牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南新都支店 給你一碗滿滿燒肉蓋住了米飯，CHOICE等級安格斯黑牛丼飯只要120元，職人現烤燒肉。
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對小編來說肉就是我的生命一部份，因為我超愛吃肉的，看到燒肉當然都要來品嘗一下，點了丼飯再加點炸雞和啤酒，還有霜淇淋、雞白湯和飲料自助喝到飽。《未成年請問飲酒》
說到『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼』在台南應該很多人都聽過，在樹林街、崇德路、崑大路和新都路都有支店。離小編比較近是新開的『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南新都支店』，原本想說剛開幕沒什麼人知道，應該不用排隊，結果用餐時間來，滿滿的人潮，但很幸運的等了10分鐘就有位置。
店內的感覺像是到了日本的燒肉店，一進到店內就聞到一旁店員燒烤肉片的味道，還有燈籠寫著黑毛牛丼，牆上則掛著店內招牌商品的照片，小編看到照片都餓了。雖然是日式燒肉餐點，但店內裝潢帶點工業風，座位的安排都已2個和4個座位安排為主，主打平常下班犒賞自己和家人用餐空間，不是以多人聚餐為主。
單看白色菜單還真的不知道要點什麼，因為每一樣感覺都很好吃，好在店內還有菜色版的菜單，可以讓客人直接看照片好選擇，店內的丼飯都以單點為主，也可以加價升級套餐，也有炸物、甜點、酒品和飲料單點。《喝酒不開車，未成年請勿飲酒》
丼飯價位在120~598元之間，價錢範圍算滿大的，想要簡單吃的可以點120元，想要吃好一點的也有多點的選擇。
霜淇淋、雞白湯和飲料都是自助式吃到飽的，這次吃到的霜淇淋是芒果口味，飲料則是雀巢檸檬紅茶，雞白湯搭配丼飯真的很搭配，因為熱熱的，在吃飯前也可以先暖暖胃。
來吃飯也可以打卡評論一下，可樂、雪碧、溏心蛋和溫泉蛋四選一。也可以加入app會員，不定期會有好康和新消息，填問券還可以抽餐券。
到櫃台點完餐後，順便看一下店員怎麼烤，熊熊大火加上肉品的脂肪被加熱的香氣，真的餓了啦！
『炭香爆汁牛肋條丼(260元/份)』
滿滿的炭香味道，吃進嘴裡會讓人一口接著一口，牛肋條的部位就位於肋骨間的條狀肉，因為牛肋條的油質含量較高，所以經過炙燒過後會有滿滿的油脂香氣，也很適合擠上金桔帶著酸酸香香的感覺，因為油脂含量高，所以米飯吸收了肉汁。
『炎神炙烤霜降牛排丼(260元/份)』
肉塊幾乎鋪的滿滿的，完全看不到底下的白飯，這一塊霜降肉是使用prime等級安格斯黑牛，大約6oz左右，經過大火炙燒後再切片擺盤，切片後看到裏頭的肉呈現粉紅色，不會太生也不會過熟，這樣吃剛剛好。霜降牛排的部位概略在肩胛的位置，因為油花分布均勻，又帶著大理石紋路，因為看起來像是落雪降霜，所以被取名霜降，因為油脂分布均勻，沒有多餘的筋膜，所以口感上會比較好咬。
將米飯上擺上牛排和蔥，大口吃下滿滿的炙燒炭香味道，因為是烤過才切的，還是能感受到裏頭粉嫩肉質，因為米飯和牛排一起吃，米飯也顯得更香，如果覺得膩的朋友，也可以搭配生菜和花椰菜，或是擠上金桔會減少油膩感。
『炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(120元/份)(升級極盛肉山+60元)』
小編這一碗是有升級為極盛肉山的，使用CHOICE等級的肉片，看到店員大火快炙，完全把多餘的油脂逼出來，也因為是直火炙燒的，又是肉片狀的，所以炭香味道會更加強烈。只要180元就能夠吃到滿滿的肉山燒肉，真的很滿足。鹹甜鹹甜的口感更好下飯，而且越嚼越香，再搭配牛肉本身的香甜味，還滿搭配的。
『日式薩摩唐揚炸雞(100元/份)』
點了丼飯和啤酒，當然也要來份唐揚炸雞，炸雞撒上白胡椒，吃起來外層酥脆，裏頭雞肉還保留著雞汁，不會太乾，肉質很嫩，上頭的生洋蔥也經過處理，沒有洋蔥的辛嗆感，而是甜甜的。
『三得利頂級啤酒(120元/瓶)』
吃日式料理當然要來杯啤酒更對味，這瓶是三得利日本進口，使用二次熬煮法與濃香型製法，選用天然水釀造，泡沫很綿密，帶點微微的啤酒花的苦味，尤其冰涼再搭配美食喝，口感更棒。《未成年請勿飲酒》
從滿滿的肉山吃光後，發現底下有寫字，居然說某某你是豬嗎？好吧！我只好承認了，因為小編超愛吃肉的。如果有帶小朋友來也可以跟他們說吃光光底下會有驚喜喔！可能這樣小朋友就很有興趣的趕快把飯吃光，只為了看看碗底寫什麼字。
『火山熔岩蛋糕(120元/份)』
看起來像是布朗尼但裏頭有玄機，熱熱上桌時，趕緊剖開會看到巧克力像火山熔岩一樣，外層就是布朗尼裡面則是濕潤的巧克力，巧克力是帶點苦的口感，所以不會太甜。但個人喜歡熱熱吃比較好吃，剖開放冷後會比較乾一些，會呈現不同的口感。
燒肉對我來說就像是我的生命一樣，因為太愛吃肉了，每次去日本看到燒肉店就會進去吃一波。沒吃過『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼』的朋友，聽到店名應該會覺得是一家不便宜的店，但實際吃過之後你會發現，丼飯只要120元就可以吃到CHOICE等級的安格斯黑牛，還有霜淇淋、飲料、雞白湯喝到飽，打卡評論再送美食四選一，完全就是花100多元就可以吃飽飽的燒肉店。
分享給喜歡燒肉又住在南區的朋友，不用大老遠跑到東區或中西區，在新都路就有『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南新都支店』，當然內用和外帶都可以。
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南新都支店
【地址】台南市南區新都路465號(Google地圖)
【位置】新都路萊爾富隔壁
【電話】0919525775
【時間】中午11:30~下午14:00、下午17:00~晚上22:30
【網址】牛丁次郎坊台南新都支店粉絲團
【公車】
1於新都路口下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】未違規停車處
【備註】提供Uber Eats外送
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