今天木偶要來介紹一間很特別的早餐店。
分類帽的第一句喊出來，年齡分水嶺見真章──
『你知道到戲院看電影前，要起立唱國歌嗎？』
一進「麥町吐司工房大林店」，滿滿懷舊風情襲捲。
古早柑仔店的褐紅磚瓦牆，木長凳後的各式古早商標。(連字順序都由左而右超仔細還原)
瞬間有種掉到時空隧道的錯覺，尤其是各類復古電影海報。
還在為還原古早觀影情調細節驚豔時，每張穿插各種早餐元素的創意，又讓人莞爾一笑。
(擬真男女主角的畫布中，吐司的身影也太搶戲了哈哈哈。
美美愛情要顧，肚子也要滿滿填一波啦！)
我們前往用餐時間，已經是快十一點，現場滿座外，也一直有外帶客人。
大林店的長型格局，內用區分前後段。
前段是老戲院候位區，紅磚瓦的老店風情。
後段以全磁磚配上花磚點綴、客家花布牆，又有種阿媽灶咖的親切感。
還有可愛的標語立牌，在等餐前，蛙蛙也很配合的與海報互動玩了一圈哈。
麥町吐司工房菜單。
項目多元，有多種吐司變化配搭組合，也有麵食、炸物、套餐、漢堡、蛋餅，接近中午時段也有許多平價丼飯。
太難抉擇時，櫃台前的「主廚推薦」繽紛的畫報，也有許多創意新品提供參考。
大林店還會不定期推出「殺比斯」套餐，50元銅板還有找的優惠價，還有飲料也太划算了。
(消費滿百還能抽獎)
紅茶拿鐵(中) $25 手作奶茶(大) $20
「麥町吐司工房」飲料杯超美，與網美時尚手搖飲完全不分上下。
傳統花布花紋，掌握飽和度與色階的搭配，既是復古又不顯俗氣的特色魅力。
飲料本身表現也很精彩，不像很多早餐店的飲料隨興。
「麥町吐司工房」兩款乳飲的茶香清新，奶香濃郁，比市面上很多專門的手搖杯都好喝。
傳統早餐拼盤 $75
盛裝在藍花磁盤上的傳統早餐，蘿蔔糕、荷包蛋跟頗有中秋風情的烤肉土司，
份量十足也很有阿嬤懷念的味道。
肉排以中秋烤肉現烤，熟度剛好帶有炭火香，
現烤原肉與烘的微脆熱吐司，飽足又美味。
拌入蝦米及豬肉的蘿蔔糕，質地柔軟，細膩鮮美，搭配個荷包蛋更是早餐黃金組合。
椒鹽脆薯 $30
炸的恰到好處，邊緣微脆內香軟。
起司蛋餃子 $50
菜單上看到這品項就眼一亮，儼然《滿城盡帶黃金甲》氣勢，
散蛋、煎餃與起士的黃色三重奏。
煎餃以蛋液凝固整體步伐，再鋪上黃澄澄一排濃郁起士，
視覺上就彷彿食物華爾滋。
吃到嘴裡，也是種新奇的碰撞滋味。
筷子推開煎餃的脆底，柔軟蛋液提供另一種口感的疊加。
起司遇熱緩緩沿著餃子皮滴淌，
奶香、麵皮及內餡肉汁交融，中西式的共舞如此美妙。
鐵板燒雞肉蛋吐司 $50
以獨門醬料醃製法調味過的雞排，微鹹醬香入味到肉片，肉質鮮嫩Q彈。
搭配「麥町吐司工房」的吐司比一般吐司更具奶香，微酥帶軟綿的口感，
蛋片輕柔的包裹，層層咬下越嚼越香。
泡菜雪花肉蔥花蛋餅 $50
「麥町吐司工房」的蛋餅很特別，不是餅在最外層包裹蛋跟料，
而是蛋做外層，創造出一種介於粉漿及餅皮蛋餅間的柔軟厚實口感。
這樣也不會讓餅皮吸附太多的油，蛋與滿滿蔥花，吃來軟Q香醇。
內餡豬肉與泡菜充分攪拌，肉香泡菜香，交融成風味十足的香辣酸嗆。
會讓人一口接一口停不下的台韓式聯手美食。
紅豆燒煎餅 $40 青蔥燒煎餅 $40
要到外省麵食小館才能吃到的手作點心，很意外在早餐店能見到。
(有時候很多外省麵館嫌麻煩還不做，都推說點心師傅下班了)
將餅皮烙得香酥酥，填滿紅豆餡料，
層層疊疊的酥香，甜是撩撥心弦的蜜蜜纏。
蔥餅捲入大量的細蔥，密密實實在牙尖噴發蔥香，更是叫人難以抗拒的豐腴可口。
大林的麥町吐司工房去年八月才開幕，老闆是一對很有活力的年輕情侶。
因為覺得麥町吐司工房的菜式口味用心又平價，復古文青品牌特色也很有魅力，所以想帶回嘉義故鄉。
讓鄉親們在每個要開始努力衝刺的早晨，能用美味開啟一天能量，如此心意實在非常可愛。
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餐廳名稱：麥町吐司工房-大林民權店
地 址：嘉義縣大林鎮民權路48號
電 話：05 265 2167
營業時間：星期三公休 星期四~二 5:30-13:00
消費日期：2021.4
推薦菜色：起司蛋餃子、泡菜雪花肉蔥花蛋餅、鐵板燒雞肉蛋吐司
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