新莊宏匯廣場去年七月盛大開幕後我也去了幾次，
上週六晚上約了老鄰居一起去逛逛，
晚上就到魚骨頭Fish Bone Cafe 用餐。
魚骨頭Fish Bone Cafe在八樓影城的一個角落，
和其他餐廳不在一起，
若搭東側電梯，可以循著地上的箭頭來到門口。
我們搭手扶梯，起初覺得不好找，後來發現這裡好清幽，
沒有吵雜的人群打擾真好！
門口有下午茶組合優惠立牌，
在這邊喝午茶、聊天環境蠻好的，是不錯的選擇。
簡單而清新的裝潢，一進門就有人親切招呼帶位。
中間這高桌和竹籠燈好美，上面還用綠葉裝飾，
清新而自然，讓人忍不住拿起相機拍照。
高桌下方放了幾個燈，
店員帶我們入座時，順便拿了個燈放到我們的桌上並打開燈。
熱氣球骨架的造型燈也蠻有趣的，
這些燈如果都拿到一般的桌上，
客人用餐時也可以把東西放在這空間。
從店內往門口看，還是這排竹籠燈最吸睛。
牆上的裝飾也不錯，這排可以直接靠牆坐。
最裡面的大柱子也用枝葉裝飾，
兩側窗戶上有許多貼條則是為了遮蔽陽光。
用餐時可以看得到半開放式的廚房，
但不會聞到油煙味。
櫥窗裡有些相關企業的產品。
主要是越南的腰果和咖啡，
有咖啡豆也有濾掛咖啡，有好幾種產品。
櫃台邊有甜點蛋糕冷藏櫃，
若想吃蛋糕就要過來參考當日甜點囉。
他們的菜單是圓形的，要以時鐘方向滑開，不是用翻的。
堡飽寶系列的主食是潛艇堡或可頌，
搭配主菜和飲料，也可加價變成套餐。
第二頁是澳客系列，分為享樂餐和甜甜餐，
所附的菜色有一點不同，但看起來都很豐富。
這系列有鮮奶吐司、可頌或香蒜麵包三種可選，也附餐後飲料，
另外也可加價升級套餐。
火力全開吃飽飽和專攻曲線輕食餐的主食是藜麥飯，
喜歡吃飯的朋友就選這頁啦，也可以加價變成套餐。
湯、吐司和幾樣炸物可以單點，
飲料選擇不少，有古早味紅茶、烏龍綠茶、雪碧，
也有咖啡和含奶飲品。
最後一頁有養生茶、現打果汁、氣泡飲和漂浮等飲料。
點好餐後會送上餐具。
餐點是現點現做，新鮮食材，點餐後需要稍微等一下。
之前的活動是在Google 地圖留下評論和照片，
送一盒(內有八包)三合一咖啡，在花蓮也有拿到，味道蠻香的。
等餐時間，我們點的飲料就先端來了。
這是我點的黑糖洛神玫瑰茶，顏色不會太深。
有洛神和玫瑰，所以顏色偏紅，
不過玫瑰的味道被洛神壓過，聞不太出來。
這黑糖的味道和外面賣的飲料不同，飲料店的黑糖飲料通常都很甜，
這喝起來只有微甜，感覺像烤地瓜的焦糖味。
洛神帶點酸味，但放得不多，我覺得味道還不錯。
朋友點的是紅鳳梨，就是鳳梨汁和火龍果汁，
兩種都是清甜的水果，鳳梨還帶著果香，
沒有太多甜味的負擔，喝得到自然健康。
我上次在花蓮沒吃到炸啤酒魚排，
所以這次就點了酥炸啤酒魚排甜甜餐，
方盤上滿滿的菜，好大一盤，顏色又漂亮，光看就很滿足。
朋友點的是店內推薦的香煎沙朗牛排飯，
沙朗牛排的份量超多的，適合喜歡吃肉的人。
搭配的彩椒蛋之前沒見過，蠻特別的。
雖然等了一會兒才上菜，但兩盤一起送來，
這樣就可以一起用餐，不需要等。
兩人份的餐點拍起來好豐富。
香煎沙朗牛排份量不少，我們一起分著吃，
這牛肉相當軟嫩，朋友直說好吃。
之前我在花蓮吃過他們家的香煎沙朗牛排就覺得好吃，
不過上次的是斜切，這次的是長條形，
口感還是有些不同，這次的更軟。
附上的沾醬我們覺得有烏梅和醋的味道，蠻能解膩的，
不過有點酸，一次不要沾太多才不會覺得太酸。
藜麥飯是壽司米加上藜麥蒸煮而成，
壽司米又香又Q，加上藜麥增加營養成份，
又能減緩澱粉吸收，健康又營養。
蒜片煎得香酥，還帶點溫和的蒜味，也好吃。
烤綜合蔬菜有櫛瓜、彩椒、南瓜、紫洋蔥、玉米筍、地瓜、小番茄，
再加上水煮綠花椰，超愛這麼多種蔬菜，
蔬菜的自然甜味加上簡單的香料和調味，就非常美味。
彩椒蛋是花蓮沒有的，還蠻特別的。
蛋放在彩椒裡面烤熟，一開始我們覺得蛋有點過熟，
後來發現和多汁的彩椒一起吃就很好吃。
彩椒也能生吃，我們覺得或許這道菜可以不要烤太久，
口感軟一點應該會更好吃。
酥炸啤酒魚排也是店裡的招牌，
有附檸檬片和塔塔醬。
我們把一大塊魚排切成小塊食用，
完全沒有魚刺，肉質軟嫩，味道鮮美。
附上的塔塔醬也和一般看到的不一樣，
平常的塔塔醬幾乎是液態，看不到什麼料，
這個吃得到酸黃瓜的微酸味，和魚排好搭，讓人印象深刻。
甜甜餐有附果醋，可以在餐前促進食慾，或是餐後促進消化。
主食我選擇香蒜法國麵包，有點嚼勁，
喜歡軟口感的話可以選鮮奶吐司或可頌。
甜甜餐所附的奇雅子水果布丁也蠻特別的，
和印象中的布丁可不同。
這布丁是軟的，有點像奶酪，裡面有奇雅子，
上面和下面則有暗紅色的紅莓醬，
微酸甜平衡了奶味，還蠻搭的。
這餐點看似份量不少，我們邊吃邊聊也把它吃完了，
感覺蠻飽的，但並不會覺得膩，食材與醬汁搭配得很健康。
好友說她在外面用餐對食物很敏感，
如果是適合腸胃和身體的，就會再光臨。
這次她覺得環境很漂亮，沒有吵雜的人潮，我們在這裡聊天聊得好開心，
餐點也很健康，她已經想帶家人和朋友再去用餐。
我也覺得餐點很豐盛，下次再到宏匯廣場，應該會再來用餐。
地址：新北市新莊區新北大道四段三號八樓
電話：(02) 85229799
營業時間：週日~週四上午11:00~9:30、
週五、週六上午11:00~10:00
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