現在在各大賣場，常常會推出名店或是名廚的 ＃冷凍料理包 , 只要去買個菜、肉、自己喜歡的料, 讓你在家也可以輕鬆吃到餐廳極的火鍋料理！但也常常不知道會不會買到雷品, 而遲遲不敢下手, 今天萍姐就來幫大家開箱 ＃大富貴獨門料理 出品的 ＃獨門冷凍料理包 ,三種口味一次開箱剖析給大家參考喔！
關於大富貴獨門料理
這家位在台北：靠近六張犁捷運站附近,是由香港神廚-何京寶師傅開的餐廳： 專賣 ＃順德菜, 而店內最為有名、超多人推薦的招牌菜就是＃一鍋兩吃至尊火焰炆肥鵝 ,這家店在網路上也是很多美食部落客相繼推薦的喔！也因為這樣店家出品了三種熱門口味的冷凍料理包, 讓你在家裡也可以吃到神廚名菜＾＾如果你剛好在台北, 也可以電話預約, 吃現場的喔！店家的資訊也提供給大家喔！
地址👉 106台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓
電話👉02-27326611 (需電話預約喔！）
營業時間👉11:30-14:00 , 17:00-22:00
至尊火焰燜鵝/1200g(內附燜鵝高湯、黑米酒 ）＄688(全台獨門料理,食神寶師父的招牌菜,可一鍋兩吃）
保存條件:冷凍-18°C以下
保存期限:保存18個月
淨重：1200公克 (固形物550公克)
產地:台灣
※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍
到貨時還有附一瓶＃天釀黑米酒 （寶特瓶裝）,黑米非常珍貴，其香氣讓料理更美味並且與燜鵝煮在一起，香氣更加十足。
看一下成分,竟然是用黑米製程的！難怪顏色跟一般料理米酒不一樣, 一般保存時建議跟料理包一起放進冷凍, 要煮時提前退冰即可＾＾
冷凍包盒子的背面還有料理方式, 完全不用怕不會料理ＸＤ
一盒裡面有👉高湯＊1、悶鵝＊1(悶鵝是全台獨門料理，可以一鍋兩吃)
因為需要加熱煮滾,建議退冰再加熱比較省瓦斯, 但是我比較懶啦ＸＤ 我就還沒完全退冰我就直接放鍋子慢慢煮摟！
不得不說附贈的 ＃天釀黑米酒 一打開真的香味超香（愛喝酒的會很愛）！如果你本身不喝酒或是會起酒疹的, 就建議不要加米酒, 如果本身可以接受料理米酒的就可以加入一起煮喔！
高湯融化之後,就可以加入悶鵝的料包下去一起煮, 料包的料、肉給的蠻多的！一打開香味撲鼻,料整個滿滿的！
高湯＋米酒＋料包大約半鍋而已, 味道也很濃郁
如果你要煮火鍋👉可以加入2-3杯的水下去煮, 找出你喜歡的濃度就可以了！
至尊悶鵝的鵝肉是使用👉嚴選三個月6斤嫩鵝！一鍋的肉量也是蠻多的！
為了吃這一鍋,我也是準備的蠻豐盛的呢！（自豪）
至尊火焰燜鵝評語（未加料）
🔥湯頭👉因為有加一瓶料理酒, 喝起來酒香很濃（滾久後會比較沒什麼酒味）,不會像一般料理米酒會苦苦的, 喝起來很順口、不死鹹、清爽又很清甜, 如果加入青菜一起煮,湯會更甜喔！
🔥鵝肉👉肉質比較有嚼勁（喜歡ㄘㄣˋ的人很適合）,對於牙口不好的人不適合吃, 肉質不柴, 靠近骨頭的地方有為甜感,完全沒有腥味喔！
🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️
紅燒豆腐乳羊肉爐/1000g ＄498
保存條件:冷凍-18°C以下
保存期限:保存18個月
淨重：1000公克 (固形物320公克)
產地:台灣
※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍
一盒裡面只有一包（含料跟高湯）
全台唯一獨家口味👉使用特選鮮嫩羊肉，湯底加入寶師傅特製發酵的豆腐乳, 有別於市售的羊肉爐, 別有一番風味
藥膳黑麻油雞/1000g ＄498
保存條件:冷凍-18°C以下
保存期限:保存18個月
淨重：1000公克 (固形物380公克)
產地:台灣
※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍
一盒裡面只有一包（含料跟高湯）,使用鮮嫩多汁嚴選雞肉，以台灣特產麻油搭配獨特黑米酒，天衣無縫完美搭配，最能代表「＃台灣味」，滋補又暖身。
一次開兩包,直接煮鴛鴦鍋, 非常建議大家要退冰或是半退冰, 主鴛鴦鍋會比較好放喔！不然會想我一樣會直直地插在鍋子裡ＸＤ（很怕隨時倒）只能用手稍微扶一下...
這兩款很建議要額外加入水, 不然直接喝會有點鹹喔！有加水也比較好煮火鍋, 如果不加水的話煮起來也是半鍋而已～
這兩包的料也是不小氣, 配料、肉都給很多！
這次我也一樣準備得很豐盛跟朋友一起分享
（為了吃還分兩次拍ＸＤ整整吃了兩次的大餐！哈哈）
紅燒豆腐乳羊肉爐評語（未加料）
🔥湯頭👉聞起來香氣十足, 湯頭喝起來清爽甘甜,完全沒有羊騷味！口味也完全不會死鹹,也不會喝到口渴
🔥羊肉👉我個人覺得肉比較乾一點（不過要看一下部位,有的沒有很乾）,羊皮的部分很有彈性, 吃起來不會有討厭的羊騷味（怕騷味的可以接受）,但羊肉部分我不是很愛啦！
🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️
藥膳黑麻油雞評語（未加料）
🔥湯頭👉湯喝起來有麻油香氣, 因為有加薑, 喝起來也有淡淡的甜味, 很清爽！喝完有暖暖的感覺,這湯頭我很喜歡！
🔥雞肉👉不得不推薦一下這個肉！肉一咬下去直接就散了, 肉很軟嫩玩全不柴, 重點！有入味,牙口不好的很適合吃喔＾＾
🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
最後來說說常常出現的配角：凍豆腐跟豆皮吧！
對於料理包附贈的配料一開始我真的沒有很期待, 一般都會吃到凍豆腐爛爛的啦！不然就是豆皮硬硬的,不是很好吃...但是這次的料理包, 卻讓我有點驚豔到：凍豆腐吃起來很嫩, 一咬下去的保水度很夠, 完全不會軟爛：好吃！
豆皮吃下去是有煮透的不會吃到硬硬的部分,不錯吃！
好啦！以上就是三種口味的評測＾＾
萍姐最喜歡的就是 ＃藥膳黑麻油雞 ,其他的雖然都不錯吃, 但是比較下來藥膳口味我很愛～大家可以買回去吃吃看喔！
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