新竹巨城新櫃位｜kafeD 咖啡滴新竹店

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱影片

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱位置在哪裏？

KafeD咖啡滴新竹巨城店就在巨城B1美食街，一旁就是熊寶廚房健康滷味，自從改裝之後我覺得很多人在逛完百貨服飾等櫃位都會到這一區覓食，不但櫃位選擇多而且還設置了一些供消費者休息的座椅區還不錯。

大理石白色主調搭配kafeD 咖啡滴藍色小鳥LOGO給人一種小清新的感覺，kafeD字面上的含意是指提供專業咖啡與精緻甜點，D=Deutschland（德國的意思），看官網「藍色小鳥」有著鳥類只挑選最好果實的含意，也象徵著該品牌“只挑選最好提供給消費者”的自我要求。
只要花百來元就可以喝到專業咖啡師沖泡的精品咖啡，以及 米其林三星日籍主廚平塚牧人研製的各式年輪經典蛋糕，品嚐完只有幸福感，尤其這次在kafeD 咖啡滴喝到超好喝的焦糖瑪奇朶，以往我其實都喝經典原味拿鐵為主，但是他們家的焦糖醬是自製的，微焦香氣香濃不過甜搭配上香醇牛奶和義式咖啡超好喝！！

外帶都會有像這樣可愛的小提袋盛裝飲料及甜點，飲料的部份冷飲是透明杯裝，熱飲則是使用白色紙杯喔！

隱身在新竹巨城的kafeD 咖啡滴真的是走專業路線，喜歡品咖啡的朋友們咖啡滴也有提供巴拿馬藝伎冠軍咖啡豆喔！
咖啡滴光是歷年來就擔任過WCE、TSC各項世界盃沖煮、烘豆、虹吸咖啡台灣選拔賽的國家評審。
目前除了巨城店、新光店是百貨店之外，我自己個人有機會更想要朝聖的是位於台中大進街的旗艦店。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱菜單MENU

咖啡滴對不少新竹人來說都有點陌生，如果不曉得點什麼也可以直接詢問店員請他們推薦，菜單上主要有精品咖啡、義式咖啡、河岸特選飲品、德式健康飲品（熱飲無咖啡因）、特製款果昔、超能果昔(冷飲無咖啡因)，至於甜點、伴手禮就是以櫃位現場陳列的商品為主，商品很多是限量賣完就沒有了。

以一百多元起的價格就可以喝到各式精品咖啡真的很可以~
精品咖啡豆每款的特性都不同，建議可以請店員推薦一下，也可以依客人喜好請咖啡師使用虹吸式或是手沖咖啡的方式來製作。   

和一般咖啡店很大的不同是咖啡滴還有提供特製果昔，一開始有提到他們是德風健康館相關企業，所以特別將維生素、穀胱甘肽、益生菌等健康成份加入飲品，至於優點大家可以自行上網google喔！除了特製款幫你統統搭配好的果昔之外，還有超能果昔，可以自己選擇喜好的風味和保健成份做搭配，等於在喝飲品的時候也可以攝取多方面營養，好喝到你根本不會發現它是健康飲品。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱年節禮盒/米其林星級經典年輪蛋糕甜點

kafeD咖啡滴櫃位也有陳列不少適合送人的年節伴手禮和甜點，
像是濾掛咖啡、年輪手工餅乾、厚夾心蛋糕等，都有不同的禮盒呈現方式。 
kafeD 咖啡滴的招牌甜點就是各式以德國傳統年輪蛋糕為發想的點心，可別小看這年輪蛋糕，層層堆疊製作而成可是非常地厚工。

常溫系列有這種手工年輪餅乾，是把年輪蛋糕乾燥後再加入不同的裝飾，搭配自家烘焙的咖啡豆做成禮盒送禮很大方。

它是吃起來脆硬的手工餅乾，肉桂味超濃郁愛的人應該會很愛，我個人目前最愛檸檬口味，非常香又酸V的風味。

其中冷藏的經典年輪蛋糕和一般的年輪蛋糕不同，是將年輪蛋糕中間夾入不同口味的內饀，而且用鋁箔紙包著，不說還以為是起司乳酪之類的商品，經典年輪蛋糕的價格一個都是100元，目前有6種風味像是微醺蘭姆葡萄、抹茶夏威夷果仁、甜心Oreo、粉漾覆盆莓 、金香旺梨 、黑濃可可，口味選擇性很多元，有帶有酒香氣、偏酸、偏甜或是偏苦甜感的風味，像我們這次吃的就是加入小山園抹茶粉的抹茶夏威夷果仁經典年輪蛋糕。
一旁一字排開的是則以年輪為基底的蛋糕，米其林餐廳甜點師傅-平塚牧人研發每日限量手工製作賣完就沒有了，也是一般外頭沒有看過的甜點，草莓提拉米蘇(180元)、香檸羅勒(180元)、巧克力二重奏(180元)、皇家伯爵(180元)、露比格格（180元）、橙酪舒芙蕾（180元）都有不同的風味，其中皇家伯爵聽店員介紹更會淋上現煮的珍珠視覺感十足。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱手沖/虹吸咖啡現場沖煮

這次雖然沒有點選咖啡滴的單品咖啡，不過剛好咖啡師不時都會沖煮客人的飲品就順便側拍一下，單品咖啡可以選擇手沖或是虹吸式，都是由專業的咖啡師現場製作。
從豆種、咖啡豆的重量、沖煮的時間、水溫都很講究。
 
很多時候依據氣候、環境的不同更要靠咖啡師的經驗進行各種不同的攪拌和火候的控制。

目前kafeD咖啡滴新竹巨城店不定時會提供小杯裝的飲品讓客人試飲，光是在櫃位旁就可以聞到陣陣的咖啡香，這天試喝到的冰美式咖啡還不錯，好喝不會太苦太酸或是有澀感。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱點了些什麼？

因為我本身比較常喝義式咖啡加上天氣比較熱所以點的都是冰飲XD，本來是想點平常比較常喝的經典原味拿鐵，但是一聽到咖啡師說焦糖醬是他們自己煮的立馬變心點了冰焦糖瑪奇朶，喝過之後非常推薦大家有機會也可以點來喝看看。

※焦糖瑪奇朵150元

不誇張咖啡滴的焦糖瑪奇朵是我目前喝過最好喝的，尤其是攪拌後上頭的鮮奶油融入焦糖咖啡牛奶內真的風味又不一樣非常有層次，自製的焦糖醬濃郁苦甜，搭配上濃縮咖啡和全脂鮮奶所以喝起來非常香醇，尤其是焦糖醬和鮮奶油真的是畫龍點睛讓焦糖瑪其朶變得超有層次，重點是真的不會太甜完全是我的菜。

※特製款果昔-莓光燈聚蕉220元

莓果燈聚蕉加入了紅醋栗、黑醋栗、黑莓、草莓與香蕉，還有德風健康館的「舒蘭特酸櫻桃汁」，和外頭賣的果昔完全不同，這款非常適合女生點來喝，果昔的基底是杏仁奶還有無糖優格，喝起來酸酸甜甜的還有莓果和香蕉顆粒，喝時記得要攪拌一下，口感是非常綿密的冰沙，酸甜冰涼是非常好喝的夏日飲品，重點是吃美食的同時也能攝取健康營養粉不錯。

kafeD咖啡滴的飲料真的很不錯大家如果有經過巨城也可以買來喝看看。

※草莓提拉米蘇180元

有別於一般傳統的提拉米蘇，咖啡滴的草莓提拉米蘇除了濃濃的咖啡香之外，還加入了招牌的年輪蛋糕， 
搭配上草莓瑪莎拉香提、覆盆子粒和新鮮草莓，每一層都有不同的口感，因為年輪蛋糕有浸過咖啡液所以是比較溼潤一點的口感，咖啡味非常地重，整體口感上是比較甜一點但因為有新鮮草莓酸甜的滋味和好吃的奶油所以吃起來不會膩口 。

※年輪厚夾心蛋糕100元

招牌的年輪蛋糕有抹茶夏威夷果仁(100元)、粉漾覆盆莓(100元)、甜心Oreo(100元)、金香旺梨(100元)、濃黑可可(100元)共5種口味，外層是年輪蛋糕中間則是不同風味的夾心饀。

這次吃到的抹茶夏威夷果仁年輪蛋糕本身就有甜度，搭配中間微苦和有著果仁顆粒的內饀還蠻速配的。
怕熱量的朋友們其實可以像我一樣切小塊狀是和家人、朋友一起分享著吃。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱母親節蛋糕搶先預購中

剛好母親節快到了，目前kafeD咖啡滴也有推出2021特製的母親節蛋糕預購優惠，大家也可以參考一下囉！

【 紅 心 皇 后6吋蛋糕 】
Red Guava Cheese Cake / 6 Inch
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kafeD咖啡滴新竹巨城店︱小小食後心得

很開心巨城有愈來愈多櫃位進駐，來自台中專業的KafeD咖啡滴讓我們在逛美食街的同時又可以品嚐到精品咖啡、健康果昔和創意年輪蛋糕甜點。

kafeD咖啡滴新竹巨城店︱店家資訊/電話/營業時間/地址

kafeD咖啡滴新竹巨城店
營業時間：11:00~22:00
聯絡電話：03-5322336
地址：新竹市中央路229號(巨城購物中心B1)
FB粉絲團: kafeD咖啡滴

其他分店：
kafeD咖啡滴大進旗艦店
電話04-2322 2689
地址：台中市南屯區大進街382號
kafeD咖啡滴台中新光B2
電話04-2252 383
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2樓

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Date:2021/4/10
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受