Canon 5D2+Canon 17-40mm
從台北搭乘夜車到台東，抵達時約莫六點，先搭鼎東客運到市區吃早餐再繼續其他行程，
搭乘8116或8103公車在舊縣議會站下車，步行到開封街和洛陽街口即可發現藍色日出，路程約5分鐘左右。
不見顯著的招牌，看到藍白遮雨棚不要懷疑，就是它，
近看，其實就可發現許多可以代表藍色日出的小裝飾。
店內裝潢頗有特色，空間不大，大約五張桌椅外加吧台，所以很容易就客滿了，
還好我們來的早，坐定後沒多久馬上就客滿。
在台東很常看到貓頭鷹的造型。
藍色日出所販售的餐點、飲品，都是走養生路線，
大部分的飲品也都是不去渣的，把營養跟健康都留著。
沒有早餐店的油煙瀰漫感，店內整排整排的書籍跟CD，像是小型租書店，
相當的具有人文氣息，牆壁上也張掛著很有味道的攝影照片，營造出獨特風格的氣氛。
紅豆薏仁牛奶(NT.35)，紅豆的味道不太重，大多是薏仁味，甜度不高，很健康，
添加的是台東有名的初鹿鮮奶，跟薏仁搭配起來濃中帶香。
略帶濃稠的南瓜牛奶(NT.35)，南瓜的甜味厚重，甜度上也有控制，很養生的一款。
巧克力牛奶(NT.50)&紅茶豆漿(NT.25)，豆漿完全沒濾渣所以口感比較粗一點，
紅茶味不太明顯，卻有沖淡了豆漿的豆味，像是帶渣的微糖豆漿。
巧克力牛奶的滋味就不詳囉。
友人的芝麻薏仁牛奶(NT.35)，據說芝麻味道很濃。
友人的巧克力牛奶(NT.)，聽說也不錯。
我選了比較保險的蜜果汁(NT.40)，一樣沒有濾渣所以喝的到些許的渣渣口感，
不多，滋味上偏像淡雅的綜合果汁，一樣不甜膩，頗耐喝。
毎份早餐都是老闆親自現作的，所以等待的時間會比較長一點，
可以翻個書、發發呆，開始放慢腳步。
不僅注重均衡和健康，擺盤上也兼具美感，一點都不馬虎，
墨西哥玉米餅-鮪魚(NT.45)，像被攤開來的墨西哥捲餅，鮪魚鋪放在滿滿的生菜上，
視覺、味覺，都兼顧了。
玉米餅的口感比墨西哥捲餅來的薄軟一點，QQ軟軟的，不用費太大的勁去咀嚼，
喜歡生菜的清爽、鮪魚的濕潤搭配著玉米餅的整體口感。
喜歡主角是什麼都可以自行選擇，想吃肉不想吃鮪魚的老妹，這道就被欽點了，
墨西哥玉米餅-雞肉(NT.45)，有軟有脆的玉米餅，一片擁有不同層次的口感，
脆的地方就比較難捲起來，易碎。
雞肉調味的比較重些，略乾而香，佐著生菜跟玉米餅一起入口也就沒有太大的問題了。
全麥三明治-鮪魚(NT.40)&全麥三明治-雞肉(NT.40)。
德國黑裸麥蔬果三明治-雞肉(NT.55)這款份量上比較足些，它的麵包很真材實料，柔軟好吃。
藍色日出的麵包都好好吃，各有特色，採用來自喜願麵包，堅持只做天然的穀物麵包與有機麵包，
簡單、自然、沒有負擔。
貼心的用塑膠袋裝起來的全麥燒餅-雞肉(NT.50)，
直接拿起來吃不沾手，為了拍照其實我還是把它給拖出來。
很酥的千層燒餅，不油膩，香酥迷人，豐富的生菜量讓營養更均衡也更清爽，
雞肉的搭配讓不習慣吃生菜的朋友也能輕鬆接受，壓制了單純的菜味，浮現一抹淺淺的肉味，
相當令人喜歡！只是份量上男生或胃口較大的朋友應該會不太有飽足感。
帶著頭巾的老闆，在用餐過程中一直在廚房忙著，雖沒有多聊，卻在最後我們準備離開時，
衝出到門口告訴我們民宿的方向要怎麼走，仔細的叮嚀，如同父母囑咐著出遠們的孩子，
還不斷提醒如果找不到隨時打電話回來問他，一股暖暖的氣流，充斥全身的血液，
從抵達台東的一早，就感受到熱情又溫暖的台東情。
養生餐點，或許不像精緻飲食來的可口，味道也比較清淡些，
這些卻代表著照顧健康的心意，大魚大肉之虞，也該來場與健康早餐之約。
三天一夜台東熱氣球小旅行~
Day 1：台北火車站(PM 11:00)→台東火車站
Day 2：台東火車站→藍色日出(早餐)→小馬租車→少則得(民宿) →水往上流→都蘭新東糖廠&都蘭小房子→都蘭天主堂→月光小棧→馬利諾廚房→甯記包子&東河包子→美玲平價海鮮(午餐)→三仙台→卡片教堂→池上伯朗大道→鹿野高台熱氣球→台東夜市→林家臭豆腐→阿鋐炸雞→津芳冰品→七里香水煎包
Day 3：鹿野高台熱氣球→有時散步(早餐)→榕樹下米苔目(早餐)→豐源國小→多良車站→後山傳奇(午餐) →朗‧克倈爵風車教堂→卑南包仔店→楊記番薯伯地瓜酥→陳記麻糬→黃記蔥油餅→藍蜻蜓→小馬租車→台東火車站→台北火車站
