「如何成為偉大的渺小？我努力著持續於生豆的找尋、烘培曲線的微笑、Dear John Coffee品牌的生...，那是一步一腳印的過程，同時會在未來綻放成熟的果實。」
—創辦人 Alan Liao
這次葉子很開心，可以介紹這3款不苦不澀，喝了還會微微回甘的好咖啡：「Dear John Coffee親愛的約翰珈琲」濾掛咖啡禮盒。因為認識葉子的人都知道，每天都要來上一杯咖啡，一天才能算是真正開機，尤其特別愛喝手沖咖啡，不過很可惜，一般人比較偏愛有糖奶的花式咖啡，像是拿鐵、焦糖瑪奇朵等，因為怕苦又澀，但其實只是沒有喝到好咖啡，只要選對咖啡，從此就會愛上它!
其實會注意到「Dear John Coffee親愛的約翰珈琲」，是尾牙的時候，剛好抽到這個品牌的咖啡禮盒，才會悄悄注意到它，除了喜歡以美美的風景圖片來做包裝禮盒，也有最近春暖花開，推出了的這3款新品咖啡濾掛組，瞧瞧這浪漫粉紅、優雅藍綠與質感鐵灰藍外包裝也太美，當然小孩子才做選擇，大人通通都要! 所以葉子就全部拿來一次開箱給大家啦!
先來介紹「Dear John Coffee親愛的約翰珈琲」這個品牌，讀完他們的品牌故事，越發覺得握在手中的這杯咖啡得來不易!為了朝引領精品咖啡界時尚潮流的目標走，已經在世界多達20幾個知名咖啡產區找出最優質的咖啡豆，葉子最喜歡介紹這樣用心認真的產品給大家了，好東西就是要跟好朋友分享啊!
而且每個咖啡禮盒打開，就是一張明信片，像很愛手寫卡片的朋友，就可以送給他聊表心意，收到禮物的人也會覺得很窩心! 像我就手寫送給我在工作上很幫忙我的同事^^~他收到立馬泡起來，還一直誇說很好喝呢!
沖法也很簡單，一撕開，就能聞到香氣撲鼻的咖啡豆香，用熱水先沖泡後，悶蒸約20-25秒後，再繼續慢慢的注入約200c.c.的熱水，就完成了一杯好的手沖咖啡囉! (可以看影片示範喔!)
接下來，就來逐一介紹我喝的心得吧!
#精選淺焙單品-厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛包(5入組)
推薦指數：❤❤❤❤❤
這款是來自於咖啡豆是特選區域小農計畫咖啡豆，採用100%阿拉比卡咖啡豆研磨而成。
一開始撕開，聞咖啡粉，會發現會有淡淡的柑橘香氣飄出來。
沖完熱水再喝後，等漸漸放涼後再來喝，就會發現越來越多豐富的水果香氣，像是蔓越莓跟葡萄柚氣味若隱若現，不僅口感酸甜很滑順，尾韻更是偏帶點蜂蜜清甜，喜歡淺焙質地明亮又偏酸的朋友，很推薦喔! 天熱還可以放冰塊，喝起來超冰涼消暑的~
#特調中焙綜合-繽紛派對濾掛包(5入組)
推薦指數：❤❤❤❤
這款來則是獨家調和瓜地馬拉安提瓜花神增添風味，也是採用100%阿拉比卡咖啡豆研磨而成。
走的是偏焦糖、柑橘、蘋果跟草本風味，一沖熱水，會馬上聞到有甜甜焦糖的香氣。
慢慢隨著溫度的遞減，草本跟柑橘香氣會比較明顯，香氣走的是多層次路線。整體呈現上，走的是熱情奔放路線，介於淺焙的酸甜與深焙的甘苦，表現個人覺得葉子也挺喜歡的，推薦給喜歡不酸不澀口感的朋友。
#特調深焙綜合-可可森林濾掛包5入組
推薦指數：❤❤❤❤
這款走的是獨家調和迦佑曼特寧增添風味，帶有烤核果、焦糖、黑巧克力的堅果香氣。
沖泡的時候，其實聞得出有淡淡的煙燻龍眼香氣，喉韻則偏焦糖風味的苦甜巧克力調性，香氣很飽滿，喝完會給人餘韻不絕之感。
如果像葉子一樣沒那麼愛中深焙咖啡的朋友，可以喝到一半，加點熱牛奶，淡淡的巧克力香氣混搭牛奶，口感宛若絲綢一般滑順喔!
以上這3款咖啡表現都很不錯，大家可以挑自己喜好的去做選擇，很適合送禮物或是自用喔!
要買的話，可以點一點下面網址喔! 大家一起來支持好咖啡~
官方網站： https://www.dearjohncoffee.com.tw/
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/Dear-John-Coffee-107744884208357/
營業時間 ：週一-週五 10:00–18:00
電話：0227421828
地址：105台北市松山區八德路四段723號
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