[冬,彰化] 以古厝之名,將咖啡進行到底 - Fang Kofi 凡咖啡

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鹿港,一個視覺印象強烈的城鎮,

從重要的經濟港口進而演變成宗教聖地,

鹿港一直都以特色文化閃耀著,

從天后宮漸漸走出老街範圍,

再轉進充滿生活氣息的小巷內,

就可以抵達[Fang Kofi 凡咖啡]了,

這座內斂而傳達著咖啡香氣的特色空間!

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紅磚結構也許在強度上在現代已不敷使用,

但他作為結構材料,對於空間氛圍的塑造卻特別迷人,

不管是新建時期的磚紅色帶來強烈的視覺效果,

或是日漸斑駁之後逐漸覆蓋時光灰塵的時代感,

[Fang Kofi 凡咖啡]延伸外皮紅磚元素加上加強結構,

在不影響結構安全的狀況下使語彙得以保留。

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在空間重置的案例上,

不管是水平或垂直元素上的挑空鑿洞,

總是能對空間帶來全新的效果,

[Fang Kofi 凡咖啡]在量體前端作了樓層的挑空,

除了讓入口動線的視覺效果獲得釋放,

我更喜歡天光在兩個樓層間恣意流動的效果,

不管是上午或下午都因光線蘊染而得到不同的空間氛圍。

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雖然是傳承舊有空間轉換而來,

在開放性前台擺滿機台與設備,

時髦且專業的服務人員專注的調製飲品,

比起台灣鄉里氣息更有歐洲酒莊的氛圍感,

好像推開門就可以微醺擁抱草原的遼闊(好了!!太多!!)。

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[Fang Kofi 凡咖啡]因為收藏了不少古物,

所以是不接待小朋友的(店家會事前告知,但幾歲以下我忘了...),

另外吊掛在一樓吧檯座位上方的這排燈,

我真的好喜歡好喜歡(完全打中),

燈罩紋理細緻氣質非凡,其中透出微微的光線,

不管是強度或是色彩(那個橘色漸層!!!),對於空間更是加分許多。

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走進[Fang Kofi 凡咖啡]之後,

整個視覺中心應該就是這把旋轉梯了,

也許是設計巧思,抑或者順其自然,

旋轉梯後方的磚牆因表面水泥覆蓋較厚,

紅磚氣息轉而較為內斂,

促使在這個角度,旋轉梯就是唯一主演!

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上了二樓之後,因為這個氣派的大長桌,

歐洲酒莊氣息甚至沒有停息,

好像會在檯面上演繼承權利的捉對廝殺(誇張!!),

那天過來的時候,二樓尚未有其他組客人,

整個空間幽靜的令人屏息,

只有猖狂的午後豔陽映照在磚牆上。

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相較於一樓在每個角落都置入了不同元素,

二樓則是做的較為精簡,回歸空間本質

也讓每個單一元素都能更加突出,

不管是從天地牆都是日光進入的路徑,

或是不同牆面各有不同狀態的紅磚皮層,

甚至長桌旁各個座椅的藤編靠背,

都為空間的完整度各司其職,且穩定無違和。

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這次點了一杯[黑糖奶昔],口感溫和,

我很喜歡表面撒上了黑糖碎粒,

偶爾是可以吸吮到黑糖糖塊的,

在口感層次上給予了回饋,

不過個人希望黑糖可以下手更重一點,

畢竟黑糖除了甜度還有香氣的部分。

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這杯帶有漸層的[蔗檸沒事]

大概就是西西里咖啡帶來了小三(甘蔗汁),

不過他平常也算是檸檬的姘頭(貴圈真亂 XD),

檸檬的香氣依舊會是主體之一,

但透過甘蔗汁降低整體酸度更帶出另一股清香,

也推薦給跟我一樣不喜酸氣與酸感的朋友們。

而這款蛋糕則是由店家命名為[古井],

以莓果作為紅磚外牆的海綿蛋糕,

輕薄鬆軟再微微吸收內餡後更添濕潤口感,

而香濃則是聚焦在驚人的芝麻內餡,

我本來不是很喜歡這種很具象的甜點類型(苦笑),

但這款真的是好吃頂天保證不雷(而且聽說他每天限量)!

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[Fang Kofi 凡咖啡]菜單內最耀眼的存在,

就是葷素各一款的鹿村油飯了!

與百年米庄合作的傳統好滋味一樣是每日限定,

油飯與咖啡的結合,沒有實際品嘗過真的很難想像,

我們點的葷食版油飯口味清淡,

並不會給予口腔過重的負擔,

隨後在飲用咖啡的時候也不會在嘴裡油水分離,

但台中人如我,真的好想加甜辣醬(笑)。

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凡咖啡

phone
place彰化縣鹿港鎮中山路74巷38號
3.87 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.90
服務品質
3.90
裝潢氣氛
4.20
CP值
3.60
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