又到了聚餐的日子~今天心血來潮挑了間網路人氣似乎很高的店家來用餐
但是因為不是我選的~所以一開始也不知到底要吃些什麼? 最後才發現原來又是"快炒"啊!!
但是感覺好像跟一般快炒店比起來少了些什麼，因為這次更晉級，不是快炒而是"台式海產店"
哈哈~果然是不台不行阿~台台萬歲，台台歐耶!!!
店家資訊:先進海產店
店家地址:台北市大安區延吉街23巷5號1樓
訂位電話: 02-2578-4397
位在台北市延吉街內的小巷弄裡，到了晚上巷弄裡大部分的店家都休息
就剩先進的燈亮著，所以算起來還不難找
門口就放著所有食材，魚類肉類青菜類都有，如果要點餐店內是沒有菜單
全部都是走到外面跟老闆點!
如果不知道要點些什麼就先從店裡招牌菜開始吧XD
首先出場的是煎豬肝~其實麥仔我是個不太敢吃豬肝的人，尤其是那種清燙或麻油的那種，
會直接吃到豬肝粉粉的口感跟鐵的味道所以豬肝對我一直都不是很有緣，
但自從去過"鑫鱻"快炒後，我對豬肝完全改觀，開始會想要嘗試快炒店裡的煎豬肝
豬肝本身煎的恰到好處，不會過老，還粉嫩粉嫩的，
再來是他的醬汁，超推~那香氣跟味道就算光配飯吃也可以吃好幾碗
先進的煎豬肝差不多是我排行榜裡的第一名了!!
其實很少會在快炒店點生魚片~但看外面菜單就直接寫上生魚片
還是點來吃吃看~沒想到雖然是台台料理，但是魚的品質還頗不賴的
紅甘 鮭魚 旗魚三種組合的綜合生魚片每片的大小也給的大方
再來是肉絲炒飯~粒粒分明的炒飯視覺上就很加分，而且蛋跟肉絲的比例剛好
很不錯的炒飯，這應該是一人份，我們幾個人吃份量一定不夠，所以之後還加點白飯XDD
還好有點白飯，因為之後的菜都超下飯，
這是我點的生炒羊肉~沙茶絕對是羊肉的好朋友
微微的沙茶香和濃濃的蒜味，沒多吃一碗飯時在對不起自己，羊肉沒有羶味(對我來說)
肉質很嫩，好吃!!
接下來是配畢魯的好夥伴~炒海瓜子!!
海瓜子的肉質扎實，但跟其他菜比起來這似乎少了點激情XD
三杯中卷~先進裡的三杯料理在網路上滿有名氣的，主要是調味很到位
今天選的是中卷~中卷肉質很厚有咬勁，除來中卷外還有豬血糕陪襯，
味道之香還是得到現場吃才體會的了阿(才開始寫肚子就開始叫了~好殘忍)
梅香筊白筍~這道算是今天唯一的一道青菜，也是滿推的一道，光看菜名還以為是加入梅粉
結果竟然是梅干菜啊! 筊白筍先炸過再去炒，鎖住筊白筍的甜味，微微的梅干菜香，
到底是誰想出這道菜的啊???厲害~!!
吃完了生魚片還意猶未盡，這盤是小管 小卷 中卷傻傻分不清楚，
反正就是新鮮，甜味很夠~稍微沾點醬油品嘗原味，讚!
再來也是本店的隱藏菜色~基本上是不會出現在菜單上，
而是在外面冰食材的冰櫃裡才看的到，因為是隱藏菜色所以也不知道他叫什麼?
如果光看他外觀大家會猜他是什麼呢?
既然沒有名字~只好來個頗面圖! 上面這有點像是蚵嗲，就是蚵仔跟韭菜，
而下面這個就神奇了~! 不是豆腐喔~而是整朵的香菇! 這樣的搭配只能說太猛了~
味道很香有蚵仔的鮮味還有點香菇香氣，好吃~
但因為是油炸的~所以一定要趁熱吃阿~!!
先進海產店讓我對海產店有了不一樣的認識，除了味道好吃外，其實價位也不算貴，
分量上也不會小氣，難怪整晚都坐無虛席，換桌率算高阿~如果像我一樣吃膩快炒店
想要換換口味來點不一樣的台台料理，先進海產是個不錯的選擇!!!
現在吃了很多百元快炒~是不是要開始朝台式海產店前進了呢?? 哈
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