台中無菜單料理推薦-羽笠食事，之前位於精誠路上的羽笠食事目前在台中市東區以寬敞舒適的空間，提供美味的無菜單料理、精緻鍋物和超值商業午餐，當然招牌的海鮮丼飯、串燒、壽司也是不能錯過的品項。羽笠食事近台中公園、一中商圈，周邊停車方便，也有搭配特約停車場，還有提供會議空間，不管是公司開會、聚餐、舉辦小型尾牙都很適合。週一的晚上酒類有買一送一活動，想要小酌幾杯的朋友千萬不要錯過喔!
五年前羽笠食事位於大聖街的時候，
他們美味又豐盛的海鮮丼飯就讓我留下深刻的印象，
現在搬到近台中公園、一中商圈一帶，
有別於之前大聖街的擁擠印象，
現在的店面寬敞又氣派，
可以更舒服的享受美食阿~
| 本文目錄 |
| 羽笠食事 用餐空間 |
| 羽笠食事 空間租借、包廂 |
| 羽笠食事 季節時鮮無菜單料理 |
| 羽笠食事 單人鍋物豚骨籐椒 |
| 羽笠食事 午餐定食雞肉軟骨漢堡排 |
| 羽笠食事 酒類優惠 |
| 羽笠食事 店家資訊 |
羽笠食事位於葉子YATS Light 的舊址，
外觀看起來非常有日式風格，
門前的酒旗飄飄讓人一看就知道非常適合小酌聚餐。
雖然無法打造小橋流水的庭園，
但卻能以一片綠竹擋住馬路上的車水馬龍的庸碌感，
讓用餐的客人能靜享與美食對話的時光。
台中會席料理 羽笠食事 用餐空間
一進門右側是半開放式的廚房與吧檯，
位於吧檯區可以看到廚房內料理的過程，
乾淨整齊的空間也會讓人對於羽笠的料理多了份安心與期待。
座位以四人座位為主，
但也可以依據用餐人數進行調整，
所以多人聚餐也不用擔心喔!!
服務人員貼心的送上置物籃，
讓大家可以放下大包小包好好吃個飯。
日式的元素搭配整體沉穩的色系，
綠松讓整體環境更顯質感。
二樓的空間也很寬敞，
且空間機動性佳，
非常適合包場舉辦謝師宴、餐敘活動。
台中會席料理 羽笠食事 空間租借、包廂
這一面是老闆阿修師的個人收藏，
各款酒瓶、酒杯、器皿，
讓人忍不住想一一細看，
大家一定都想不到這收藏牆之後有個神秘的空間。
舉辦小型會議、研討會前後，
搭配上羽笠的美味料理，
讓沉悶的會議也多了點期待，
羽笠食事提供空間租借、包廂預約。
右側包廂比較西式的風格，
備有投影機、料理台，
要教學、開會或是拍攝料理影片都很方便。
左側包廂比較中式，
寬敞的擺放三大圓桌，
小型歸寧宴也很適合。
包廂無低消，
每桌合菜金額為$6800 UP，
包廂只有兩間，
所以有活動、宴席安排的話一定要提前預訂喔。
餐點現點現做，(點我看菜單)
餐點上桌前或是大人還在享用餐點時，
小朋友難免會蠢蠢欲動的，
羽笠食事貼心的提供彩繪筆和迷宮圖，
讓小朋友可以分散注意力，
可以好好的讓爸媽們吃個飯阿(感動)
台中會席料理 羽笠食事 季節時鮮無菜單料理 $880
羽笠食事在午餐的部分提供盛合午膳$680，
也提供$880和$1280的季節時鮮無菜單料理。
食材會依季節新鮮食材搭配，
要讓大家品嘗到尚著時(台語)的美味。(點我看菜單)
日式小菜
三品精緻前菜分別是黃金泡菜、佃煮鳳螺和柳葉魚南蠻漬。
自家醃製的黃金泡菜脆口開胃，
入口宜人的酸度搭配迷人的蒜香，
吃完還有點意猶未盡。
不定期也會有以水果風味製成的美味泡菜喔~
帶著酸甜的好滋味，
整尾可以輕鬆食用的柳葉魚，
真的是懶人的心頭好啊。
生魚片
小小的竹盤裝著尚青的生魚片，
竹葉就如小船一般，
載著美味直送到我們面前。
厚切的海鱺、鮭魚、鮪魚搭配宜蘭的金殼蝦，
由淺色魚肉品到深色魚肉，
大海的滋味讓嘴中疊加，
讓鮮甜真的滋味自然的迴盪著。
在生魚片中常搭配牡丹蝦、甜蝦，
羽笠食事則是選用宜蘭的金殼蝦。
金殼蝦又稱大帕蝦或台灣甜蝦，
金殼蝦的活動地區有火山，
所以身上會帶著淡淡的硫磺味，
個頭比日本甜蝦大，
如果敢不搭配醬油、芥末直接的朋友真的可以嘗嘗看他本身的味道，
肉質綿細、也較為鮮甜，
我個人蠻喜歡的。
清蒸澎湖小卷
一整尾澎湖的新鮮小卷搭配魚露、野菇和奶油白菜一起清蒸，
讓魚露的香氣為小卷增鮮，
小卷鮮甜自然帶著QQ的口感，
真的會不小心就整份吃光了XD
吸收小卷、野菇湯汁的寬粉，
更是整盤的精華所在。
烤松阪豬
外層火烤後的酥香感，
佐上白芝麻更添香氣，
脆脆的口感不乾柴又帶著點嫩度，
淋上檸檬汁或沾點胡椒鹽就顯美味。
海鮮丼飯
料多味美的海鮮丼飯一直是羽笠一大特色，
以前在大聖街的時候第一次初嘗，
就讓人難忘又驚豔，
所以無菜單料理中也將這經典收錄進去。
有別於單點的丼飯份量多，
一份就吃飽了，
胃袋就無法再容納其他餐點，
迷你版的海鮮丼飯加入炙燒的鮭魚和鮮蝦，
顆顆飽滿的鮭魚卵和蝦卵，
讓整體口感層次分明，
醋飯洽到好處的融合這一碗的好味道，
反而讓人有點意猶未盡。
蛤味噌湯
滿滿的花蛤用料非常大方，
也帶出味噌湯中的鮮甜滋味。
花蛤個頭大，
肉質也飽滿，
真的是讓人非常滿足。
飯後還有水果和甜點，
為這一餐畫下一個甜蜜的句點。
台中精緻鍋物 羽笠食事 單人鍋物 美國雪花牛豚骨籐椒鍋物 $329 (點我看菜單)
台灣人很愛吃鍋，
不管是天冷、天熱，
來上一鍋就能擁有滿滿的幸福感。
羽笠的鍋物系列非常佛心的均一價，
豚骨籐椒、濃鮮海老、藥膳素湯、麻油雞湯和昆布柴魚五種湯頭，
和美國雪花牛、鮮嫩雞腿肉、台灣五花豬和滑嫩鱸魚片四種肉品可以搭配，
喜歡的話還可以單點串燒、壽司、炸物，
讓吃火鍋更加的享受。
這次我點的豚骨籐椒湯底，
適合燉湯提味的籐椒，
在乳白的豚骨湯頭飄著迷人的香氣，
卻聞得到像麻辣鍋一般的香，
口感上卻沒有辣度，
連小朋友都可以接受的味道。
夢幻色澤的美國雪花牛。
厚度適中又大片，
搭配香而不辣的湯底更是對胃。
菜盤份量也給的不少，
最特別的是紫薯和台南蝦餅。
台南蝦餅以魚漿、蔬菜製成，
裡面藏有飽滿蝦仁，
吃起來頗有驚喜的感覺。
鍋物搭配台梗9號米，
醬料的部分以清爽的水果醋和胡麻醬，
讓大家吃鍋也可以少點負擔喔~
台中簡餐定食 羽笠食事 雞肉軟骨漢堡排 $359
羽笠食事也有推出實惠的平日限定午間套餐，
價格在$289-$369間，(點我看菜單)
也有兒童定食和素食定食喔!
雞肉軟骨漢堡排定食包含了沙拉、味噌湯、茶碗蒸、日式小菜、小缽、台梗九號米飯和甜點，
一整份真的實惠又豐富，
加價升級套餐就可享有抹茶紅豆冰淇淋和飲料喔!
乍看之下會覺得這Gravy肉骨汁色澤很像茄汁，
但一入口之後會發現非常濃郁的雞肉香氣，
就像把烤雞肉丸子的味道濃縮了進去。
以烤過的雞胸骨、雞腿骨跟蔬菜三寶搭配番茄燉煮兩天的精華，
胡椒提味後，
不用勾芡就醬汁就自帶濃稠的感覺。
漢堡排以雞肉、豬肉，
搭配雞軟骨，
吃起來肉質不乾柴，
雞軟骨脆脆的口感讓漢堡排吃起來有層次又不單調。
小菜的部分搭配的是黃金泡菜和柳葉魚南蠻漬，
還有一碗鮮蔬沙拉，
淋上清爽的和風醬汁，
非常的開胃。
小缽裡外層極酥的炸豆腐，
不油膩，
搭配上柴魚片的香氣，
讓人非常的喜歡。
茶碗蒸滑嫩搭配滿滿的菇菇，
小朋友一下子就吃光光了。
**開車請勿喝酒、喝酒請勿開車**
除了餐點精緻、選擇性也多，
連酒類的選擇也很豐富。
日本酒一般都是需要整頻消費，
用餐人數少或是酒量淺的朋友會比較不敢下手。
羽笠食事提供單杯的選項，
讓想小酌的朋友不用有喝不完或是金額上的壓力，
也可以一次喝到多款日本酒，
真的是太貼心。
除了日本酒也有水果酒、生啤酒等選擇，
不管你愛哪一味，
都有可以佐餐的好伴侶~
週一的晚上酒類有買一送一活動喔!!!
台中會席料理 羽笠食事 店家資訊
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
電話:04-22133577
地址:臺中市台中市東區雙十路一段6-9號
粉絲團:羽笠食事
(點我看菜單)
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