[美食]來自Las Vegas的超美味義式餐廳。安和路上的Trattoria Reggiano Taiwan

【TOP】老實說,最近中了盆栽的毒!! 哈哈 怎麼到哪裡都有盆栽餐點啦~
 

由於吃膩了甜甜甜的下午茶套餐
我們還頭一次改吃正餐的時間哩!!  
 
這次來到一間頗有名氣的餐廳
為什麼說"頗有名氣呢"?
【Trattoria Reggiano】是由知名的早午餐餐廳N.Y.BAGEL CAFE引進的一間餐廳
就開在之前的NY Pizza Kitchen原址喔!
重點是,Trattoria Reggiano的總店位在Las Vages 威尼斯人酒店裡
挖~挖~挖 這來頭真的是不小啦!!
也是亞洲第一家授權代理經營
第一間分店就開在台灣的安和路這裡



Trattoria Reggiano招牌非常不明顯喔!
反正大家就認一下安和路上的18CAFE 旁邊就是啦! 
一看到白色磚牆上掛著黑色TR小旗幟就到了

 

為什麼說不明顯哩!
因為他的招牌是用LED燈排成
白天的時候真的看不到
晚上會變得非常明顯
早,晚都有不一樣的風味
這麼低調的招牌設計 更讓我覺得好符合Trattoria Reggiano的餐廳風格
國外的餐廳不都是以簡潔著名嘛~



餐廳內也是一關的簡潔風
運用大量的木質家具與配色,配上純白的磚牆 
還有整片大落地窗引進的自然光線
讓用餐環境整個非常明亮
坐在這邊就可以感到非常放鬆 



白天的採光非常好喔!
我還蠻喜歡他的棕色皮質沙發
看起來好舒服ㄋㄟ 





一進店門口還可以看到紅.白酒和香檳的陳列區
是可以點來品嘗的喔!


這應該是調味料吧~
忘了問他有沒有販售 哈



這邊是開放式的廚房吧台區
也是有幾桌座位
坐在這邊應該是在考驗大家等待的功力吧!!
香味會一直飄出來啊~~~哈哈哈 


一樣是採用落地窗讓環境更明亮
外面是一個小花園
應該是有開放優~


基本上外面的用餐空間我覺得就已經蠻多了!
就在這時候,小小奇蹟出現了!.......



鏘~本來我以為黃色牆面的設計是裝飾的一部分
沒想到,在晚餐的用餐時刻他打開了!
裡面是一個包廂耶~


大概8~10人的用餐區
給小聚會的客人一個私密的空間
至少歡樂談笑間不會打擾到別的客人

本來,上禮拜的同學小聚會要約在這
但,假日這裡的定位都是客滿的狀態,完全擠不進來
如果是假日要來用餐的民眾還就建議先定位啦~




裡面的裝潢最美的就是這面拼接的木牆了!
我不懂上面印的是什麼東東啦!
是紅酒牌子嗎???
顆顆~~個人覺得這樣拼貼的牆面真的好有特色







 




Trattoria Reggiano的用餐時間比較特別!
一共分了四種MENU喔! ((整個真的太"搞剛"))
中午套餐:11:30~14:30 (一~五)
下午茶:14:00~17:00 (一~日)
晚餐套餐:17:00~22:00 (一~日)
周末套餐:10:00~14:30 (六.日.國定假日)  

每個時刻的餐點都不一樣喔!
我們本來是訂下午茶 
約會的前一天,小樹才發現他們的下午茶真的是只有甜點的下午茶
沒有供應主餐或是輕食耶!!! 
.....這好像無法滿足我們啦!
所以當天才有打電話去改吃晚餐
還好晚餐17:00就開始,還算蠻早的!

我們先逛了一下東區 
但真的太熱了........是豔陽!豔陽啊!!
大概16:00我們就先到那和服務人員告知我們提早到 ((也太早到了~哈哈哈))
於是就先進去坐著吹冷氣,瘋狂拍照......哈哈哈
((大熱天.....真的沒有冷氣不行&!!!))




 

PASTA和排餐類主餐部分加250就可以升級套餐
有湯.沙拉或前菜.甜點.飲料優! 

 【手工麵包】 
有兩種口感的麵包!
咖啡色那片是雜糧口味的
端上來是熱的喔~ 





【主廚例湯】
忘了是玉米濃湯還是巧達湯啦!
每天都會有變化的喔!  


【TR經典番茄湯 150】
他的番茄湯真的超番茄的!!!
感覺是當場用整顆番茄下去打汁煮成湯
超濃郁的番茄味.....
還可以吃到果肉哩!!




先來帶大家瞭解一下分子料理
為什麼呢?因為TR的主廚Robert Montano 致力於將義大利傳統烹飪結合現代的烹調藝術
將部分餐點製作成分子料理呈現給顧客
這也是TR台北分店的飲食精神!
 
而什麼是分子料理,我也上網簡單的搜尋一下資料啦!
分子料理，簡單地說，就是利用各種水狀膠質物，達到延緩香料顆粒沈澱、分離油水甚至特殊造型等功能，等於是將食物分子結構重組，例如荔枝魚子醬，魚子醬外觀咬下卻是滿溢荔枝的香氣，完全顛覆視覺與味蕾。
(資料來源:自由時報 電子報,如有侵權請告知 謝謝)

【前菜 季節沙拉】  
這是一道分子料理!!
整個口感之奇怪啊 哈哈
方方紅紅的那塊看起來像西瓜 但吃起來像果凍軟軟的
白白一小顆的是起司做成的 口感也是軟軟的很妙
反正整道沙拉吃起來就是軟軟的口感.....
我承認,我吃得非常不習慣! 哈哈 

【前菜 鮮蝦佐甜椒醬汁】  這道前菜真的是沒話說啊!!
好吃的程度猶如新鮮的蝦子在你嘴裡跳躍著! ((是的......小小誇張一下!!哈哈))
這蝦....真的太脆了!! 
吃在嘴裡還能感受到蝦子新鮮的肉質
大推~大推啊!!!
單點的劃一道可要200元哩~ 

【騎士四起司比薩 390】  
這麼多PIZZA口味為什麼選這道! 只因......他是四起司啊! 哈哈哈
((沒辦法~老娘真的是起司控))

PIZZA的尺寸一律都是12吋的薄片優!
雖然賣起來很單調平凡
但,一入口.....嘖!!! 太好吃啦~ 
四種起司的口味都混在一起
不衝突反而讓口感很溫順 甜甜鹹鹹的
我一個人可以吃很多啊!!!

12吋確實有點大!
建議點一份PIZZA可以共食
不然,一個人一定吃不完啦~
((因為...有好多顧客都打包帶走 哈))

【櫛瓜起司白醬義大利寬麵 380】
這道沒有在菜單上唷! 我本來是點金針花起司白醬義大利寬麵
但金針花沒了,店員問我能不能換櫛瓜.....
老實說,櫛瓜是哪位啊!!  ((?哈哈哈))
我還是點了,因為我太想吃奶油寬麵了!!!

 
義大利麵的份量還蠻大的
上面是煎烤後的雞肉
吃起來不乾澀  

麵的部分奶味非常重 
這邊的寬麵真的非常寬耶!!
吃起來比較厚 哈
非常容易飽~  

超特別的是,一端上來後服務人員問我要不要加起司 我說好後....他立馬拿出一整塊起司當場削ㄟ
這也太酷了吧!!
不是用一般整罐的起司粉優~
是一整塊,一整塊
大心啊~~~~ 

【馬茲瑞拉起司焗烤雞排佐TR經典紅醬(附麵) 380】
本來我們以為這一道應該是以起司焗烤雞排為主
但一端上來感覺就是以義大利麵為主的餐點了
麵的部份個人覺得口感一般 而且我本身就不愛吃紅醬啦~哈哈



肉的部分非常滑嫩ㄛ!
感覺好像用兩種不同的料理方式做出來
一個是有炸過 一個則是普通雞排  ((不知道我有沒有說錯.....我吃起來的感覺就是兩塊肉不同口感咩!))
搭配新鮮的起司和TR 經典的紅醬
帶點微酸的口感 會讓你一吃再吃的肉啦!!!!!




【附餐 紅茶】
紅茶很順口喔!



附了兩塊糖
服務人員說一個叫天使糖 一個叫琥珀糖
好特別啊~


【提拉米蘇盆栽 180】
又是一道沒有在菜單內的餐點了!
這可是晚餐限定的甜點哩~

沒錯! 又是盆栽 盆栽啦~~~~
最近台灣餐飲界是種了盆栽毒膩
到哪都有盆栽~~顆顆
好玩的是...我還沒有吃過重複造型的哩!

TR的盆栽蛋糕真是太可愛啦~
這是我吃過最像盆栽的餐點了 哈哈
尤其是上面那個小葉子 也太大欉了吧!
而且旁邊還有糖霜小磨菇和小瓢蟲造型的巧克力
整個就像小花園一樣



 

整個盆栽蛋糕都是可以吃的喔!
旁邊花盆容器的部份也刺巧克力做的
內饀則是提拉米蘇
旁邊的土是巧克力碎片還有一些可可粉

我們很喜歡他提拉米蘇的部份
好吃但不甜膩
配上上面的可可粉 甜中帶點苦味
吃起來很美味憂!
一口吃下 還可以吃到巧克力碎片的口感
豐富啦~來吃晚餐絕不要忘了點這個秘密甜點憂!




【附餐 紅絲絨蛋糕】
這個超好吃 超好吃~~~
本來聽他的名字 我一直以為他是紅莓口味的
端上來我也都不理他一直吃盆栽提拉米蘇
一無聊就挖了一口來吃吃看~
一吃驚人啊~是一種特別的口味! ((我還真說不出是哪一種耶~))
問了一下才知蛋糕是用甜菜跟做的
上面一層是起司抹醬還有OREO餅乾碎片
整體搭配起來真的非常好吃啊~加分 加分!!


【附餐 紅蘿蔔蛋糕】
擺盤也是超級可愛的啦!
尤其是上面的小根紅羅蔔 整個符合我的少女心啊! 哈哈


上面奶油的部分真的非常好吃!
底層則是核桃口味的蛋糕
還可以吃到核桃果粒的口感
但我們都比較愛紅絲絨蛋糕 顆顆





晚上的Trattoria Reggiano 也有不同風味吧!!
LED招牌我可是等了一陣子全部字都出現才拍的到哩!

這裡的東西都比較精緻化
個人覺得再訪率很高喔~
下次就認真的來吃看看他的下午茶吧~哈



TRATTORIA REGGIANO taiwan
台北市安和路一段53號
(02)2775-1582
目前無店休日
http://www.trattoriareggiano.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml