喜味香京川菜餐廳
台中市公益路341號
04-2326-3791
上次北上之後
就覺得台中也一定有這類餐廳
所以想了一下
其實就在眼前晃來晃去
在大名鼎鼎的公益路上
在餐飲名區裡不是大放大嗚
但生意意外的好
很低調就在老四川旁邊
沒有華麗的裝潢
沒有響亮的名號
一付以內涵取勝的自信
整個菜單的結構很完整
也可以滿足人數多寡而實惠的點餐
現沖杭菊
很有噱頭
而且整個動作連貫
比起只有選擇茶種
更有中華風
是不是很華麗
小菜--豇豆
第一次接觸這個菜
是在一家很有悠久歷史的麻辣鍋
這是一道北方菜小品
酸酸脆脆
如果可以再辣一點
會更有記憶
1，鹽焗土雞$158
本來以為是正宗三黃鹽焗雞
沒想到來的是油雞
還好脆皮凍鮮肉多汁
雖然有點遺憾
不過可以接受
2，牛肉捲餅$100
捲的很紮實
每個元素也很到位
比較特別的是餅皮有先稍稍煎過
餅皮的香氣很好
質地也比較軟
是少數吃過好吃的牛肉捲之一
也遠比吃的來*豆漿好吃，又便宜
如果你來一定要試試喔
3，涼拌白菜心$112
第一次吃到這道菜是在四海一家
當時很驚艷他的組合
簡單的白菜絲
簡單的米醋
加上花生、香菜、蔥、蝦米
不只是要夠複雜
而配料更是要夠多
也嚐試過高雅的版本
就是不到味
就是沒有北方漢子的的豪邁
4，京都排骨$158
味道有點沈
也少了一點新意
5，蔥燒海參$200
這種小份量
很適合二個人
每次吃中式料理
就怕難點菜
想要多樣少量
確實有點困難
而這個菜燒的好
濃油赤醬
看似很重很鹹
其實略重把海參燒的口味剛好
吃來不膩不油
如果人數沒有很多
又想試試這種中華料理工法中的精華料理
可以來這裡試試喔
6，大蒜黃魚$300
一上桌沒看見內容
大家一定不知是啥
這黃魚燒的透卻不燜
魚肉鮮嫩
火候適度，調味恰度
現在這種料理少人做了
我們在點菜的當下
服務生一直看
怎麼年輕小姐卻點了一堆老菜，
其實我們只想要些老味道
7，小籠包$75
這個小籠包
就…
水果招待
其實在台中
只要認真發掘
也有老味道
只是在中部少有單一菜系
販賣的都是大江南北的佳餚
我們近廟欺神
忽略了身旁的好事物
用餐當天幾乎是客滿
大多是銀髮族
三五好友聚聚
聊聊天
很有畫面吧
