位在新開幕的義享天地7樓美食區,獨立用餐空間外頭擺放兩尊秦俑,襯托出帝王般氣勢令人倍感尊榮。
大門前方有擺放小型的服務櫃台,來這裡用餐就在這櫃檯報到,門面櫥窗就看到兒童遊戲室情景。
近期高雄最夯的話題就是「義享天地」開幕,2021年3月試營運就有70家餐廳進駐,在我社團就看過很多相關美食文章,這家「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋」來自北部品牌,是馬辣集團國際餐飲旗下的品牌,義享世界分店是南部首間店面,打著中式宮廷風復古用餐氛圍,搭配道地川味麻辣料理方式,用餐之餘還提供古裝戲服體驗、美甲、兒童遊戲間、按摩椅及川劇變臉秀等貼心服務,讓您享受倍感尊榮美食的饗宴。
走入大門簡約高雅的結帳櫃檯就在旁邊。
超寬敞開用餐空間燈光美氣氛佳,裡面裝潢帶點現代中國宮廷風氣息。
首先介紹「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋」相關貼心服務,這間是兒童遊戲室供小朋友休憩。
身為過來人的我如此設置是有點奢求,「問鼎皇帝吉祥火鍋」就有如此貼心的服務。
兒童遊戲間旁邊是富麗堂皇的龍椅,兩旁吊掛多款宮廷服飾供挑選,挑選完穿上可以體驗與拍照分享,當然最搶手就是龍袍與鳳服。
龍椅旁邊就是美甲和按摩區,服務員點餐時會順便詢問,是否有需要按摩或美甲服務,有需要就等候服務員來招喚,再至想要服務區域即可。
美甲區後方櫃子裡面擺滿各種指甲油。
就由專業工作人員幫您塗指甲油吧!
這是專業電動按摩椅讓您身心舒暢。
美甲區旁邊擺放眾多臥式冰箱,裡面竟然是高檔哈根達斯冰淇淋,高達16種哈達達斯冰淇淋吃到飽,冰箱旁邊有放置甜筒供搭配品嚐。
同時16種不同風味哈根達斯吃到飽,較獨特是右上角照片是小高首見,是屬於較爽口的調酒風味冰淇淋,這樣哈根達斯多吃幾球就超划算的。
這冷藏冰箱放置經過國際認證各種肉品。
檯面上是免費超各種佐料自行取用區,旁邊有兩個大型電鍋是免費的白飯,在海底撈這些皆是要額外付費,在問鼎卻是完全免費提供享用。
這白飯是採用越光米等級「台梗9號米」。
檯面上佐料品項超多可供選擇,有胡麻醬、XO沙茶、老干爹、辣豆瓣、香油、紅砂糖、花生粉及白芝麻粉等。
這檯面上有蔥花、蘿蔔泥、香菜、洋蔥丁、蒜苗、辣椒、蒜泥、朝天椒、中式醬油、日式醬油、白醋及烏醋等,底下有鋪上碎冰來保鮮度。
室內座位寬敞搭配鵝黃色燈光很溫馨,裡面放置4人、6人及12人座位為主。
卡式座位採用低矮得木製牆面來區隔,這樣座位設計頗為舒服較有隱私性。
12座位區使用中國風毛筆字來當格屏,如此設計座位比較有機動性且舒適。
這卡式座位有設置榻榻米坐起來較涼爽,桌面旁小抽屜有餐巾紙與牙線棒供使用。
有固定時段川劇變臉秀表演非常精彩,把用餐氣氛帶到最高大家都很嗨!
桌面上有用餐優惠資訊供顧客參考使用。
每一桌皆有放置平板供顧客自行點餐,工作人員會來桌邊服務解說消費方式,平板裡面也有消費方式供參考,問鼎皇帝吉祥消費方式有,1.鍋底費為每人158元布丁鴨血、噴汁豆腐無限享用,2.每人低消含鍋底350元,3.兒童小一~小六鍋底費即每人低消半價,4.用餐時間為2小時,5.所有消費均須另加10%服務費,6.自帶酒類每瓶酌收300元清潔費....等等。
這詳細菜單是從問鼎官方臉書下載,菜單上有套餐與單點供客人選擇,鍋底總共有7款可挑選,有麻辣鍋、養生鍋、黃金蜆鍋、胡椒豬肚雞鍋、花雕雞鍋、蔬菜鍋及酸菜鍋等,菜單上很貼心提供「半份」的選擇,這樣可以品嚐較多樣化的餐食。
小高請服務員把餐食全上來拍張美照。
今天我們總共3位成人前來用餐,就點招牌天王麻辣鍋+胡椒豬肚雞鍋475元(鍋底),今天全部單點捨棄套餐的選擇,單點有十三香滷三寶(半份)240元、高麗菜(半份)60元、綜合手工丸4品(半份)150元、綜合手工餃4品(半份)190元、綜合手打海鮮滑390元、經典油條(半份)45元、綜合海鮮7品520元、18盎司花開富貴牛拼盤780元、A級松阪豬(80g)240元及紐澳Q彈牛舌(60g)180元等。
我們三個人點這些餐點似乎有點太多,因為吃太飽就捨棄拿白飯來填飽肚子。
這是問鼎吉祥皇上專屬超厚重鍋具,使用的餐具和器具皆是宮廷風模式,這鴛鴦鍋裡面有招牌天王麻辣鍋+胡椒豬肚雞鍋
這瓷碗與小碟子有五爪龍是皇帝的象徵。
感謝店家招待「亮顏莓果荔枝冰醋」供我們解渴,這器具採用中國吉祥動物獸型觥來盛裝。
手工綜合丸四品 (半份)150元有爆漿起司牛丸、香菜旗魚丸、豬肉川丸子、芋角鮮肉丸各一,這手工丸皆有獨特風味非常好吃。
經典油條(半份)45元,他們家老油條還不錯,這油條很適合放在麻辣鍋裡,稍微吸取麻辣湯汁來入味,這油條超級酥脆沒有油耗味真好吃。
綜合手工餃4品(半份)190元,這餃子有手工四川抄手、手工蝦餃手工蛋餃、手工海鰻魚餃各二,手工製作餃子就是不一樣真好吃。
十三香滷三寶(半份)240元,盤子上有牛筋、豬大腸及牛肚等三樣,直接放入湯底裡面熬煮,這三樣滷味皆是很入味好咀嚼超級好吃。
高麗菜(半份)60元。
綜合手打海鮮滑390元。
海鮮滑裡下有鋪上啐冰來保鮮度,上面有手工鮮蝦滑、手工花枝滑、手工干貝滑各一。
這是綜合海鮮7品520元,超澎湃有北海道大干貝、深海金目鱸魚、鯛魚、野生草蝦、大蛤、鮮蚵及小捲。
工作人員會來桌邊服務淋上白開水,讓裡面乾冰起化學作用起煙霧。
A級松阪豬(80g)240元。
這松阪豬採用玫瑰造型擺盤裝飾,這松阪豬外觀油花分布很豐富。
工作人員會來桌邊服務淋上白開水,讓裡面乾冰起化學作用起煙霧。
紐澳Q彈牛舌(60g)180元。
這豬舌切得很薄擺盤還是很講究。
工作人員會來桌邊服務淋上白開水,讓裡面乾冰起化學作用起煙霧。
8盎司花開富貴牛拼盤(18盎司) 780元。
這盤直徑達高達55公分裝盛三種牛肉,從內而外有5oz 美國choice無骨牛小排➡️5oz 美國choice頂級牛胸腹➡️8oz 美國CAB安格斯黑牛。
工作人員會來桌邊服務淋上白開水,讓裡面乾冰起化學作用起煙霧。
煙霧飄緲有點仙氣視覺感滿分。
這鴛鴦鍋右邊是招牌天王麻辣鍋,左邊則是胡椒豬肚雞鍋。
這麻辣湯底是屬於正宗川味麻辣風味,這湯頭採用牛肉、大紅袍及十幾種中藥材熬製,裡面有看到整串「青花驕」的蹤跡,湯頭呈現九葉清花椒獨特香氣,這麻辣湯頭辣度適中我可接受,裡面鴨血與豆腐吸飽麻辣湯汁,皆是很開胃非常好吃。
這胡椒豬肚雞鍋是使用雞肉、雞骨架、白胡椒粒及中藥材熬煮而成,乳白色的湯頭有點像是牛奶鍋,裡面有雞腿肉與豬肚份量很多,這湯頭很濃郁白胡椒香氣四溢超好喝。
使用甜筒來裝盛哈根達斯冰淇淋,比較特殊是調酒風味哈根達斯冰淇淋。
這是富油脂的美國choice無骨牛小排,直接在湯頭裡面涮一下即可。
這美國choice無骨牛小排肉質軟嫩油脂豐富非常好吃。
這是美國choice頂級牛胸腹油花還是很豐富。
這牛肉富很軟Q香氣十足非常好吃。
這是美國CAB安格斯黑牛切得比較大片。
這牛肉很紮實肉汁豐富不柴非常好吃。
紐澳Q彈牛舌選擇在麻辣湯底涮一涮。
這牛舌超Q彈鮮甜非常好吃。
A級松阪豬。
這松阪豬肉質超軟Q超級好吃。
這手工製作海鮮滑超有黏性,直接撥開到湯頭裡面煮熟,著熟後會膨脹皆是很鮮甜超好吃。
這草蝦比較小隻但是還是很新鮮好吃。
這深海金目鱸魚外觀有點像石斑魚,這肉質很軟Q鮮甜非常好吃。
這鯛魚很軟嫩無草味很好吃。
用完餐還有一張顧客問卷調查供填寫,這張是今天消費明細總共花費3269元。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋-高雄義享店」宮廷風用餐氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:問鼎皇上吉祥宮廷火鍋-高雄義享店
地址:高雄市鼓山區大順一路115號A館7樓(主題餐廳)
營業時間:週ㄧ~週四11:00-22:00;最後入場時間20:30
週六例假日11:00-22:30;最後入場時間20:30
週五/假日前一天11:00-22:30;最後入場時間20:30
例假最終日11:00-22:00;最後入場時間20:30
電話:07-556-5630
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