▲下午營業時間開始就有絡繹不絕的饕客上門,大家都在等著人人稱讚的鹹酥雞炸物。
旗山老街上這家「旗山阿婆雞排」絕對是當地人和遊客們的熟悉回憶,自1995年開始賣起,最初是現任老闆娘的媽媽在7-11超商對面擺攤位賣鹹酥雞,直到2006年時,在旗山媽祖廟對面開設店面,許多老主顧依舊緊緊跟隨這一味,要知道,這家也是鄰近軍營的阿兵哥和實踐大學的學生必吃的鹹酥雞愛店喔!除了大推鎮店招牌脆皮雞排,這裡的魷魚、黑輪、雞肉、雞皮也都令人一吃難忘。
【旗山阿婆雞排】
地址:高雄市旗山區中山路53號
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▲採自助式,自行拿取掛在攤位旁的夾子和小籃子,想吃什麼就夾什麼,夾完就交給店家處理。
▲檯面上的選擇簡單算一下至少超過20樣,豐富多樣的選擇絕對能滿足眾多饕客的愛好及口味。
米血、豆干、豆皮、黑輪、玉米、熱狗、雞皮...等,引人食慾的還有眼前的雞心、雞屁股串等等,這次一拿就是三、四串,太誘人了啦!
▲香酥三角骨是店內暢銷前幾名的人氣選項,老主顧基本上一定都會點這一樣。
有些人的愛好就是喜歡啃骨肉,而且這裡三角骨的肉偏多,炸過之後肉質並不乾柴,值得一吃!
▲難擋鹹酥雞炸物的銷魂滋味,很自然而然的就夾了一大包,整體感覺雖然用炸的但吃起來卻沒那麼油,光這一點就讓人十分驚豔。
炸過後的雞皮並沒有多餘的油膩感,酥脆爽口,一口咬下發出卡滋聲響,感覺真好!而魷魚控可得來試試他們家的炸魷魚,口感新鮮,嫩韌度適中,可以輕鬆咬動,咬感微帶酥度,香氣四溢,炸得十分剛好,必須給炸魷魚打上很高的分數。
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