陳先生非常喜歡吃蒙古烤肉,無敵熱愛
是那種我每次出差或去外地,陳先生還會自己一個人跑去唐宮用餐的那種
所以我這次接到蒙古烤肉的邀約,陳先生真的是最開心的那個
生病後一出院,立馬就跟我約了時間來到這間美琪蒙古烤肉
美琪蒙古烤肉味在美麗華五樓的角落,聽說已經開了10年有
不過地理位置(?)太不明顯,在這次合作前我們完全不知道這裡有間蒙古烤肉啊!
在這謝謝廠商的邀約,讓我們的口袋名單又多了一個(笑)
走進美琪蒙古烤肉,讓我最印象深刻的是他的環境
因為過去對蒙古烤肉的環境(尤其是唐宮)真的是非常昏暗、壅擠、吵雜
而且店家給人感覺多是老舊,取餐區也很髒亂油膩
尤其是像蒙古烤肉這種會走來走去的用餐模式,座位壅擠真的會讓出入很不方便
餐檯的肉(可能因為客人的翻找挑選)也變得破碎不堪,配菜也很凌亂
醬料區更是常常被灑得到處都是,檯面還非常的油膩
不過美琪蒙古烤肉的環境非常的明亮
座位十分寬敞,而且因為疫情的關係,座位與座位中還有透明隔板(我覺得很是細心)
然後佈置還有種復古X現代的感覺
去的時候剛好還早,但約7點多店內也是都坐滿了
取餐區也非常乾淨衛生,不管是檯面,還是冰櫃裡的食材
肉沒有混雜再一起的問題,配菜也乾淨、分門別類的規劃好
用餐中也有看到一直有店員駐守在餐台旁邊,維持餐檯的整潔
美琪蒙古烤肉的配料居然有提供豆腐跟麵條!
(開始看到還想說誰吃吃到飽會吃麵啊~結果一堆人拿XDDD)
順著餐台走接下來看到的是醬料
美琪的醬料區雖然密集,但也很乾淨
除了一般地將之外,還有三款師傅特調醬可以加,包含辣味、沙茶口味、蕃茄味
上方還有牌子建議搭配的方式
不過我覺得他的特調醬味道都沒有很重,所以像我一樣吃重口味的一定要再調整一下
醬料旁邊是提供甜點跟水果
美琪一樣有提供燒仙草,還有各式各樣的布丁、奶酪類甜點
旁邊還有一些常溫蛋糕
另一側的餐台放置著沙拉、火鍋醬料、飲料機跟霜淇淋機
可能是擔心比較少人取,放置在空氣中太久
像沙拉就有用透明塑膠蓋蓋起來,我覺得這點超級細心
除了軟性飲料之外,還可以另外付費點酒類飲品
(溫馨提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!)
而取餐櫃檯後方就是蒙古烤肉的重點啦:現炒區!
不管男女老少,只要是吃蒙古烤肉都忍不住會被這在大鐵板上翻炒的過程吸引
不得不稱讚一下美琪的現炒區
首先當然是他們家的師傅都是少男啊~XDDD(忍不住想跟唐宮的阿伯阿公比較)
廚房意外的很乾淨,也沒有看到那種掉下去的蔬菜渣渣等
也可以看到廚房清洗大鐵板的頻率蠻高的,所以炒出來的東西也不會焦黑焦黑
最帥的就是最後 唰~!進盤子的那一刻
(不過真的要抱怨一下這裡的餐台只有兩個廚師在炒菜,然後他們會一直繞著鐵盤轉圈,拍起來超難拍XD)
每次吃蒙古烤肉都覺得食材這樣一碗一碗排排站好可愛
趕快來介紹一下我們的蒙古烤肉成品(笑)
我覺得因為他們鐵板清洗的頻率蠻高的,所以事實上料理起來口味不會因為前面累積的味道而加重
(所以吃比較重鹹的人也要自己調鹹一點)
相對的也不會每碗烤肉味道吃起來大同小異,就不會那麼膩
當然最重要的是不會一直有小黑炭
肉的部分我覺得比較可惜,首先是肉類選項沒唐宮多,然後相比起來硬了一點
(吃完一輪後覺得豬五花最好吃,但又覺得吃五花好罪惡...)
不過他們家的蔬菜卻表現很好
不只乾淨漂亮,而且配上沒有那麼重的調味,完全吃得出蔬菜的鮮甜
所以我們最後一直在炒蔬菜吃(很是健康呢!)
餅的話因為佔胃,我跟陳先生都不愛吃
但明顯的薄薄不起眼口袋餅跟唐宮的燒餅比起來遜色了不少
(但可以放到口袋裡面比燒餅好食用多了)
看完蒙古烤肉,當然還要介邵另一個在蒙古烤肉裡不可少的-酸菜白肉鍋
在美琪,只要+50就能享用酸菜白肉鍋
我覺得不是使用傳統有煙囪的炭燒銅鍋有點可惜,少了炭火的香氣跟升溫較慢(聽說食材也比較好入味)
不過我覺得這種一般鍋子用瓦斯爐加熱對小朋友來講比較友善,不容易會燙到
也不用一直開關炭燒銅鍋上的蓋子
差別最多的大概就是可以把菜一起丟下去!不用擔心空間不夠很難煮東西了
美琪的酸菜白肉鍋,酸菜給的真的很多,酸度也非常夠
搭上豬肉真的非常美味
另外還有菜盤
比較特別的是,如果現在使用Klook買餐卷,還會有送蝦子/咖啡二選一的優惠
蝦子我是覺得蠻優惠的,而且蒙古烤肉的確不會看到海鮮
如果愛吃海鮮的話,送蝦子真的是蠻佛心的
不過我自己覺得,蝦子味容易壓過酸菜的味道,所以建議蝦子最後煮比較適合
咖啡使用的是膠囊,有美式、拿鐵、卡布奇諾可以選
口味我覺得中規中矩,但絕對不會雷
本來覺得蒙古烤肉提供咖啡有點不太搭,詢問之下才知道這裡中午有很多內科的人來
吃完飯剛好可以喝喝咖啡聊聊天
甜點當然也是不能錯過的
除了比較洋派的蛋糕、霜淇淋跟布丁
我們更喜歡中式的杏仁豆腐跟龜苓膏,跟蒙古烤肉也比較搭
店家特別請我喝了他們家合作的杏仁茶
本來就喜歡杏仁茶的我跟陳先生整個讚不絕口
完全喝得出來這個杏仁茶完全是真材實料,口感喝的到沙沙的杏仁
聽說是直接用杏仁熬出來的,才會有這樣的口感
事實上市面上也常看到賣杏仁茶,但通常化學感都很重
可能為了符合大眾口味也都做得很甜,所以臨走之際我們還買了一大兩小瓶
他們家杏仁茶的瓶子超級可愛,拿在手上真的超像網美飲料
冰過的杏仁茶整個更好喝,濃醇香甜都出來了
最後說一下
今天難免拿唐宮與美琪做比較,畢竟唐宮真的是台北歷久不衰的老店,而且也是陳先生一個月會去2-3次的愛店
不過唐宮的座位擁擠、環境老舊加上每次炒出來的口味都差不多很容易膩
真的讓每次陳先生揪我去吃蒙古烤肉時我都興趣缺缺 (但也要澄清一下我沒有不喜歡唐宮啦)
但美琪蒙古烤肉真的是完全沒有這些問題
而且頻率高的清洗烤盤,真的讓我食材的調味,更真實地表現出來
乾淨的環境也讓我再用餐時的心情更好
完全讓我可以常常陪愛吃蒙古烤肉的陳先生去解解癮~
Vicky's BBQ House 美琪蒙古烤肉
地址: 10491台北市中山區敬業三路20 號5 F
營業時間:11:00-22:00
電話:02 2175 3800
順邊分享一下我自己喜歡的黑白系列XD
蒙古烤肉料理過程真的好帥,忍不住就拍了一堆