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【店家資訊】
電話：(04)2263-7022
地址：台中市南區工學路86號
營業時間：10:30-21:00(週六公休)
本篇為誠實試吃文，個人口味僅供參考
這間店位在台中高工後面
是學生族群很愛來的一間店
在試吃前曾經來買過一次
份量十足讓我印象深刻
這次藉著試吃又再度二訪
原本第一代經營的是老羅牛肉麵
主要是賣麵類料理
後來兒子也推出了副品牌老"火羅"小火鍋
跟著父母親一起經營
而且店家似乎在台中頗有名氣
兒子也曾經上過綜藝節目『大學生了沒』宣傳
店裡的座位還不少
而且有冷氣
自己找好坐位後寫好菜單再拿去結帳
不過他們家光菜單就有好幾張
眼睛可要睜大點看仔細
店裡有免費的冷飲可以無限暢飲
還有自製的獨特醬料
另一邊可以點小菜
牆壁上是麵館濃郁湯頭的製作方式
強調老闆非常用心再研究餐點
至於口味如何
當然就是要試試看才知道囉！
【清燉牛雜麵】$90(小碗)
推薦指數★★★★★
雖然是小碗但麵實在有夠多的
我完全吃不完
麵條很有咬勁
而且點大碗的還可以免費加一次麵
只是要在結帳時就先告知
但我想應該是神人級的食量才需要點了大碗又加麵吧！
清燉的湯頭也十分濃郁
這應該是我吃過最濃郁的清燉湯頭
雖然老闆娘看我點清燉跟我說應該點紅燒才是他們家的招牌
但我覺得清燉也很得我心啊！
本來沒有使用沾醬
但親切的老闆娘卻親自幫我們裝了自家特製的醬料
還向我們介紹這絕對是來店必沾
一沾之下才發現他不是單純的醬油而已
好像還加了一點醋和調味
碗裡的牛雜沾上特製醬料真的又讓口感豐富不少
【韓式泡菜水餃】$6(一粒)
推薦指數★★★★☆
稍微透光的水餃皮就可以看到裡面紅通通的泡菜內餡
咬下去有多汁和濃郁的韓式泡菜香味
可能是因為泡菜的關係讓水餃內的湯汁更多
不需要沾醬味道就很夠
水餃皮也很Q
不過因為個頭不大
我們會覺得一顆6塊稍貴了些
【招牌甜紅牛肉鍋】$130
推薦指數★★★★★
這小火鍋也是完全不怕人吃
不僅碗裡有王子麵就算了
還附一碗白飯
重點是白飯還可以再加一碗
完全是一心想讓客人吃飽啊！
而且食量小的也可以兩個人共吃一鍋
會直接給你兩碗白飯
鍋裡的料份量一點也不馬虎
這時親切的老闆娘又出現了
說這火鍋湯頭就是牛肉麵紅燒湯頭製作而成
喝起來不但濃郁
加上火鍋煮了高麗菜後
青菜的甜味都融入到湯裡
也難怪是店裡的招牌
【阿貴說說話】
在這個物價上漲的時代
老闆一個比一個斤斤計較
已經很少可以看到這麼大方的店家
餐點本身的份量就很多
還可以加麵加飯
來這裡絕對可以花少少錢吃超飽！
也難怪學生族群這麼喜歡
重點的湯頭也絕對不偷工減料
數十年來始終如一保持在水準之上
第二代小老闆也做得有聲有色
推薦給非常需要吃飽的朋友！
