用餐時間2013/6/29
位於新竹火車站附近的 天皇熹壽喜燒 鍋物料理，交通位置十分便利
400元以內的價位，就可以享受到美味的壽喜燒及鍋物料理
另外店家還有提供許多優惠方案~詳情參閱官網http://emperor.drummer.tw/
一進入店門，迎面而來的是挑高的候位區
服務小姐親切的詢問用餐人數，接著請樓上用餐區的人員 備餐準備食材
一切準備妥當後，就上樓前往用餐區
位於2樓的用餐區，以簡約的日式風情為基調
店內的座位不少，可以多人聚餐也適合情侶約會
另外還有包廂式的座位，提供不受打擾的用餐空間
這裡除了提供壽喜燒料理 鍋物外，還有自助沙拉吧~這點讓claire覺得很讚
原來吃壽喜燒，可以這麼豐富不無聊
有各式沾醬，沙拉，與 馬鈴薯沙拉 和風干貝唇 五味墨魚 小黃瓜等涼拌小菜，及主食類的烏龍麵 寬冬粉
各式飲料也是不可少的，還提供滷汁 麻辣鴨血豆腐~一點也不怕吃不飽
桌上有立牌說明用餐順序及內容
菜單首先介紹天皇熹 壽喜燒的由來
每人2選一的開胃前菜
壽喜燒的肉類一共有五種，可以無限續盤
鍋物部分須另外加點。若三人以上同行 則可贈送一鍋
及三選一的餐後甜點
前菜~日式泡菜
泡菜中加入了切片的滷豬肚，吃來脆口~增加了泡菜入口的豐富性
前菜~和風煙燻鮭魚
切丁的燻鮭魚佐以清爽番茄丁，再以生菜包覆~吃來味香爽口
接著送上基本菜盤，之後若需要加點 則會以推車的方式，供顧客加點單品
上桌後，會先直接送上四種肉品。
而鮮嫩雞腿肉，則是需要顧客自己另外點~因為claire不知道，所以這次沒吃到雞腿肉
左上~特極豬五花 左下~煙燻培根豬
右上~嚴選小肥牛 右下~頂極雪紋牛
服務人員首先會介紹桌上的醬汁。黑色是壽喜燒醬汁 白色則是豬骨高湯，一旁還有 蔥花 七味粉
用餐的過程，服務人員常不時的來添加醬汁 高湯，且主動招呼有無需要，並清理桌面
接下來，服務人員就會先溶化奶油 炒香洋蔥絲，放入肉片 加入壽喜燒醬汁及豬骨高湯
頓時香味四溢，看的人胃口大開o(≧o≦)o
吃壽喜燒不可少的的滑嫩蛋汁，加上蔥花七味粉~更是提香增味
嚴選小肥牛
肉質香嫩帶有油脂，直接吃就非常的美味~可以嚐到牛肉的鮮美與多汁
特極豬五花
用壽喜燒高湯煮出來的豬五花肉片，搭配滑嫩的蛋汁入口~更能襯出肉質的鮮甜與壽喜醬的鹹香
頂極雪紋牛
油脂偏少的雪紋牛，肉質較為Q彈不油膩~建議沾蛋汁食用可以增加滑口度
人客啊~你看看這肉片，都快要比claire的臉還長了
這裡根本是肉食着的天堂~~XDD
稍微變化一下，可以把泡菜包進肉片~這樣入口同時有肉的鮮香，也有泡菜的微酸脆口
吃肉也不要忘記多吃點青菜
吸附了壽喜高湯的精華，讓蔬菜及香菇吃來鹹香 增添風味
副食送上的白飯，以及自助沙拉吧取用的烏龍麵 寬冬粉
白飯，claire喜歡將肉片包起白飯一同入口，白米的香 肉片的鮮滑~吃來超幸福
烏龍麵及寬冬粉，用煮過肉片及蔬菜的壽喜高湯精華烹煮~t吃來滑Q夠味
田園蔬菜鍋 (三人以上同行 則贈送一鍋，或可另外加點)
喜歡喝湯吃鍋物的朋友，可以在吃壽喜燒之餘 轉換一下口味
上~可爾必思沙瓦 ~喝來清涼消暑
左下~宇治金時，抹茶冰淇淋加上綿密香甜的紅豆
右下~特選養生銀棗露(熱食)，熬透的白木耳及紅棗，甜度適中 順口
這次用餐下來，首先要很肯定這裡的服務。服務人員勤快且親切，讓人覺得賓至如歸
壽喜醬料及肉片食材，也都有一定的水準。另外還有少見的自助吧可以自由取用小菜
讓吃壽喜燒，更為豐富滿足 不無聊!!
天皇熹壽喜燒
地址：新竹市復興路22號
電話：03-525-1588
營業時間：12:00-24:00
平日午餐 329元
晚餐/例假日 399元
兒童價 100cm以下 免費，100~130cm半價
以上價格均加收10%服務費
用餐時間90分鐘
