扁筷-台南新光三越西門店｜Facebook粉絲團
喜歡吃韓式料理的，看過來~
這家《扁筷-台南新光三越西門店》大大推薦給你!
《扁筷》是台灣知名的兩班家韓式餐飲集團的旗下品牌，首家店面就選擇開在台南的新光三越-台南西門店~
他們最大的特色就是：消費用餐就送 六道經典韓式小菜，其中一道為正統的 韓式泡菜，而且這 韓式泡菜 可以 免費續加、無限享用，另外五道小菜 則是 提供免費續點一次。
店內的餐點 以單點為主，也有依照人數搭配的套餐。
從《扁筷-台南新光三越西門店》開幕以來，巨鼠家已經吃過好幾次了，每次都是單點的，個人最推薦必點必吃的：海鮮煎餅、半半炸雞( 可挑選兩種口味的炸雞，我們都點 韓式辣味+韓式醬油)、起司部隊鍋，甜點飲料系列的 韓國進口水梨汁 & 韓式雪花冰，也很推薦必點!!!
扁筷-台南新光三越西門店｜品牌介紹 (摘自官網)
「扁筷韓式料理」是一間 以韓式料理 結合 中式合菜 為概念發想而誕生的品牌，主打炙火烤肉，
有別於一般常見的韓式烤肉，肉品除了保留原有醃漬後的水果甘甜與麻油香味之外，還多了濃厚的木炭香氣完美融入烤肉當中。
此外，我們也為了避免客人用餐時聞到在木炭上炙烤而產生的油煙，特別引進無塵直烤技術，將烤肉區與外界完全隔絕，並在加裝透明玻璃窗，讓經過的客人都能觀賞主廚的料理過程。
在餐點選擇上，有超過40道以上的韓式料理提供選擇，將韓式菜系完整呈現，是目前市場上少數豐富度極高的韓式餐廳。
關於 兩班家韓式餐飲集團 전국최대한식요리체인점양반집
“兩班家韓式餐飲集團” 創立於1985年，
旗下品牌有：兩班家、豆腐村、高麗園、雪嶽山、韓鶴亭、首塢爾、妻家房、盜飯、扁筷、偷飯賊，其命名大多以道地韓國文化及地名指標為主，被稱為全國最大韓菜連鎖餐飲集團!!!
為的就是將韓國的人文地景與美食做連結，介紹給同樣熱愛美食的台灣。兩班家 為 韓國傳統貴族 的稱呼，
顧名思義是 希望顧客來到兩班家 可以享受到貴族般的服務，
服務人員與顧客之間的互動，就像街坊鄰居來訪一般的自然，
也因為有兩班家的品質把關與專業，顧客能像在家用餐一般，享受道地的美食與真誠款待。兩班家採用嚴選 韓國進口的食材 及謹慎選出合作的廠商，堅持以韓國傳統製作方式 加以改良出 台灣人喜愛的韓式風味，
除了有各式各樣的小菜還供應了其它道地的韓式料理，
多樣化的豐富料理、多樣化的餐廳模式，任顧客挑選適合的場所來作為聚會的考量。除了在美食街可享用到我們 雪嶽山、韓鶴亭、首塢爾、妻家房等韓式料理外，我們還有兩班家、豆腐村、高麗園、盜飯、扁筷、偷飯賊等系列餐廳，大眾化平價消費到精緻貴族般的享受，除了用餐環境舒適之外 還提供專業服務，讓顧客們有賓至如歸的感覺。
扁筷｜店家優惠
大家可以 加入 【兩班家韓式餐飲集團】的 官方[email protected] ，會不定期提供最新優惠資訊~
像3月份的壽星禮（需2月底前加入），是 贈送 厚實酥脆的 泡菜豬五花煎餅
馬上加入，就是領入會好禮，然後四月的壽星還會在三月底發放壽星兌換禮喔!
簡單2步驟，好禮輕鬆領：
1.加入兩班家韓式餐飲集團[email protected]：https://lihi1.com/zo7iI
2.並成為兩班家餐飲連鎖集團的會員
扁筷-台南新光三越西門店｜店家環境
《扁筷-台南新光三越西門店》位於 新光三越-台南西門店的 六樓 餐廳區，從手扶梯上來就會看到在右手邊囉!!!
平日來不太需要等，假日的話 我會建議 先行線上網路訂位(點這訂位)
外面的門口兩側有等候座椅， 方便大家舒服坐著等候~
對了，如果你在外面候位時仔細看，店外有個螢幕 (播放店家的餐點介紹) ，螢幕旁有個透明開窗，可以看到 店家廚師在製作韓式燒烤 的模樣~
因應肺炎疫情，店家也有相關衛生措施，請大家遵守喔!
門口有店家的最新餐點招牌，是個人烤肉套餐~
感覺自己一個人來吃，也很可以呢!!!
▼店家櫃台，相關優惠活動/店家訊息都會在這公告，結帳時可以留意一下~ 店家也有搭配外送服務，很方便!
櫃檯上還有擺放 韓國海苔禮盒 & 韓式泡菜招牌，都有提供購買。 用餐後，還可來這邊拿韓國人蔘糖/薄荷糖~
《扁筷-台南新光三越西門店》的用餐環境也很不錯~ 出餐吧檯區前的位置，感覺也挺浪漫的~
另一側 也有座位
這裡都是提供四人桌 較多，也有 圓桌 & 半開放包廂區
▼這區用餐空間 還有一面手繪牆面，上面畫有多道經典韓式料理，也滿有趣的呢!
來到《扁筷-台南新光三越西門店》，大家應該都會對這面牆的 一個個鐵鍋 覺得好奇!!!
(疑問著…奇怪? 難道是廚房空間不夠，所以在用餐區煮飯嗎?! )
其實這是《扁筷》必吃的 韓國石鍋飯，特製的壓力鍋爐 搭配 角閃石，據說超保溫~ 又能快速煮好一鍋鍋 香噴噴的石鍋飯!!!
因為是店家的特色之一，所以特別擺放在用餐區、現場製作，讓來店用餐的顧客都能欣賞到這面奇景~
這邊的服務態度也很好~
一被帶到座位，桌上的碗筷和熱茶都準備好了! 而且提供的餐具 真的是韓國正統的傳統餐具-長長的湯匙& 扁筷 ㄟ~ 很韓風~
扁筷-台南新光三越西門店｜店家菜單
店內餐點提供單點&套餐方式，大家都能依照自己喜歡的方式去點!
不知道怎麼點的話，菜單有列出 前十名的招牌菜色，跟著點就沒錯了!!!
韓國石鍋飯的部分，如果單點，是依照人數來收費，印象一個人是 $30元，可無限吃。
如果點選套餐，就有免費贈送 韓國石鍋飯囉!
扁筷-台南新光三越西門店｜今日餐點
今日餐點：
招牌手切牛排：680元
韓風水梨豬排：480元
海鮮煎餅：330元
半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油)：340元
辣燜鱈魚：360元
起司部隊鍋：580元
花魚一夜干：280元
韓式雪花冰(小)：150元
韓國進口水梨汁(1壺)：180元
我們點了滿滿一桌，這份量可以六~八個人吃，泡菜也能無限續!!!
▼免費招待-六道韓式小菜
剛剛有提到 扁筷 最大的特色就是：消費用餐就送 六道經典韓式小菜，其中一道 一定會搭配 正統的 韓式泡菜(可無限續)，另外五道小菜(可免費續一次) 則是隨機供應。
▼店家招待小菜-韓式泡菜 可無限 續加享用
店家有提到，他們家的韓國泡菜 是 傳統的韓式家庭手作方法，全部都是韓國的材料，大白菜 還要一層層打開 抹上韓式辣醬，才能讓辣醬的味道 完全地融入 泡菜中~ (我看過的韓劇裡的家庭自製泡菜 也都是這樣製作的呢!)
這次店家送上時 給我們看泡菜原本的模樣~ 這樣一大份，很驚喜!!! 跟我們說明以後，再幫我們分切小塊，方便食用。
(店家有說，假日時因為用餐人多，廚房會直接幫忙剪切好)
正統的韓式泡菜，味道酸辣，那種辣是不能吃辣的巨鼠還能接受的辣度，(因為整體來說，泡菜夠酸，會稍微拉走我對辣度的注意力 XD )，吃起來脆口清爽~ 開胃又下飯!!!
▼店家招待小菜-麻油黑木耳
黑木耳 嫩中帶脆，麻油的香氣誘人，我超喜歡!!!
▼店家招待小菜-辣味豆芽
微微辣口，很涮嘴~ 我也愛!!!
▼店家招待小菜-柚漬蓮藕
蓮藕口感脆甜，帶有柚子的酸甜香氣~ 也很開胃!
▼店家招待小菜-蒜香花椰菜
沒想到 連贈送的 花椰菜都滿用心的，帶脆的口感 是我和巨鼠媽最愛的硬度，然後還有用蒜頭炒過，剛剛好的鹹淡，我也喜歡~
▼店家招待小菜-韓式馬鈴薯
巨鼠本來就很愛吃 韓式馬鈴薯，馬鈴薯燉煮到軟綿，而且很入味~ 鹹甜帶微微的辣香~ 不瞞您說，我自己吃掉整盤!!! 😛
以他們家的小菜來說，實在很合我的味道!!!
光是六道小菜，大概就夠我扒兩碗白飯了~ 吃完也半飽了 XD
▼起司部隊鍋 $580元
來吃韓式料理，一定要吃 部隊鍋
裡面的好料超多，還能吃到 韓國人超愛的”午餐肉”，看起來 就像一大片火腿，吃起來則像火腿+熱狗的綜合味道~ (有點類似 台灣的鑫鑫腸口感&味道) 很特別!!!
滿滿的好料下方 還有一整塊的韓國拉麵喔~
足夠的大份量，很適合家庭/團體聚餐時一起來分食!!!
上桌後，店家現場 加入特製高湯，然後開火煮熟，
看著熱氣氤氳，湯汁滾滾，上方的起司也開始融化變軟，真的讓人口水直流~~
店家有說，開始沸騰以後，記得把泡菜下方的拉麵 夾起、翻到上層來，才不會黏在鍋底
正統的 部隊鍋，搭配韓國拉麵，真的好好吃~
多了 起司的鹹香，讓泡菜的辣度 調和的更加溫和，這我可以!!!
▼海鮮煎餅 $330元
印象中～他們家有不少款韓式煎餅，例如：泡菜豬五花口味、海鮮口味、…
不過每次來，我們家都必點這道“海鮮煎餅”
份量不算少，點一份就能全家共享～
外皮炸的金黃香酥，而且超厚切！！！
你夾起來看側面，可以發現厚度 超越一公分，鼠鼠目測應該有1.2公分之厚～
是霹靂無敵厚切！韓式海鮮煎餅來著～
而且他們家的煎餅，用料很實在，每一口都吃得到大塊魷魚呢！
重點是 外皮還很香酥～ 咬下去會有酥酥的聲響，連冷掉時吃，還是酥酥口感！我們家超愛～～～
太喜歡這道，照片放很多，應該不難發現 我有多愛～ ＸＤ
其實單吃就很好吃了，也能沾著 中間的 特調韓式煎餅醬 來品嚐，多了鹹甜口感，更涮嘴！！
▼辣燜鱈魚 $360元
愛吃魚的 鼠媽，是每餐都要吃魚的那種，這道 辣燜鱈魚 是我們第一次吃
上桌時看起來紅通通，本來以為會很辣，結果不會誒～
是那種甜辣醬的 帶甜辣韻，很可以！ 而且那個洋蔥好好吃，整體醬汁很下飯！
鱈魚 有夠新鮮，肉質鮮嫩細緻，愛吃鱈魚的人，可別錯過！
▼花魚一夜干 $280元
這道 花魚一夜干，就是我們很常吃的必點菜色！
燒烤的恰到好處，有著收乾的焦香，但是魚肉卻不乾柴，旁邊檸檬給它擠下去，多了一股酸香清爽～
接下來看看，店家很推薦的兩道肉品，牛排＆豬排，份量也滿足夠的喔～
▼招牌手切牛排 $680元
送上來會是這樣的一個組合：有一整盤肉＋生菜＋三種佐料
那鐵板容器很燙，千萬不要去摸 （我就是那個服務員說小心燙，還不小心用手去摸、被燙到的人 ＸＤ）
這道“招牌手切牛排”大家可以直接吃肉肉，也能搭配一旁的生菜 做成生菜包肉來品嚐～
“招牌手切牛排” 感覺是一整支帶骨牛排 現切而成，一旁有切好、方便入口的肉片，然後一整支帶骨牛肉，店家還刻意保留一點肉在骨頭上面，這樣啃起骨頭來，特別爽快！還有一些鐵板鮮蔬的搭配！
“招牌手切牛排”表面 感覺有一層甜甜的韓式醃醬，吃起來很有味道～ 鹹甜滋味，肉質嫩口，單吃就很好吃！
然後一旁的生菜，搭配了三種佐料：包肉沾醬＆香蔥＆蒜片
讓我們可以組合成 生菜包肉來品嚐～
全部來一點，然後捲起來就好了！
記得像韓劇那樣，一口塞進嘴巴裡，最能品嚐 鮮脆生菜＆甜甜燒肉 的絕妙組合！
搭配生菜，吃起來格外清爽，大家都能試試＾＾
▼ 韓風水梨豬排 $480元
另外這道 “韓風水梨豬排” 也滿推薦的！
其實吃不出來有水梨，我猜應該是醃肉的時候 有加水梨 去醃漬，讓水果的果香 自然滲透入豬肉內～除了讓豬排軟化，也能帶有水果香氣！
上方同樣 塗了一層甜甜的韓式醃醬 去燒烤，有著迷人焦香＆甜香！
火候掌控的剛好，肉質嫩甜，我也很喜歡！
旁邊同樣有帶骨豬肋排，拿起來啃骨邊肉，吃起來很香～很讚！
▼半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油) $340元
扁筷 經典必吃的，還有他們的炸雞！炸雞口味有 韓式辣味｜醬油｜雪花（起司）口味。
如果很想多吃幾種口味，就直接點這道“半半炸雞”吧！ 一次能挑選兩種口味，給你雙重韓式炸雞美味享受～
因為巨鼠媽媽 不愛吃起司，所以我們挑了 ：韓式辣味＋韓式醬油的口味
整份送上來，除了兩種口味炸雞外，裡面還有炸薯條＆炸年糕，一旁有 蜂蜜芥末醬 ＆ 酸漬蘿蔔，可以搭配！
我很愛 韓式炸雞 搭配的炸年糕，因為炸過，所以口感會帶些微微酥感，咀嚼時會帶著硬彈口感，一邊咀嚼著 一邊能感覺那年糕麵香，可惜只有幾塊～
（未來可以考慮單點炸年糕＾＾ ）
（而且巨鼠很搞笑，
因為那芥末醬擠得太完美了，黃色一坨外還略帶濕潤光澤，然後我就一直以為那是蛋黃，心裡一直問號？？？，
後來就問了服務生 蛋黃要怎麼搭配著吃，然後店員忍住笑意說“那是蜂蜜芥末醬…”，
天阿～我好蠢… ＸＤ）
（還天真想說，怎麼配料改蛋黃了，好特別喔～ ＸＤ）
韓式醬油炸雞 ＆ 韓式辣味炸雞 的炸雞肉質本身差異不大，外酥內鮮嫩，還帶些肉汁～
差異只在意外皮是否裹醬：多了韓式辣醬，增添鹹辣帶甜的風味，皮也會帶有濕潤感，上方有撒堅果顆粒，我也滿愛的！
▼韓國石鍋飯
白飯的部分，是提供韓國石鍋飯！如果你不是點套餐，需要一個人加價$30元，就能無限享用～（點套餐的話，就有贈送了）
特製的鍋爐盛裝 石鍋飯，保溫效果超好，我們用餐一個多小時，飯一直都是溫熱的呢！
多了鍋巴的香氣，白飯更加美味！
▼韓國進口水梨汁 $180元/壺裝
另外，個人滿推薦他們家的 韓國水梨汁
這是 巨鼠媽每次來必點 必喝的！
香甜的 水梨汁，喝起來就像在吃一顆真正的大水梨一樣，飽滿多汁 卻沒顆粒沙沙感！
一次來一壺，大家分享著喝，很可以＾＾
▼韓式雪花冰(小) $150元
然後，他們家這道甜點也很厲害！
不管你有多飽，記得一定要點份 小的 “韓式雪花冰” 來分享！
上方有一整坨的 蜜紅豆，香甜軟口～
那黃色的粉末，可不是麵茶粉，而是 黃豆粉，吃起來更香，而且也比較不甜！
然後他們的雪花冰 剉的超細緻，真的像 白雪一樣～ 細細的！ 入口遇熱，就融化了～
柔軟的舒服口感，是大家一定要試試看的 驚艷感受喔～
簡單跟大家分享
我們家 在新光三越-台南西門店 的愛店
跟著巨鼠點，就對了！
希望你們也會喜歡＾＾
然後 影片可以直接看我的ig：
https://www.instagram.com/p/CMhgeztnaUa/?igshid=ke5tayte2fxc
(順便追蹤我 喂！）
扁筷-台南新光三越西門店｜Facebook粉絲團｜
地址：新光三越台南新天地6樓(台南市中西區西門路一段658號 6樓)
網路訂位：https://lihi1.com/pSdza
電話訂位：06-303 1112
營業時間：
周一~周五 11:00-15:00 / 17:00-22:00 ｜
週六~週日 11:00-22:00 (中間不休息｜全天開放)
***簡單2步驟，好禮輕鬆領：
1.加入 兩班家韓式餐飲集團 [email protected]：https://lihi1.com/zo7iI
2.並成為 兩班家韓式餐飲集團 的會員
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
文章有時效性，任何異動以店家最新公告為準
喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^
歡迎加入粉絲團 ，不定期舉辦 贈獎活動！
大家快來找巨鼠玩吧！
