[冬，台中] 內外兼修，最自信的華麗展翅 - 孔雀咖啡

如果有時間的話，我是個很喜歡散步的人，

視覺動物如我，實在很喜歡"腳踏實地"看看每個城市，

[孔雀咖啡]就是某次與友人在路上閒晃而收藏的好店，

當時，我們應該也是出發往其他地方的路上，

門店簡練的風格，就足以讓我停下腳步(多等一個紅燈都可以)，

這次終於有機會可以一探究竟。

進門後，會先經過與前台結合的開放式工作空間，

在舊有街屋格局之下，空間不算太寬敞，

正在點餐的顧客與進出的人擦身，還是略顯擁擠，

使用比一般更低沉的孔雀綠作為視覺色彩，

就是當時讓我多等一個紅燈的原因，

雖然明度較低，但搭配悠柔的自然採光，

整個牆面色調變的更加有機，也更具光澤。

[孔雀咖啡]不僅在咖啡豆上下了非常大的功夫，

光是這個前台就細節滿滿(點完餐一直不走的我不是怪人 XD)，

富含潮流感的裝飾與貼紙，

都讓整個空間更帶有活力朝氣的效果，

而且我也很喜歡觀察店員工作的樣子，

操作每個單品都顯得專業且游刃有餘，

整潔的環境也讓人對餐點非常放心。

狹窄的空間進到深度更是明顯(尤其樓梯尺度實在有點驚人)，

不過[孔雀咖啡]也利用空間重組的技巧置入綠意，

從一樓最深度的角落暗示著綠意逐漸釋放，

到了二樓甚至有一座都市中的室內花園，

不僅透過植栽釋放視覺壓力，二樓同時也以較為開放的尺度感，

拉大桌間距，並提供較好的空間體驗感受。

這款伯爵茶重乳酪，以乳酪的香氣滿溢為主，

伯爵茶的味道較淡作為點綴提味的角色，

畢竟人人桌上一杯香濃的咖啡，

如果連蛋糕都咖啡因下手太重，其實還是太heavy，

我很喜歡這款蛋糕入口之後與咖啡的結合，

香氣混合之後進入鼻腔真的很舒服。

鬆餅球作為本店顏值最高的產品完全名不虛傳，

端上桌之後內心馬上飆出日本高校水水的"卡哇伊~~~"，

對口感不抱太大期待的我(想說頂多就格子鬆餅吧~)，

不過咬開入口之後的濕潤度表現蠻好，

外皮酥脆的部分也有一定水準，

只是當天我選擇的莓果醬不太合我胃口，

帶點花香氣的果醬讓我退卻三步(有其他醬可選擇)。

店家很貼心的在菜單上細心介紹每款豆子的烘焙度與香氣，

我這次點的是中烘焙的[湛藍(配方豆)]，

入口之後的烘焙香氣非常濃厚(這就是我要的!!!)，

個人不喜歡的酸感基本上沒有，

咖啡豆的焦苦味在嘴裡發展出來的香氣，

這不是平常嗜咖啡因的喪屍模式，

而是一種碰上口感與香氣的邂逅，獲得釋放。

置於咖啡下方的餐盤，

原本看到有壓店名已經覺得很認真作品牌，

後來跟店員聊了才發現，

原來這是一款使用咖啡渣壓製而成的產品，

不僅貫徹環保也更深刻的與品牌結合，

用心程度我想不用更多的文字！

每款豆子在前台都有不同尺寸包裝可以選購，

而且這個以孔雀作為主題發展出來的各項視覺，

每款都帶有與之配合的特色且質感十足，

如果當天品嘗的口味合胃口，不妨就帶點回家吧！

室內空間也舒服的讓人想在這多留一會兒，

也許有機會看到我帶著電腦在這邊工作啊~