萊豬開放進口的議題，雖然隨著雞排妹性騷與罔腰懷孕，到最新的鮭魚之亂，關注度漸漸被大家給遺忘，但有小孩的家長這事可不能忘，自從新聞開始後，假日不開伙只能買外食，有時站便當店門口找台灣豬標章看半天沒找著，到後來自我放棄刻意避開豬肉就好，想想就覺得心酸，那不然乾脆都自己煮最安心，然後去菜市場買豬肉售價上漲，貴到買不下手只好把怨念轉到網上找安慰，於是打開pornhub...，於是搜尋porkchop...
發揮我健盤查價師的專長，發現有批豬排好便宜，不僅是溫體台灣豬，價格還相當實惠，有需要不用打電話，動動手指就送過來了，藉文順便緬懷一下達叔，伴隨我長大的青春回憶...
店家就叫阿明豬腳，能在彰化賣豬腳/爌肉飯起家都不會是弱者，是年輕店老闆想擴展電商事業，首賣主力就是一包二大片里肌豬肉排，原價75宣傳促銷特價只要69元，而且還買十送一，相當於折抵了冷凍運費，手一滑就訂了二十包，含運換算單包70元的佛心價格，真空包裝精美，還有小豬圖案有點可愛，產品成份、營養標示、有效期限一應俱全...
古早味豬肉排標示...
冷凍下櫃已被豬肉排給佔據，我們雙薪家庭原本假日去菜市場採買一週份量，回家還得分裝冷凍，現在可以省掉去菜市場挑肉的時間，比早起拚不贏歐巴桑，太晚去豬肉攤都只能挑別人剩下的部位，而且貴又份量少，倒不如真空包採買更省事囉...
就訂今天是豬肉排日，一早就煎起來，看這退冰後肉排粉嫩模樣，秘傳獨門醃料還夾帶著薑絲，一聞一看未吃先猜有點厲害...
早餐來一份營養的豬排蛋吐司，開啟美好的一天...
彥一早剛喝完奶粉，覬覦美味想偷吃肉被抓包，給了個尷尬而不失禮貌的微笑...
岑早上一副懶洋洋模樣，昨天還吐了，看到最愛的肉竟然無動於衷，症狀看來有點嚴重，只好等等帶去看醫生，後來說是得了急性腸胃炎，少了個跟我搶肉的食客，一則以喜，一則以憂呀...
豬排蛋吐司，豬排口感紮實，一咬就脆開，醃製醬料就很夠味，鹹香蛋香吐司香，如果補上幾片生菜，完全不輸外面高檔早餐店動輒6、70塊的餐點...
下班後的晚餐，今晚，我想來點油煎豬肉排...
佐烤豬肉排大餐，可以同時處理簡單效率，完全不用塗醬，直接烤超方便...
油煎豬肉排熱騰騰上桌...
香氣逼人下，引來彥小孩在旁虎視眈眈，想伺機偷吃...
烤豬肉排也漂亮出爐...
切成長條狀方便夾取，油亮油亮賣相很優，光看就胃口大開...
今晚雪琪大廚準備了二菜二肉懶得煮湯...
腸胃炎的岑難得在家如此安靜，看著心愛的肉肉，想吃但肚子不允許的無奈，而彥已經快控制不住想吃的衝動，趕緊開動...
吃了腸胃藥後，提起勁吃了點，有肉就是讚，岑比較愛用烤的...
彥則是指定要油煎的，平常不大愛吃肉，今晚給我嗑了一大片，現在是繼承姊姊的意志在跟爸搶肉吃逆...
油煎到外皮微焦，沒有早餐的吐司煎蛋為伴，咬下依然緊實彈牙的肉感，單吃咀嚼入口恰到好處的鹹香，伴隨薑絲辛味將嘴巴味道感受放大，單吃或配飯都相當美味...
烤豬肉排的外層顏色較深，咬下一口甚為驚豔，味道及肉汁充份鎖在裡頭，香氣感受比油煎更為強烈，肉排咬下更有嚼感，更有種像在吃炸排骨的錯覺，還是不油膩的美味加強版，都是下飯的好朋友，嚐了兩塊肉，白飯就已見底...
搭配成泡菜豬肉也和諧順口，好吃好吃...
最後說說食用心得，台灣溫體豬肉新鮮冷凍處理品質就是好，加上秘傳醬汁醃製開封就是香味撲鼻，對於我這種一聞生肉腥味就反胃的族群很友善，管你要煎烤滷炸只要不把食材變黑炭，基本口味都會在水準之上，百搭平民料理，百元內就可以擁有，電商新店單包二大片特價只要69元，還加碼買十送一，促銷宣傳只到四月底，不管是買來嚐鮮還是熟客回購，都敬請把握搶購時機，在地彰化鄉親也可以訂貨店取有夠羨幕，冰箱裡屯個幾包，看別人還在擔心吃到萊豬，我們笑而不語在家輕鬆煮...
古早味里肌豬肉排，
優選台灣豬不選萊，
價格實惠二片免百，
從早到晚皆可入菜，
色澤均勻未吃先猜，
煎烤滷炸各種精彩，
醃製入味胃口大開，
口感鮮如溫體現宰...
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