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以前還是學生時的阿連，吃燒肉都找吃到飽呷粗飽；超過30歲之後，吃燒肉會找品質較好的單點店
不過單點店吃下來還蠻貴的，不知道那裡有 吃到飽、品質好、又便宜 的燒肉店...
雖然有這種佛心店家很少見，不過還是被阿連找到了！那就是位於中和的 燃燒吧!肉! 日式燒烤
他對肉類品質很要求之外，還不收服務費，499吃到飽平假日均一價，趕快跟阿連來看看吧，GO！
店家資訊
《燃燒吧!肉! 日式燒烤》
地址 新北市中和區國光街129號
預約電話 (02)2958-8202
營業時間 一~日 17:00~23:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/燃燒吧肉-日式燒烤-103226794860174/
公車族 可搭至 民德路口站 步行85m 約1分鐘即可到達
開車族 可至 民德立體停車場 停車 步行320m 約4分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
燃燒吧!肉! 日式燒烤 位在國光街&民德路口，坎棒上很誇張的字體，好像來像大阪巷弄內的燒肉店一樣...
公車可搭至 民德路口站步行1分鐘；開車的捧油可以停在 民德立體停車場步行3分鐘 即可到達
像阿連來用餐是騎車過來，民德路兩旁都很好停機車喔。雖然坐捷運到不了，但其他交通工具還蠻方便的...
好康優惠：與醫護人員同行可享88折優惠
日式燒肉吃到飽還有燒清酒($180/壼)可以點厲害了吧
不過阿連偷偷告訴你，+$99就有啤酒無限暢飲 喔，愛和三五好友一杯的捧油必點...
燃燒吧!肉! 日式燒烤 是間燒肉小店，內裝底色是沉穩的黑色，搭配火熱的紅色和誇張的圖案
座位區一共6張4人桌及1張8人桌，客滿約可坐32人左右，雖然不大但桌距非常寬敞喔...
菜色
燃燒吧!肉! 採自助式的方式自行夾取，想要吃多少就夾多少喔。這裡一共有 3款牛肉、4款豬肉、
4款雞肉、2款海鮮，以烤肉時必備的 蔬菜小點。品項雖然不多，但都是阿連去燒肉店會點的食材
老闆說他以後還會陸續推出新菜色，也會公布在 粉絲團 喔，讓阿連好期待...
每樣食材少量擺放而且擺放整齊，沒了店員會隨時補上，確保食材新鮮度
燃燒吧!肉! 對他們家的肉類品質很要求，豬肉選擇 台灣豬；而牛肉選擇 美國安格斯背肩，部位很不錯
飲料
別以為 燃燒吧!肉! 只有提供 冰/熱特調奶茶 喔
還有這一整櫃冰箱的飲料可以 (除了上排水果啤酒外)，根本是便利商店的等級啊...
大家都拿自己喜歡的飲料來喝，阿連很喜歡他們的 特調奶茶，覺得比鋁箔包還好喝耶...
每個桌上都配有通風孔的陶鍋，是等等要放炭火的烤肉爐，隔熱用才不會被燙到
入座後就會送上 泡菜、醬料、調味料
泡菜 微微辣，走酸酸甜甜的路線，入口超多汁，很適合和肉類一起享用，超推！
醬料有 味噌醬、燒肉醬，阿連覺得味噌醬很適合培根牛；而蔬菜類沾點燒肉醬再烤很提味
調味料有 胡椒鹽、玫瑰鹽，都很適合單吃肉不沾醬時享用喔
很快的阿連妹夾了2大盒回來，準備要烤肉啦...
登楞
剛上桌的炭火很足，燒肉很快就熟了，我們烤的十分開心...
培根牛 肥瘦分明，既使不小心烤過頭也不用擔心老掉。肥瘦各半的油花，讓培根牛吃起來肉質很Q彈
帶著濃濃的牛肉香氣，只要一點玫瑰鹽就很好吃，軟軟QQ的很得阿連妹的心...
如果怕培根牛會太油膩的捧油，可以多烤一點時間，沾醬吃也很提味
烤培根牛的時候油煙最多惹，不過多虧強力排煙管，油煙通通排出去，我們身上不會有很重的烤肉呢...
使用 安格斯背肩部位 來製作 骰子牛，很厚實需要一點時間烤熟，吃起來多汁有嚼勁
雞腿排 已事先切成薄片，烤熟會更加快速一些，吃起來很鮮嫩多汁，肉質新鮮只要一點胡椒鹽就很提味
霜降牛 油脂分布均勻，烤到表面冒出血水後，翻面再烤幾秒就可以吃啦
霜降牛 肉質油嫩，切的厚片入口飽嘴帶點嚼勁，沾一點玫瑰鹽吃起來會更甜，這是阿連的愛...
單點
除了吃到飽還有單點部分，42元~69元都有，可以依照自己喜好來點喔
另外白飯、蛤蜊湯，還是烤棉花糖，都可以用這張單子點，包含在499內不需加費用
單點@炙燒牛肉串 $42/3捲
牛肉片中間裹著蔥段，上頭擠了厚厚的蛋黃醬，入口肉香搭配蔥香，調味不重非常好吃
單點@起司牛肉捲 $69/4捲
喜歡吃起司的必點這道 起司牛肉捲，烤好的牛肉包裹起司，上頭還有乳酪絲炙燒到微焦，入口超噴香
單點@白飯&金針菇蛤蜊湯
白飯 似乎是壽司米或是更好的等級，米飯有點白裡透亮，吃起來還蠻香甜的，很值得點1碗來配燒肉
金針菇蛤蜊湯 裡頭有幾顆蛤蜊和1小把金針菇，酒味不會很重，口味很清爽
上等沙朗牛肉精緻塔
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沙朗牛肉 在烤的過程牛肉香氣好重，口感偏向紮實有嚼感，肉汁很豐沛，阿連超愛...
單點@焗烤扇貝 $42/2片
焗烤扇貝 已經先將內臟都清除，表面加上乳酪絲稍微炙燒過，只要烤到起泡過2分鐘就可以享用
扇貝吃起來很有彈性，完全沒有可怕的內臟腥味，上頭的焗烤吸收扇貝的鮮味，吃起來很美味
單點@肥嘟嘟白蝦 $69/4尾
肥嘟嘟白蝦 只有4尾就可以佔滿盤子就知道他有多大隻...
烤好後蝦殼好剝很新鮮，吃起來有濃縮的鮮甜滋味，口感又Q，好吃的緊...
燃燒吧!肉! 不會像某些吃到飽的燒肉店，將各種肉泡嫩精後再醃各種味道，完全不知道在吃些什麼
他的肉是很新鮮的鮮紅色，完全沒有醃漬，口感真的很棒，難怪我們光每種牛肉都再續烤了3~5輪，好好吃啊...
燒雞翅 已經事先醃漬過，雞翅肉質很嫩，還有黏嘴的雞皮，鹹鹹甜甜的很涮嘴
咖哩雞腿丁 表面沾滿咖哩粉，帶點微辣的咖哩香氣，吃起來很有彈性又揪西
唯一缺點是吃完咖哩雞腿丁之後要漱口，不然後面入口的肉會全都是咖哩味...XD
花枝丸 品質很不錯，吃的到魚漿香氣和小小花枝塊，不會像廉價丸子都是粉，吃起來很空虛
香腸 是切片的，只要兩面烤熟就可以吃囉，入口不會有明顯的肥肉丁，吃起來會噴汁喔
鯖魚 烤到魚皮酥酥的，魚肉還是很肥潤，再來點檸檬汁就很像日式料理的烤鯖魚惹
接下來就是烤蔬菜的時間了，我們會先將蔬菜先沾過燒肉醬再烤會更入味喲...
這裡阿連特別愛吃 青椒、四季豆、香菇、玉米，吃起來很甜又多汁
米血糕 吃起來軟Q彈牙；豆干 充滿豆香味；甜不辣條 吃起來好Q彈
奶油金針菇 已事先用鋁箔紙包好，吃起來有淡淡奶油香氣，不過阿連覺得奶油再放多一點會更好吃
已經飽到吃不下惹，才想到我們完全沒吃到豬肉耶，燃燒吧!肉! 提供的是台灣豬呢，應該要來捧場一下...
印象中一般燒肉店對豬肉的要求不高，大多提供重組肉，所以烤的時候都會有般阿連不愛的豬騷味
不過阿連發現 燃燒吧!肉! 的豬肉品質很不錯，烤好也不會散掉，烤好還有陣陣香氣耶
梅花豬 有筋有油花， 肉質紮實Q彈帶嚼勁，帶著豐富肉汁 ，口感軟嫩不乾柴；培根豬 其實就是豬五花
肥瘦相間明顯，放在烤網上烤到油脂逼出，吃起來完全沒有豬的騷味，反而有股自然香味，沾不沾醬都好吃
原本阿連以為煙燻培根豬會像市售培根煎過後很硬很死鹹 (一般燒肉店都是這種培根)
但他們家的 煙燻培根豬 吃起來有煙燻培根的香氣，但完全不鹹，單吃、沾醬、配飯也都很好吃
今天阿連在 燃燒吧!肉! 用餐覺得CP值超高，而且肉超新鮮，不需要過多調味，只要玫瑰鹽就很好吃
雖然用餐時間只有100分鐘 (假日90分鐘)，但碳火很夠力，而且店員很勤快換網收桌子
所以我們整個吃完超飽，也不會有吃粗飽燒肉店不知道到底吃了什麼的FU，阿連推薦給大家喲...
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《燃燒吧!肉!日式燒烤》
地址：新北市中和區國光街129號
電話：(02)2958-8202
營業時間：一~日 17:00~23:00
交通方式：公車民德路口站 步行1分鐘 (約85m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/燃燒吧肉-日式燒烤-103226794860174/
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