日式食堂你以為只有賣丼飯、壽司、生魚片嗎? 位在府中捷運站7分鐘路程的动濤 日式食堂完全顛覆我對日式食堂的想像
在板橋府中商圈美食站區開業2年的动濤日式食堂主打平價、美味的日本料理，餐點品項非常多元，算一算總共有近百樣可以選耶
從府中節摁站走過來大約7分鐘，黑色系搭配櫻花點綴的門面還挺顯眼的，除了內用跟外帶，它還有跟美食外送平台合作喔
动濤 日式食堂跟GOMAJI也有合作，先上GOMAJI買優惠券來抵用更划算，優惠在這www.gomaji.com/store/151017
店內空間走的是一般簡約家庭式的路線，大約可以容納20幾個人，小巧的店面也很適合聚會包場喔
茶水跟餐具都採自助式
光是看到菜單你就會有選擇障礙，從丼飯、壽司、炸物、炒烏龍、小火鍋、生魚片.....真的是應有竟有
多款主食料理都是百元上下的小資價，難怪一到用餐時刻不管是內用或是外送訂單都絡繹不絕啊
玉見雪山爆牛 290元
超浮誇的丼飯就是這個遇見雪山爆牛，一次可以嘗到炙燒牛肉丼飯跟牛肉沙拉的雙重口感
牛肉丼飯舖滿5分熟的厚切翼板牛，一旁的醃漬小菜、青蔬點綴、撒上七味粉增添風味
底下的牛肉丼飯還有淋上金桔醬汁，讓牛肉吃起來更加爽口，每一塊肉都是厚實有咬勁，"大口吃肉"真的很適合拿來形容這一碗飯啊
5分熟的熟度讓牛肉帶有紅嫩的色澤，吃起來外焦香、內軟嫩，牛肉的鮮甜全部所在裡頭
整體的風味也不會過鹹，配上一旁的醃漬小菜讓丼飯多了層次，大份量真的好超值
上面的牛肉沙拉也太好吃了，新鮮的生菜串上一片片的炙燒牛肉，配上芥末醬點綴讓一碗丼飯有兩種吃法，大推~
鮮鮭魚片藍莓沙拉 150元
炎炎夏日就是想來點清爽的沙拉，日式刺身你吃過，搭配藍莓的水果風味沙拉我還是第一次嘗到
滿滿的鮭魚生魚片舖在清脆的生菜上，淋上優格醬增添風味，這一碗的份量適合兩個人一起分食啊
上面點綴闆娘自製的藍莓優格醬，粉紫色澤也太夢幻，微微酸甜的滋味跟生菜超級match
一片片的鮭魚軟Q口感跟爽脆的生菜形成對比，配藍莓醬也毫無違和，吃起來很開胃呢
隱藏版烏龍麵
再來要推薦大家一道不再菜單上的隱藏版美食，一端上來著實讓我嚇到吃手手，說好的炒烏龍麵怎麼這麼浮誇啦~
想吃還要自己問闆娘才有喔，基本的奶油白醬炒烏龍麵鋪滿了蛤蜊點綴，光是原本的配料就超級豐富了
闆娘還不手軟的用了蝦卵跟魚卵下去提味，喔不~這大片的橘色鮮味不是"點綴"，而是天女散花的撒落在烏龍麵上啊~
晶瑩剔透的鮭魚卵跟蝦卵讓整體的口感多了啵滋啵滋的鮮味，每一口都能嘗到不一樣的波脆度，好像在辦趴替一樣
加上底下的奶油醬香還挺配的，豐富的配料讓每一口都像是開驚喜包一樣，海陸雙鮮一次滿足
麵條非常Q彈，醬汁也不會過稀，這隱藏版烏龍麵真的一定要吃一次
炸炸大海魷 220元
另外也有很多炸物小點可以選， 以前吃的炸魷魚都是小小分，這裡的是整隻魷魚下去酥炸，裹上薄薄炸衣陪襯，儼然是一份下酒好菜
除了分兩種醬料外，還提供胡椒鹽跟金桔提味，依照個人喜好調味
日式芥末醬跟泰式酸辣醬，日式芥末醬甜甜的很適合小朋友，泰式酸辣爽口不膩，搭配炸物最棒了
我自己很愛日式芥末醬，讓我不知不覺多吃了好幾口
泰式酸辣也不賴，配上魷魚的鮮味嘟嘟好
一口咬下就能感受到魷魚彈牙的肉質，咬久了更能散發鮮甜，炸的火候也恰到好處，不管是不是魷魚控都會愛上
板橋日式料理真心不能錯過动濤，光是豐富的品項就要多來幾次才能嚐透，板橋美食又get 一間，還不趕快收進口袋內
动濤 日式食堂
(02)8961-1299
新北市板橋區四川路一段27號
11:00-14:00 / 17:00-22:00
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