電話:+886287861234
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:30
<正文開始>
今天要來和大家分享信義區![[台北中式]信義區市府站「欣葉台菜-信義新天地A9店」信義區超厲害無雷台菜/香煎豬肝甜又嫩/必點菜脯蛋簡單好滋味/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/056.gif){kind=small}
知名無雷台菜
![[台北中式]信義區市府站「欣葉台菜-信義新天地A9店」信義區超厲害無雷台菜/香煎豬肝甜又嫩/必點菜脯蛋簡單好滋味/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif){kind=small}
就是![[台北中式]信義區市府站「欣葉台菜-信義新天地A9店」信義區超厲害無雷台菜/香煎豬肝甜又嫩/必點菜脯蛋簡單好滋味/附菜單](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif){kind=logo}
欣葉台菜拉
其實這間遠近馳名的程度已經眾所皆知拉
今天到的是信義區的A9分店
A9的分店位於8樓
風景真的很好呢
裡面非常寬敞
有包廂 也有小桌 大桌
來看欣葉台菜有什麼好料吧
<菜單>
<上菜瞜>
今天點了很多欣葉必點招牌的菜
趕緊來分享
蔥油土雞$480
第一道來的是蔥油土雞
上面搭配了蔥絲 肉質還算嫩
但我覺得這道一般般
可點可不點
台式香腸$260
香腸也是招牌菜阿
香腸裡加入了台酒紹興酒
香腸多了紹興酒的提味
滋味更上一層了
蒜香菲力煎$480
這道是嫩嫩的菲力牛排阿
附上了 牛排的經典搭配炸蒜片
牛肉嫩 口感多元又美味
欣葉滷肉$180(2塊)
欣葉的滷肉使用的是豬的腹脇肉
也就是俗稱的五花肉
他們家厲害的是肥瘦比例處理得宜
不會太柴 也不會太肥 油脂層次分明
經過燉煮之後 入口即化
正宗菜脯蛋$210
這道真的是欣葉必點啊
經典中的經典
雖然只是簡單的菜脯蛋
但是看這個煎工
就知道實在是好功夫來也
沒有多年的功力不容易煎成阿
圓圓滿滿的一個
煎豬肝$300
欣葉必點的還有煎豬肝阿
超級嫩超級香 而且不油不膩
裡面加入了胡椒粉 香油 白砂糖 米酒 醬油調味
把切片豬肝用太白粉抓過 過油瀝乾
再將豬肝與調味料翻拌
真的完全是招牌必點啊
<來個小總結>
欣葉台菜真的是台菜的經典之一啊
尤其是豬肝及菜脯蛋 完全是簡單的好滋味
聚餐請客都是一個不錯的選擇喔
<資訊欄>
電話:+886287861234
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:30
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