都不去拍...XDDD
不知道 滷肉控 在賣什麼葫蘆嗎？其實門口旁就有滷肉控的菜色可以參考
而 季節限定 是3月初新推出的 翡翠珍珠，是適合夏天吃的清爽口味
門口旁有4張小桌子，像最近這樣不冷不熱的4月天，蠻適合坐在外頭，一邊用餐一邊吹風蠻也不錯
滷肉控 店內裝潢走簡約文青風，溫暖的黃色光線+落地窗投射自然光，既使阿連來訪的這天是陰天
但室內依然是明亮而舒服的，完全沒有一般小吃店給人擁擠、悶熱、空氣中充滿陳年氣味的刻板印象
用餐空間有 靠窗的單人座位區、雙人桌併成的2/4/6人座位、靠近門口還有 2張沙發圓桌
客滿時約可坐40個客人沒有問題...
菜單
滷肉控 提供 7款復刻臺菜+1款期間限定 套餐，套餐內附 滷肉飯、佐料、小菜、臺味冷飲暢飲
另外還可以超值加購 很餓組合(小食x3+白飯吃到飽) 及 有點餓組合(小食x2)，阿連覺得挺划算的
臺味小食 一共有5款涼拌及11款熱食可選 (超值加購的小食可選擇$35以下共14款)
阿連第一眼看到菜單覺得有點複雜，不過不用擔心，店員也很熱情介紹喔...
貼心提醒&低消說明：僅收現金，免10%服務費，每人低消$50 (不可合併計算)；4歲以下免低消
外帶版的 臺菜飯包，秘製滷汁可以3選1，主菜和白飯&配菜會分層，不會竄味
另外還有9宮格的 精緻商業餐盒，可以客製化訂製喲
決定要餐點後就可以 自行至櫃台點餐付費等候餐點 囉，對了，滷肉控 只收 現金 喔
好康優惠：消費可以集點，2點起就可以免費兌換$20小食，10點可免費兌換1份套餐喔
櫃檯旁的冰櫃，擺放5款 涼拌臺味小食
阿連的 有點餓組合，點了 猜猜我是誰，原本以為是款隨機小菜，沒想到真的有 猜猜我是誰 本尊耶
橘紅色的條狀外觀，一旁還有梅子，沒關係等會兒就知道！
滷肉控 不收取服務費，所以 餐具、餐巾紙、冷飲 皆自取，全都在櫃檯旁的小小推車上
今日冷飲 是 無糖菁茶 和 冬瓜茶，只要內用點套餐都是無限喝到飽，這樣夏天來用餐就不用買飲料啦...
無糖菁茶 完全無糖微微澀口，阿連覺得搭配滷肉飯，夏天喝起來解膩又解渴很不錯
冬瓜茶 的冬瓜香氣蠻濃的，只是甜度超高，蠻適合螞蟻人
阿連覺得1/4冬瓜茶+3/4無糖菁茶，混搭成冬瓜菁茶超好喝，我們就這樣一路喝了3杯...
套餐@乾煸麻油雞 套餐$178+有點餓組合$32
這是阿連點的 乾煸麻油雞套餐+有點餓組合，托盤已經擺的滿滿
套餐@臭豆腐丸仔 套餐$178+很餓組合$62
這是阿連爹點的 臭豆腐丸仔套餐+很餓組合，托盤擺的更滿
除了有 3碟臺味小食 之外，還有 白飯吃到飽 喔 (大飯碗作記號)，很適合飯桶哥阿連爹...
復刻臺菜@乾煸麻油雞 單點$85
這道 乾煸麻油雞 使用 帶皮去骨雞腿肉，吃起來嫩中帶點彈性和嚼感，雞皮已煎到完全不油
雞肉咀嚼時還會散發麻油薑的香氣；裡頭的 老薑薑片 超多，入口完全不會辛辣，雖然煸到乾乾的
吃起來裡頭還很軟Q喲，阿連覺得雞腿肉和老薑一起入口也很好吃，溫補不燥熱...
麻油直接淋在白飯上，配著麻油雞一起吃也爆好吃...
復刻臺菜@臭豆腐丸仔 單點$85
臭豆腐搭配泡菜是不變的定律，而 臭豆腐丸仔 也有搭配黃金泡菜，非常觸咪...
手工捏碎的 臭豆腐，拌入 豬絞肉 和 木耳、紅蘿蔔 等蔬菜，裹粉酥炸，是外酥內軟的紮實口感
原本端上桌時聞到一點臭豆腐的特殊臭味，沒想到一口咬開，臭味直衝腦門，是另類的重口味...
阿連在咬每一口都在大叫有夠臭，這臭味可以在阿連的臭豆腐排行榜裡臭味前3名...
秘製滷汁@藥膳溫補滷肉汁 單點$35
獨家佐料@老油條酥 單點$10
滷肉汁給的很足，足夠攪拌到每粒米飯都吸飽滷肉汁
藥膳溫補滷肉汁 是阿連第1次吃到的創新口味，使用 溫體豬手切肉，加入 中藥材 熬煮
和香Q米飯一起入口，散發淡淡藥膳香氣，卻不會重到搶走滷肉風采，老油條酥 增加酥脆口感很加分
秘製滷汁@椒麻花雕滷肉汁 單點$35
獨家佐料@肉鬆 單點$10
阿連爹 很餓組合 是 吃到飽白飯，這裡是用大碗公作記號，而且阿連覺得大碗公拌滷肉飯超方便的
椒麻花雕滷肉汁 是屬於麻而不辣的香氣，麻也只有淡淡的感覺，完全不會讓你麻到舌頭失去知覺
反倒是花雕的鹹香味比較突出；搭配南台灣的滷肉飯好朋友 肉鬆，肉鬆碎沾上包裹滷汁的米飯
有種不同的層次口感喲...
臺味小食@麻油炸蛋 很餓組合/單點$25
麻油炸蛋 是阿連母在家很常煎來吃的，用麻油把雞蛋煎到邊緣恰恰，而蛋黃還半熟的狀態非常邪惡...
阿連這裡介紹最終極的吃法，就是把麻油炸蛋放在滷肉飯上一起享用，半熟的蛋黃流入滷肉飯裡
讓滷肉飯的口感更加溫潤而黏嘴，唇齒間充滿蛋黃香氣，好吃到叫媽媽...
臺味小食@涼拌木耳 套餐內附/單點$30
涼拌木耳 使用 乾燥木耳 泡發而成，切絲搭配 蒜末、辣椒，入口微微辣微酸帶點蒜味，非常脆口
臺味小食@珍厚工白菜滷 很餓組合/單點$35
這道 珍厚工白菜滷 是店員很推薦的，裡頭有 白菜、木耳、紅蘿蔔、香菇 等多種配料
入口有 蝦米 鮮味，吃起來很有古早味，也是今天阿連爹最愛的臺味小食...
臺味小食@涼拌白菜心 很餓組合/單點$25
將 白菜心 切絲搭配 蒜末、辣椒、花生 製作成 涼拌白菜心，白菜心口感相當脆爽
還吃的到白菜原本的味道，辣的味道比較明顯，不過已事先拌在裡頭的花生口感軟軟的
阿連覺得要吃的時候再撒進去口感會比較好
臺味小食@煉乳小饅頭 有點餓組合/單點$30
小饅頭 炸的外皮酥酥，裡頭透著麵粉香，口感很Q，煉乳 有蠻重的奶香味，香香甜甜當飯後小點心很不錯
臺味小食@猜猜我是誰 有點餓組合/單點$30
這道 猜猜我是誰，吃起來非常像梅子口味的蜜地瓜，口感微硬帶Q，梅子的鹹味和香味頗重
店員介紹這道小食非常費工，需要事先醃漬1天，再經過小火慢煮後冰鎮1天入味，第3天才能吃
他是食材原本的顏色，純天然沒有添加色素，阿連知道是什麼食材之後覺得超驚訝，但這裡不爆雷
讓各位捧油們來吃吃看，猜猜他是誰...XDD
阿連和阿連爹在開店的11點到達，是第1組客人，可以在點完餐後任意的拍攝空景
沒想到在接近11點半用餐的客人蜂擁而至，阿連在用完餐之後再拍的這張照片裡，已經離開一些客人
只能說生意真的很好呢。以前阿連在市政府打工時，蠻常來這帶用餐，如果知道有這樣一間
復刻臺菜&古早味滷肉飯 的組合，一定很常來報到，阿連推薦給大家...
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
～～～～～～～～～～
《滷肉控》
地址：台北市信義區逸仙路42巷11號
電話：(02)2758-0072
營業時間：一~五 11:00~20:00
六~日 12:00~20:00
交通方式：捷運市政府站2號出口 步行4分鐘 (約290m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/loobahpng
IG：https://www.instagram.com/loobahpng/
《肉燥飯.滷肉飯．延伸閱讀》
吃。台北信義《滷肉控》復刻臺菜x古早味滷肉飯化身簡餐創新吃法，各位滷肉控還不手刀前往。信義區滷肉飯推薦
吃。台北信義《魯肉腳匠心蹄膀》傳統與創新兼具的美味料理，還是兩屆滷肉飯節嚴選店家，新推出月見蔥花魯肉飯不容錯過。信義區滷肉飯推薦
吃。桃園《峰記萬巒豬腳餐館》不用跑屏東也吃到道地美味的萬巒豬腳，還有豬腳禮盒，過年送禮自用倆相宜喔。桃園豬腳推薦。桃園滷肉飯推薦
吃。新北汐止《鄉下人-豬血湯/肉燥麵》源自永和超過30年的老店，文青風麵店。汐止美食推薦。汐止麵店推薦
吃。台北萬華《三Q麵食餐館》蔡媽媽一吃就愛上的噴香古早味，每道料理皆用心。萬華麻辣鴨血豆腐推薦。萬華乾拌麵推薦。萬華滷肉飯推薦
吃。新北中和《雙月食品社 中和店》美味爆表的燉雞湯，健康養生是月子餐首選
吃。新北新店《帥哥米粉湯》份量驚人東西好吃價格又划算，是小火車先生從小吃到大的好滋味
吃。台南中西《阿和肉燥飯》台南在地的飯桌仔早餐喔
吃。新竹北區《柳家肉燥飯專賣店》連在地人都會來報到的城煌廟前美食
《台菜料理．延伸閱讀》
吃。台北信義《滷肉控》復刻臺菜x古早味滷肉飯化身簡餐創新吃法，各位滷肉控還不手刀前往。信義區滷肉飯推薦
吃。台北大安《純Chunmix餐酒館》酒家風格餐酒館，西式調酒X台菜料理的絕妙好吃組合。東區餐酒館推薦。大安區餐酒館推薦
吃。台北松山《啤調客bEEru》獨創全球的秘密酒器以及隨季節更換的創意台菜料理。松山啤酒屋推薦。市民大道啤酒屋推薦
文章標籤
