不管是平常的周末時段,或是旅遊途中的午後時光,
撥出一些時間泡在咖啡廳,似乎都快成為生活習慣了,
這也是我持續為各位提案各地咖啡廳的原因吧!
年前的金門之旅,也扎實的走訪各具風采的在地店家,
這次想推薦給大家的是擁有獨特氣質的[膩珈琲]!
[膩珈琲]內斂到完全不能更低調,
動線的入口也是朝內開放而不是對著大街上,
我很喜歡[膩珈琲]對於命名上的巧思,
不是那種過度負擔的膩口或油膩的面向,
而是因為喜歡才會想過度的沉浸,
那種有形無形之間的環繞著(空虛寂寞冷)!
我很喜歡[膩珈琲]其中一點是對於視力非常友善(笑),
不管室內室外,放眼望去盡是以植栽為主題的巧思,
搭配午後略為暈黃的陽光的照射,
達到了一種迷幻的效果(絕對不是咖啡因中毒謝謝 xD),
我也喜歡幾種相近又不相似的植栽種類的堆疊,
有機且井然有序地在空間裡充斥著,
做出屬於自己的秩序跟協調的節奏。
走進室內,空間的確不大,
這也讓我的鏡頭更專注在探索每一個小角落,
不管是闆娘工作區域仍不忘的綠意,
或是落地窗前後紗窗與植栽的對話,
都讓我體驗回饋非常飽足(腦補很忙),
這也讚嘆美好的午後自然天光,
讓室內的空間氛圍與材質光澤更好的被呈現。
看了菜單之後,我還是不敢跟淺焙豆正面對決,
先從帶點水果酸氣的雷夢咖啡下手(玻璃杯那杯),
檸檬與咖啡的存在感大約五五波,
這大概是我喝過檸檬感偏重的西西里,
檸檬果汁的香氣與味道特別突出,
也因為水果的酸氣帶出多元的香氣變化,
咖啡的氣息則是收斂成穩重的基底,
隨著檸檬起舞,隨著檸檬內斂。
先說說我從心裡抗拒的肉桂捲好了,
整體香氣厚度是足夠的,
麵包的香氣也沒有過分被肉桂搶戲,
再來是我不可能拒絕的鹽可頌(眼冒愛心),
經過回爐烘烤後才上桌的麵包,
與空間一樣傳遞著溫暖的氣息,
外皮酥香而內層則是鬆軟帶有彈性,
佐著鹽粒帶來的口感刺激,不能更過癮!
內心覺得[膩珈琲]的檸檬單品都帶有魔力,
除了表現非常優秀的雷夢咖啡之外,
檸檬塔又是另一個令人驚豔的作品,
入口後檸檬香氣如猛獸般的佔據味蕾,
並且隨著咀嚼甚至一波又一波的來襲,
塔皮的後韻則是在後期緩緩而來,
以溫潤的香氣作為最後的口感收尾,
每嘗一口都特別讓人滿足。
[膩珈琲]傳遞著屬於自身獨特的氣質,
室內與室外座位都別有一番滋味,
只是空間不大,座位數也不多,
而且應該整個營業時段都是熱門時段,
除了慶幸剛好被安排到舒適的位置外,
也對於這個下午的視覺與味覺感官的滿足而滿足。
此文同步發表於:[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲