夏天真的到了~這幾天出門拜訪客戶都有種隨時會脫水的感覺XDDD
現在戶外溫度是越來越高(據說已經有36度的出現) 來杯冰涼涼的啤酒
消消暑絕對是再好不過的選擇，"香菜Bar"是我近期以來凡是想到"小酌""狂飲""吃好料"
必推的餐廳，這間店到底有何魅力，就讓我們繼續看下去~~~
店家資訊:香菜Bar泰式料理
店家地址:台北市中山區遼寧街57號1樓
訂位電話:02-2741-5252
營業時間:PM5:30-AM1:00(目前中午沒有營業)
香菜位在遼寧夜市這熱炒街的一級戰區上(初訪請點我)，周圍幾間頗有名氣的熱炒店像是"鵝X城"
生意都超好~要在這裡闖出名氣一定要有點真功夫。店裡的裝潢個人是覺得頗有混搭風，因為他的桌位
用的是小學的課桌椅，旁邊的大型布幕放的是運動節目，其實很難讓人想像到這裡是賣泰式料理，
尤其是有重要的運動賽事，這裡就像是運動餐廳一樣XDDD(這讓我想起之前的中韓大戰)
好啦~ 說了那麼多，重點最吸引我的還是這裡的料理，今天就介紹幾道我自己頗愛的料理，
首先登場的是老闆Allen哥最近的新想法
雙層月亮蝦餅~這個只有在英式下午茶才見的到的雙層餐盤沒想到在泰式餐廳也能見到，
真的是太神奇了~這對愛吃月亮蝦餅的我絕對是個福音xddd
雖然說是兩層但是分量不會因為這樣縮水~
厚度依舊，整個吃下來超滿足~當然不想吃那麼多的也可以光點單層就好
接下來是我的心頭好~多力多滋三重奏~這個絕對要跟大家強力推薦，每次來幾乎都會點的一道料理
多力多滋跟泰式打拋豬結合在一起原來一點都不會衝突，建議吃法:用多力多滋當湯匙挖著打拋豬一起吃
如果不喜歡餅乾因為湯汁變軟可以請老闆另外裝個盤子，這樣口感更棒，這道菜因為口味較重，配飯配啤酒
都是很棒的選擇(越寫越餓了......)說是三重奏，另外兩種是沙沙醬跟塔塔醬，各有風味
這個是蝦醬炒水蓮~平常泰式料理都有蝦醬空心菜 高麗菜，但炒水蓮菜應該比較少見
在香菜你吃到的蝦醬完全都是老闆Allen哥自己炒的(真的很強阿)~
蔬菜要炒得好吃除了火侯外，這鍋氣掌握也是很重要，這個我不大會敘述，只有大家自己吃過才知道 哈
泰式焦麻雞~這道也是泰式料理必點之一，雞肉用的是雞腿肉，裹粉適中不會吃到太多麵衣
醬汁酸酸辣辣非常開胃，很適合夏天
接下來這道就跟"泰式"無關了~這個美式拼盤，也是我認為搭配啤酒的好菜
平常在美式餐廳才看的到的拼盤在香菜也可以吃得到，首先我最推的是下面這雞翅，
味道不辣咬下去滿滿的肉汁，外酥內軟會讓人想一隻接一隻。再來還有薯條，
這薯條選的是比較粗的，一樣外皮有酥，肥阿~
這個也是香菜Bar的招牌料理~香辣豆腐酥~看這金黃色的外衣可見炸功了得，
豆腐選用的是雞蛋豆腐，再淋上老闆特製泰式醬汁，酸酸辣辣，一樣很配啤酒阿~
(溫馨提醒:千萬不要一次吃太大口)
如果泰式跟美式料理都吃不夠，沒問題，香菜Bar還有日式串燒可以選擇
老闆真的是太有才了~首先推薦的是這個烤雞腿排，老闆選的是無骨雞腿肉
外皮烤得酥酥脆脆卻還保留了雞肉的嫩，沒有用其他醬料，單純的鹽烤，很好吃阿~
這個是上次吃覺得還不錯的烤明蝦~蝦子本身只要新鮮怎麼料理都好吃，在這裡
你不用擔心食材不新鮮，因為都是老闆Allen當天自己挑選的食材，新鮮度可以放心
一樣沒有多餘的醬料，只要稍微沾點旁邊的椒鹽鮮味馬上就提出來，一樣可以喝個一大口啤酒xddd
這個羊肉串~若是喜歡吃羊的朋友一定要試試看，這個肉串選用的是羊腱肉，有咬勁但不會難入口
肉質算嫩搭配孜然粉一起烤，超讚的啦~
在香菜Bar裡除了一般市售的的台灣品牌的啤酒外
Allen哥為了迎合大家的口味特別進這比利時啤酒，有些是有水果香味的，
對不愛喝啤酒的捧友這個比利時啤酒是個不錯的選擇
另外喝這比利時啤酒用的酒杯也是很講究，冰過的杯子可以保持啤酒的冰度
這在炎熱的夏天覺得是再好不過了。
今天推薦這幾道料理，若是每吃一口配一口啤酒，大概也可以喝個好幾箱了吧(大誤)
哈哈哈~這個也是為何我會大推這當作聚餐地點的主要原因了!!!
不管是來這吃飽 還是來這續攤，香菜Bar都可以滿足我阿~xddd
