王品集團近年來不斷的嘗試不同類型的餐食
而大多都是個人套餐系的王品，也有了《享鴨》這個品牌
《享鴨》結合了經典烤鴨及中華料理
真的是造福了喜愛王品集團的台灣饕客
可以與家人一同分享各式經典的中華菜色!
今天就趁著母親節帶著兩位媽媽一同享用美食啦
👩👦 店家資訊~
地址: 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話: 02-2711-8823
營業時間: 11:30~14:30, 17:30~22:00
官方網站: XIANG DUCK 享鴨
官方臉書: 享鴨 烤鴨與中華料理
👩👦 這次來用餐的地點是鄰近捷運忠孝敦化站的《享鴨》忠孝東店
距離捷運站約步行10鐘可到達，旁邊也有公車站牌很方便～
👩👦《享鴨》忠孝東店與現在很紅的《和牛涮》是鄰居
不得不讚嘆王品集團，近幾年各種料理都有涉略
品牌的形象及定位也隨著年輕人的喜好及潮流不斷在修正
忠孝東店座位其實滿寬敞的，中華料理就是要大桌子放滿桌的菜才彭湃阿!
👩👦 不過今天來用餐的目的就是要提前幫兩位媽媽慶祝母親節
王品集團的餐飲品牌在我們家不算陌生，但這次趁著母親節
就帶老媽及姊姊來享用這個她們都沒吃過的品牌《享鴨》
👩👦 可愛的鴨子品牌形象馬上就讓人印象深刻
母親節的活動5/7~5/9來享用套餐，就有專屬烤鴨禮跟卡片喔！
對了4/7後可以就提前預約囉！ 有要吃烤鴨料理都要先預約喔！
👩👦 白桃紅茶 (80)
清'爽的白桃味搭配淡淡的茶香，清爽好喝。
👩👦 嫣紅蘋果醋 (80)
酸甜好喝的蘋果醋，餐前來一杯非常開胃。
👩👦 烏米乍綠 (80)
抹茶冰沙口感細緻，甜度抹度都是大眾口味
夏天消暑非常適合點一杯享用!
👩👦 白鬍子奶茶 (80)
下方不會過濃的巧克力奶茶，搭上鹹香的奶蓋
質地與奶蓋專賣店的感覺已經相去不遠
喜歡喝奶代的朋友可以點這一杯
👩👦 香炒百菇冷盤
這個香炒百菇冷盤算是滿有特色的開胃菜
經醬汁炒過收乾後拿去冰鎮，不但保有香菇的香氣
醬料的香氣也完全被吸收，口味偏重，好想直接叫一碗熱粥來配。
👩👦 功夫鴨三寶拼盤 (180) 推薦
冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗及醬滷鴨腱腸
👩👦 功夫鴨三寶拼盤 (180) 推薦
《享鴨》滷味拼盤真的滿推薦的，每種食材都好入味
連最怕很硬鴨胗及鴨腱腸都非常的軟
我家老媽吃了好幾個她最愛的鴨胗，這個給推!
👩👦 招牌片皮烤鴨 半隻
因為今天是四個人來用餐，我們點了個雙人套餐，其他菜用單點方式
老實說非常推薦大家像我這樣點法，比較有彈性，菜也會比較多樣性
《享鴨》的烤鴨都是嚴選2.6kg鴨子，半隻的份量４個人吃是剛好的！
因為《享鴨》烤鴨的製作過程都超過一天，記得提前預約烤鴨以免向隅。
👩👦 再來就是吃烤鴨料理的另一個趣味就是“片鴨秀”
服務人員會介紹師傅，專業的手法並且一邊介紹三種吃法。
👩👦 烤鴨第一吃－白糖酥胸
油脂豐富的鴨胸，經烤過變成像餅乾一般的酥脆
師傅在前四刀就是將這黃金酥胸取下讓我們享用
並且叮嚀要趁熱沾糖吃，才能讓白糖一同焦糖化
白糖經焦糖化與鴨皮融合後，香甜及鴨油香氣十分迷人
這樣的料理就是物以稀為貴，少量美味不要錯過！
👩👦 烤鴨第二吃－半月搭蘸水
所謂“蘸水”《享鴨》提供了三種醬料
由左至右為，常見的烤鴨醬、特製享鴨花椒鹽及時令變化的百香果醬
除了讓烤鴨更美味以外，也可以搭配其他菜色自行做變化
小編個人滿喜歡百香果醬的，吃起來有驚喜且很清爽！
👩👦 烤鴨第二吃－半月搭蘸水
嚴選2.6 kg花東縱谷放養的鴨子
使用八種中華香料，降低不少很多人害怕的鴨味並讓鴨子的甜味更加襯托
經過24小時的專業低溫控濕，才能烤出鬆化酥香的烤鴨！
肥嫩多汁的鴨肉單吃就很美味，小編很喜歡吃鴨皮那種鹹香
當然沾著《享鴨》獨特醬料也各有不同風味！
👩👦 烤鴨第三吃－烤鴨捲餅佐醬香
搭片清香荷葉餅皮包上蔥段及蒜，放上兩塊肥嫩的烤鴨及獨特醬料
親手包出好吃美味就是烤鴨三吃的樂趣，也是烤鴨最經典的吃法！
👩👦 干貝絲娃娃菜 (280)
👩👦 干貝絲娃娃菜 (280)
鮮嫩的娃娃菜淋上干貝滑蛋勾芡，非常鮮甜順口
干貝的提鮮讓整大菜大大提升層次
而蛋白則是畫龍點睛的增加滑順的口感
👩👦 功夫鴨絲粥 套餐加價150
這個也是必點推薦
👩👦 功夫鴨絲粥 套餐加價150
《享鴨》的料理其實口味都偏重，非常建議可以點這個粥來搭配
淡淡的鴨肉香清爽的粥品，在眾多美食中就像是一位清新脫叔的美女!
👩👦 瑤柱醬爆蘿蔔糕 (200) 小編私心推薦
翻成白話就是XO醬炒蘿蔔糕拉XD
👩👦 瑤柱醬爆蘿蔔糕 (200) 小編私心推薦
這道小編個人很愛，炸得酥脆的蘿蔔糕，但一咬下去卻是非常綿密
我想這個蘿蔔糕的比例抓得很不錯，軟硬適中竟油炸還能保持外型
加上XO醬拌炒卻不破壞酥脆的表皮，帶點微辣非常開胃!
👩👦 陳釀梅子雞球 (250)
炸得酥脆的雞球裹上收得恰到好處的酸甜陳釀梅子汁
沒有搶味的酸味，而是溫順底蘊的味覺感受
酸甜的好滋味應該是收服老人小孩的必點菜之一。
👩👦 三杯茄香豆腐堡 (200)
茄子的熟度庫治的很剛好，帶有茄子肉的口感不會完全軟爛
但還是可以完全的讓三杯味道吃進去
選用類似油豆腐的食材，讓三杯的醬汁更易沾附，很下飯的一道菜!
👩👦 鹽焗紙包蝦 (300)
選用超大的蝦剖背去腸泥，前置作業就有細心
👩👦 鹽焗紙包蝦 (300)
利用鹽焗的作法把蒜頭的鹹香完全所在新鮮大蝦中
不但蝦子 非常有彈性，也非常入味!
👩👦 紫米紅豆湯 (80)
在吃完滿桌的熱菜以後，再來碗暖呼呼的熱甜湯中和一下
紫米與紅豆熬煮得非常綿密，加上奶油的中和更加滑順好喝
基本上這樣的組合不太會失敗啦~ 老媽也很喜歡!
👩👦 甜甜小燒包 (60)
以傳統生煎包的作法，內餡改為綿密的芋頭餡
上方在撒上滿滿的花生粉~ 超級滿足
👩👦 捲餅蕉朋友 (120)
有別於一般的香蕉捲餅，改用較有層次的餅皮
要下去外皮的嚼勁，內餡卻軟綿，層次感十足!
👩👦 老媽開心的跟鴨子合照，看來今天的菜色很滿意阿!
👩👦 母親節的活動5/7~5/9來享用套餐，就有專屬烤鴨禮跟卡片喔！
看兩位媽媽開心，我也跟著開心啦!
👩👦 當然也要跟老媽合照一張啦~
👩👦 總結~
王品集團的服務大家一定有目共睹
但老人家常常會吃不習慣其他國家的特色料理
《享鴨》真的是非常適合帶家人或長輩過來用餐的餐廳
各項菜色有嚴格的把關外，也會讓你很有面子!
母親節還想不到帶媽媽去哪裡用餐嗎 ? 趕緊手刀預約!!
👩👦 店家資訊~
地址: 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話: 02-2711-8823
營業時間: 11:30~14:30, 17:30~22:00
官方網站: XIANG DUCK 享鴨
官方臉書: 享鴨 烤鴨與中華料理
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