圖.文／RURU
「鹿港老街」是知名旅遊景點之一，除了老街內的美食外，「鹿港第一市場」更是擁有許多隱藏美食小吃值得去品嘗。
而【雞蛋裡挑蛋糕】是一間在「鹿港第一市場」人氣雞蛋糕攤車，在市場已經開了四年多了，是在地人很推薦的小點心。
【雞蛋裡挑蛋糕】是由一位年輕女生經營，因為懷念小時候放學吃的雞蛋糕，啟發她想要自己創業，長大後繼續想起這小確幸。用文青風攤車、愛心造型包餡雞蛋糕在鹿港闖出名號，是「鹿港第一市場」首創，跳脫以往對鹿港的傳統印象。
▾ 主體是一台白色小攤車，在鹿港市場內顯得特別矚目，一整個就是很療癒可愛。
▾ 除了雞蛋糕外，也有老闆娘自己煮的紅茶與冬瓜茶可以購買，直接搭成一套下午茶組合。
▾ 這裡也有小孩喜歡的保久乳，搭雞蛋糕還可折5元。
老闆娘一人製作雞蛋糕，使用的雞蛋糕粉漿，是以經過SGS檢驗合格的「私宅食品」所提供的雞蛋糕粉、牛奶、雞蛋、糖製成，標榜不加一滴水、無油、低糖、100%純牛奶，讓雞蛋糕口感吃起來很紮實。
爐具也特別選用FDA檢驗合格的鐵氟龍烤模，在烤的過程中不會釋放有毒物質，定期會回廠保養。為的就是讓大家吃得安心又健康。
▾ 【雞蛋裡挑蛋糕】目前固定口味有6種–原味（無餡）、巧克力、黑糖麻糬、熱狗、乳酪（起司）、牛奶卡士達（奶油），會不定期推出季節限定，另外也可購買綜合，一次吃到五種口味。
▾ 愛心造型的雞蛋糕很吸睛，厚度大約有3公分且裡頭還有包餡，份量相當足夠，當下午茶小點心剛剛好。
▾ 袋裝直接用紙袋綁上塑膠繩，非常的文青。
巧克力 $45／5入
聽老闆娘說這個口味是小孩很喜歡點的，使用巧克力磚放入雞蛋糕內，熱熱的吃是融化的巧克力，甜度適中，而放冷了後則會結成塊狀變回原本的巧克力磚，吃起來又是另一種不同的口感。
熱狗 $45／5入
這款鹹口味雞蛋糕是一般市面上超少見，也是【雞蛋裡挑蛋糕】人氣排行榜前三名，內餡包著番茄醬+熱狗，鹹甜滋味深得大人小孩都很喜愛。
牛奶卡士達（奶油） $45／5入
人氣排行榜前三名之一，是老闆娘自製的牛奶卡士達，口感吃起來不會很膩，香濃滑順、甜度適中，讓大家都可以接受。
↓菜單提供給各位參考↓
【雞蛋裡挑蛋糕】
地址：彰化縣鹿港鎮民族路233號
營業時間：14:30-18:00，週一公休。
電話：0911-086-353
粉絲專頁：雞蛋裡挑蛋糕
備註：如大單請提早預訂。有配合外送平台food panda。
GOOGLE地圖：
◆每個人口味與想法不同，以上僅供參考，實際上還是得由您們親自品嘗唷！
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