雙北母親節餐廳來分享68食堂母親節桌菜，之前樹小編就吃過68食堂年菜評價，以宅配年菜不論是份量跟品質都有一定水準，而且平價高CP值，所以想找母親節吃飯餐廳首選68食堂，68食堂2021母親節桌菜共有10道料理，說是10人份但這份量再多幾個人來吃也沒問題，68食堂母親節桌菜價位只要5000元，在新北安坑68食堂餐廳平價適合多人聚餐，68食堂菜單也有不少功夫菜，母親節當然不要媽媽下廚，超值68食堂母親節桌菜先訂起來，詳細請上68食堂FB粉絲頁
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68食堂母親節桌菜大四喜拼盤(涼拌海蜇皮/手工宜蘭櫻桃鴨片/沙拉蟹棒/沙拉鮮代鮑)，桌菜拼盤界的常客一定會有涼拌海蜇皮、沙拉蟹棒、沙拉鮮代鮑，其中涼拌名菜海蜇皮，樹小編就很愛吃，滿滿膠質爽口有嚼勁，之前還在想海蜇皮是什麼，後來才知道原來海蜇是一種可食用水母，海蜇皮也會搭配小黃瓜絲增加口感
沙拉蟹棒中的蟹棒是火鍋的常見鍋物，換個沙拉來調味，鮮甜滋味軟Q清新，每次看到蟹棒都會想到蟹肉棒之前還在爭議塑膠套要不要拆才下鍋煮，話說樹小編之前做過蟹肉棒炒蛋其實也很好吃唷
手工宜蘭櫻桃鴨片，櫻桃鴨肉鮮甜嫩口瘦而不柴，帶點微微辛香料調味，櫻桃鴨片肉很受大家歡迎，是拼盤大四喜中最快被大家夾光的唷
沙拉鮮代鮑，鮑魚片咬起來軟嫩富有彈性，使用沙拉輕食方式料理，就是那種你在等待菜與菜之間，都會不自覺夾一下夾兩下非常涮嘴的開胃菜
68食堂母親節桌菜的大四喜拼盤，會不定期做更改菜色內容，也許會跟我吃到有些許不同，總之68食堂會看食材來變化囉
68食堂母親節桌菜白斬放山雞，使用放山飼養的土雞，雞隻運動量大所以肉質結實鮮美，再運用白斬料理方式最可以表現放山雞的口感，咬起來滑嫩不乾澀，光是單吃就不錯吃
68食堂母親節桌菜蔥淋活九孔，九孔熟度掌握的剛剛好，煮九孔的時間太久就會太老，放上蔥絲和辣椒絲再用熱油淋上去，讓大顆又飽滿的九孔瞬間充滿香氣以及保留鮮嫰度，底下吸收湯汁的粄條也別錯過囉
68食堂母親節桌菜香草豬肋排，厚實豬肋排使用香草等香料醃製入味，輕快的香草芳香，肋排肉酥香Q嫩不會太過乾柴，我還拍照完有點冷吃起來同樣好吃無誤
68食堂母親節桌菜清蒸海上鮮，新鮮鱸魚就連size也特別挑選較大尾，鱸魚的魚刺較少，所以很適合小孩老人，還有像我的一樣懶人XD，清蒸鱸魚肉質鹹鮮綿細沒有腥土味個人很愛
68食堂母親節桌菜鹽烤海大蝦，食材夠新鮮只要用簡單的鹽就能把食材原味勾勒出來，68食堂這道料理會上桌後再點爐將將海大蝦高溫煮熟，蝦肉鮮美彈牙滿滿海味讓人愛不停口
68食堂母親節桌菜魚翅海鮮羹，樹小編雖然住北部，但有不少親戚在南部，所以從小到大只要南部有喜慶辦桌宴會都會回南部，這道魚翅海鮮羹就很常出現在桌菜菜單，而且魚翅羹對於師傅手藝很有鑑別度，湯勺一撈裡頭有許多配料，鮮香羹湯不會太過甜膩濃稠度適中，淋在白飯上變成燴飯也不錯
68食堂母親節桌菜雙味米糕，桌菜都會出現的米糕有節節高升越來越好的意思，雙味就是雙拼有香腸和叉燒肉，香腸是紹興酒香腸吃起來很涮嘴，根本就是下酒好物，叉燒肉緊致香Q搭配油飯非常合拍
68食堂母親節桌菜干貝娃娃菜，使用高湯熬煮娃娃菜，口感水嫩加上鮮甜干貝，外觀有如勾著薄芡，在大魚大肉的桌菜菜單中，扮演著平衡味蕾的甜美角色
68食堂母親節桌菜百菇蓮子雞湯，象徵起家的雞湯，放入菇類和蓮子下去熬湯釋放出香氣，軟嫩的蓮子也有著自然的清香，雞湯喝起來甘甜味美不油膩，會是長輩會很愛走暖心路線的溫和雞湯
逢年過節每次68食堂母親節桌菜都會被搶購一波，想吃68食堂桌菜麻煩請手刀訂起來，68食堂公館二店停車方便最多也只有60桌，還有包廂空間，想找多人聚餐大型宴客餐廳也可以電洽或FB私訊68食堂
68食堂二店公館
採預約制，辦桌宴席、年菜內用/外帶/宅配、外燴服務請私訊
68食堂FB粉絲團：https://www.facebook
68食堂本店
電話：02-8666–6698
地址：新北市新店區安民街86號1樓
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00(週二公休)
68食堂提供桌菜、內用、外帶及外燴、自助式餐會等等
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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群、主題：國內外旅遊、美食、生活資訊，喜歡樹小編的文章不妨幫忙按讚分享給我掌聲鼓勵
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