『食記』台北市．大直美麗華．Wego薇閣．八海精緻鍋物(火鍋吃到飽)捷運劍南路站3號出口

這次要幫大家介紹的是在大直美麗華旁的八海精緻鍋物(頂級料理吃到飽)

這間八海精緻鍋物是在Wego大直旗艦館的2F，就在美麗華的旁邊，很好找，搭捷運來的朋友到劍南路站3號出口出來就可以看到

吃完之後還可以到美麗華裡面逛逛，消化消化

↑從薇閣的側門上手扶梯，就可以看到八海的招牌啦

↑這裡有常見的哈根達斯跟莫凡彼冰淇淋

帶位的服務人員態度很好，也會主動介紹店內的一些特色等等

↑在門口的時候，服務生就會先請我們選擇今天想要的湯頭

湯頭的部份是採取兩人一鍋的鴛鴦鍋方式，也就是和坐面的人共用一鍋

因為我們這次用餐是5位，所以吳大爺我老媽就自己用一鍋~~~

湯頭的部份種類相當多，高達12種之多還有一般火鍋店沒見過的壽喜燒鍋和精力黃金蜆鍋

平日午餐NT438/1人，假日跟晚餐為NT538/1人，需都加10%服務費

↑除此之外還可以額外加點

不過吳大爺覺得其實不用加點，因為裡面的食材就已經很多了

↑一進門就看到食材的部份，種類真的是非常地多

↑等待餵食中~~~

↑高麗泡菜鍋跟北海道昆布鍋

昆布鍋的部份挺濃郁的，就算直接涮肉，也很有味道，其實也不需要再沾醬

泡菜鍋的部份，香味很夠，也很不錯吃，不過有點小辣

↑日式壽喜燒鍋

在一般吃到飽的火鍋店實在是很難跟壽喜燒鍋聯想在一起

壽喜燒鍋的部份，煮沸之後，洋蔥的味道會帶進湯汁裡面，會讓壽喜燒的味道加分，別急得把肉放進去

壽喜燒鍋用來煮肉真的是很好吃，不過加了海鮮之後味道反而會有點怪，建議壽喜燒的部份就煮蔬菜跟肉就好

↑自家製麻辣鍋和漢方藥膳鍋

一開始送上來的時候吳大爺還以為他送錯了，想說我的麻辣鍋也太清了吧

後來才發現他們是將自家製的麻辣放入之後才加入高湯，所以記得送上來之後要攪拌

不然麻辣會一整陀的在鍋底喔！

麻辣鍋的部份香味很夠，辣味的部份比較沒有想像中的辣，也吃得到中藥的味道，也是很推的口味之一

漢方藥膳鍋，藥膳的香味非常濃，吳大爺我很推薦這個湯頭

吃起來也不會這麼有負擔，尤其加入蔬菜菇類烹煮之後，整個湯頭會變得更加鮮甜

涮過的肉，也吃得到中藥材的味道，非常地好吃，推~~~

↑肉的種類

你沒有看錯，肉的種類真的就這麼多，高達10種肉品

有一般常見的安格斯牛，穀飼牛，培根牛，豬五花，羊五花，五穀雞

更有一般不常見的紐西蘭羊捲，櫻桃鴨，牧草牛

肉質的部份也都很新鮮，全部都是師傅現點現切

↑切肉的地方~~~

↑這裡點肉的部份有別於一般餐廳用紙筆點寫

這裡是使用小夾子然後到切肉的櫃檯，在想要的肉品上面用夾子夾著

可以避免漏菜的情形發生

↑肉品的部份看起來都相當新鮮

↑火鍋料的選擇也相當地多，而且服務人員也很勤得在補食材 

↑長長的一條都是火鍋料阿~~~~~~~

↑這裡海鮮的部份也有很多食材是一般火鍋店沒看過的

↑醬料區，吳大爺我覺得這裡的湯頭本身就都很有味道了

其實不太需要額外使用到醬料，而且使用太多醬料就吃不到食材本身的味道囉

↑如果怕吃不飽的話還有鴨血跟滷肉，旁邊還有白飯

不過既然來吃這種火鍋吃到飽，當然是要多吃點肉阿，滷肉飯在外面吃就好~~~哈

↑這裡的手工花枝漿跟手工魚漿，是讓客人自己挖的，想吃多少就用多少

這裡的手工花枝漿跟魚漿，吳大爺我也非常推薦喔，很好吃

↑除此之外還提供了很多種魚片，這可是在一般吃到飽的火鍋店不可能看到的阿~~~

↑還有生蠔阿~~~~~~有沒有搞錯啊~~~~

↑這裡最具特色的，莫過於深海胭脂蝦

吳大爺我還是第一次看到這種蝦，吃起來比一般蝦子來的軟嫩，蝦子的鮮味很重，超好吃的~~~

吳大爺我不小心就吃了兩盤....(小心膽固醇= =)

↑好吃的蝦子跟手工花枝丸~~~

↑這裡也有吳大爺我愛吃的蛋腸~~~推~~~

↑這裡的冰品有莫凡彼跟哈根達斯

軟度很剛好，很好挖，不怕你吃~~~

↑還有曠世奇派跟甜筒~~~~~

↑冰品的旁邊還有很多東西可以添加喔~~~超讚的

↑飲料區

旁邊竟然還有霜淇淋~~~~讓喜歡霜淇淋的耀小倩，不知不覺就吃了兩隻....

旁邊還有生啤酒喝到飽喔~~~(喝酒不開車，開車不喝酒～切記切記)

↑也有茶包可以泡，來個爽健美茶解膩一下吧

↑右邊咖啡的部份是八海自家烘焙咖啡(不過喝起來一般)

↑還有小朋友最愛的巧克力塔~~~~旁邊還有爆米花~~~

可惜爆米花放得太久了，吃起來都軟軟的

↑可樂不管配甚麼吃的都好搭阿~~~

↑甜點區，這裡是今天吃到唯一遺憾的地方

因為他們家的甜點，真的是沒有很好吃，除了裡面的蜜地瓜~~~

其他吳大爺我吃了一口就不想再吃了

↑在切肉櫃檯的旁邊有洗手台，非常貼心

↑竟然還有古早味的糖果區~~~~我的天啊~~~~太酷了~~~~

↑水果的部份種類也很多，而且也都很甜喔~~~

還有現榨的西瓜汁喔~~~~

↑最後吃個冰來作完美的END~~~

↑室內位子很多，而且間隔很開，不會用餐起來感覺很壅擠

整體而言，八海精緻鍋物裡面提供的食材真的是非常非常地多

吳大爺我第一次覺得食材的照片怎麼好像拍不完一樣

雖然價位NT538+10%，對於鍋物吃到飽來說有點高

但是實際吃了之後，會覺得這麼多樣的食材跟品質，覺得是非常值得的

吳大爺我對他的CP值極高~~~~~~~非常推薦大家去吃吃看

而且裏頭很多提供的食材都是外面一般火鍋店從來沒有看過的

像是魚片，魚軟骨，胭脂蝦等等，真的都是吳大爺我沒看過的

肉品，火鍋料的種類也都非常地多，讓吳大爺我吃得相當滿足啊~~~哇哈哈

隱藏在Wego大直旗艦店2F的餐廳，其實一般人到美麗華的話比較常到美麗華裏頭用餐

下次到美麗華，不妨可以來試試看這間 八海精緻鍋物:頂級料理吃到飽

餐廳地址：台北市中山區敬業三路11號2F(Wego大直旗艦店2F)

店家網頁：http://www.8-hi.com.tw/home.html

五星評比：

餐點口味：4.3顆星

用餐環境：4顆星

服務態度：4顆星

整體評比：4顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺

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