美味的松町和風小舖~有令人著迷的魅力餐點
先前分享過的 松町和風小舖 朋友看過後吵著要我再安排一次
這天特地約非假日過來用餐...果然人潮比較少一點可以吃的比較沒壓力
環境的部分在上一篇介紹過了
本篇就純分享松町的菜式囉
脆皮豆腐:特調麵衣加上黑芝麻包裹著嫩豆腐
趁著起鍋上桌熱騰騰要快速享受酥香脆的外衣
小心的咬下口，滑嫩的豆腐在裡面
這一款是小孩喜歡的酥炸品
卡茲卡茲的快感是很享受，涼了的口感就會顯的油膩了
豬排丼$150，上回的美味還讓真妮4念念不忘
所以這趟又再點了
卡茲卡茲的炸豬排脆感在咬下的瞬間是享受的
碗裡搭配的高麗菜絲和薑片解著油膩調整口腔的油脂度
旁邊的沾醬，甜酸甜酸非常開味
特選的米粒彈Q的口感讓同行的朋友讚不絕口
綜合生魚片(5片)$120
旗魚，鮭魚，紅甘
被上桌的新鮮度給迷住了
忘記要拿相機..剩2片
松町有兩家店面在流動所有食材
海產是松町的招牌，新鮮的生魚片更是老主顧必點的
我已經回訪幾次了，也懂得要品嘗新鮮肥嫩的極品
這每回必點的毛毛蟲壽司$250
經過上回的分享已經有相當知名度了
一整支的大蝦裹粉炸包捲在鮭魚和壽司飯裡面
用火噴在生鮭魚上炙燒出鮭魚的油脂香氣
上桌前塗上日式醬油再幫毛毛蟲增加入口的豐富
一整個口感變化多端的毛毛蟲壽司
真妮4最喜歡從尾端欣賞她的姿色
飽滿的壽司飯加上主角炸蝦和黃瓜條還有乳酪，海苔片
炙燒後的魚油香氣讓壽司飯裡多了香潤味道
擺飾的黃瓜片和薑片，搭著壽司ㄧ起入口~~開胃!!
一個組合用了6種元素，可以想像它的豐富嗎?柔滑鮮
五味軟絲$170(真妮4覺得價格偏高了)
這道冷盤也算是下酒的小菜，只是為何沒將軟絲的皮去掉呢?
皮上的韌勁會影響軟絲的細嫩呢
特製的五味醬，酸中帶甜是海鮮料的好搭檔
感覺是8~9分熟的軟絲，入口是新鮮的甜和QQ的嫩勁
松町提供的免費茶方便了我和同行友人邊吃邊聊天
3個人至此已經差不多飽了...
還有2道還沒上呢
漬香魚，以糖醬醃漬香魚，入口即化
偏甜的口感就比較不是每個人都能接受的
選搭的開胃配菜都有研究過，醃漬的搭白蘿蔔絲
甜漬的味道就讓白蘿蔔的清爽來平衡
切好一段一段，一條魚全部都能放心吃下去
不用擔心魚刺的問題，已經轉化為好吸收的鈣質了
烤鮭魚，一份有6塊3塊魚肚部位3塊魚身刺的部位
把旁邊的檸檬擠上去，一股酸香味道讓這魚骨頭也變成美味了
魚肚這部位的油脂好高
烤過後更能看出他的實力雄厚啊..瞧他肥壯壯的
是有點猶豫...但美色當前，減重就先擺一邊
有經驗的火侯控制讓縮起來的魚皮保護裡面精華的油脂和嫩肉
咬開這層魚皮，爆出的油香味和油潤感充斥著整個嘴腔
先淋上檸檬汁是對的，不然這滿口的油香會有點膩
對於下巴部位的肉嫩ㄛ...我們3人忙著品香呢
有人搶著付錢..所以我也不知道總消費是多少
吃巧擱吃飽~吃滿意尚重要啦
朋友相請還有機會的
松町禾風小舖，您可以來驗收喔
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