如果要說最近去過氣質最特別的咖啡廳，

也許我真的會說是[沐詞間：城市裡的榕樹下]，

他甚至不能用咖啡廳、甜點店來一言以蔽之，

別於以咖啡及西式甜點為主的其他店家，

[沐詞間：城市裡的榕樹下]以他獨特的菜單吸引了我，

選在一個悠閒的午後，正是最好的時間點。

[沐詞間]位於中壢車站步行可及的距離內，

對於外地旅客來說是個相對友善的位置，

門店位於住宅區內的地面層，

除了整個街區環境相對寧靜之外，

店鋪內也是使用明亮簡單等不張揚的風格，

室內空間不大，座位數量也不多，

是個溫馨又內斂的小店。

從前台的設備組合不難看出，

[沐詞間]除了咖啡之外，還提供更多的茶品服務，

再加上獨特的中式茶點的組合，

讓[沐詞間]真的是我心目中最獨特的存在，

光是走向台前，看到那些精彩的小糕點，

都讓我異常興奮！(即使我本人沒有特別偏愛)

這天，我們還是點了一款蛋糕，

把巧克力跟香蕉都打入戚風蛋糕體內，

每一口都可以感受到完美的香氣交疊，

而其中還加入了部分巧克力豆，

與蛋糕上層的OREO碎片，

則是負責不同程度的酥脆口感！

中式套餐選完茶品種類之後還可以挑選三種中式甜點，

裝中式小甜點的葉子盤到位的程度實在讓人發芬，

上桌後與茶器的搭配視覺效果真的讓我彷彿在江南的扁舟上！

而這天選擇的素鬆起士及豆沙松子這兩款酥皮類的糕點，

貼心的店家，會先回爐加熱後再端上桌，

以輕輕柔柔的溫暖滿溢糕餅的香氣，

而內餡似乎跟以往品嘗的記憶略有差異，

應該是將傳統做法做些微調整，甜度皆較為緩和，

一口糕餅一口茶，這種中式的chill法整個roll到極致！

再來是推薦給喜歡綠豆糕(就是我)的朋友們！

這款綠豆黃的表現真的非常令人滿意，

甜度與酥餅類一樣經過調整後皆不膩口，

也不會矯枉過正而顯得無香無味，

口感鬆軟，經由舌頭輕抿即化開在唇齒之間，

入喉的時候還帶有一點綠豆沙的存在感，

最後再來一口茶，這滋味！你懂！

[沐詞間]菜單種類相當豐富，

這次主要點選了中式茶點的套餐，

而咖啡部分似乎也相當為人稱道，

如果二訪一定要好好的與咖啡香氣邂逅一番，

也很期待店家依季節更迭的更換菜單內容！

此文同步發表於：[冬，桃園] 讓味蕾與香器邂逅在獨具特色的街角 - 沐詞間：城市裡的榕樹下