這家位在南京三民捷運走路不到3分鐘的時間
中崙高中旁的饕酒窩
沒有明顯的招牌
只有一個大大的日式燈籠及一棵裝飾櫻花樹
不注意很容易錯過
據說從遼寧街搬過來不久
所以可能看板的事還在重新建立中
店內座位不到20個
屬於精緻小巧的小店
但佈置的很有氣氛
要來之前最好先電話預訂
到居酒屋用餐一定不能少的烤物
是我判斷這家居酒屋好吃與否的重點
所以點了之前居酒屋常點的幾樣菜色比較看看
結果一試不得了
樣樣都讓我們給了很高的評價
口味及烤功都有極高的水準
🔶鹽葱雞肉串
雞腿肉烤得好吃不難
但要熟透又保持鮮嫩多汁而外層微酥
就要火候掌握得很好
加上鹽蔥新鮮脆綠又帶有一點鹹香味
入口香嫩又鮮甜美味
🔶明太子雞肉串
特製明太子醬鮮香味濃
炙燒的油亮光澤令人食指大動
雞肉仍是烤得恰到好處
讓我們覺得一份真的吃不過癮啊
🔶鹽烤鯖魚
鯖魚去骨去刺讓人吃得很放心
表皮酥脆肉鮮嫩
鹹度也掌握剛好
喜歡重鹹可再搭配盤子上的椒鹽
不擠上檸檬也絲毫沒有腥味
🔶醬烤青椒
考慮到蔬菜吃得少才點的一道菜
有著不起眼的外表
沒想到卻是讓我今晚最驚艷的一道菜
師傅將青椒的中隔去除並充分攤平
不只讓醬汁入味而且有著均勻的熟度
好吃得令人讚嘆
🔶七味七里香
對喜歡七里香的人
這道也不能錯過
香酥的外表下有著油嫩的內在
特殊的調味更襯托該有的香氣
🔶舒芙蕾烘蛋
人氣的招牌餐點
表面看起來是烤得均勻的焗烤料理
不僅香氣四溢
裡層是吸附滿滿起司油脂的烘蛋
吃起來有手工布丁般的綿密又細緻口感
味道又是濃濃奶香味
這道也是必點
🔶焗烤明太子山藥
厚切的日本山藥烤後有點鬆軟的口感
加上明太子醬炙燒過的鹹香
味道溫和爽口
🔶培根水蓮
外層培根烤出油脂香氣搭配爽脆的水蓮
比起培根加蔥段的組合
有種更像天生一對的感覺
口感及味道得很合拍
🔶鮮魚味噌湯
原本以為會是小塊的魚片
沒想到會是大魚塊
還有海帶芽及豆腐
內容還蠻有料的
🔶酥炸肥腸
吃了許多烤物，來點炸物搭配
外表香脆裡層軟嫩油香
內夾蔥段則更添香氣
沒想到這裡炸物也很完美
🔶朝日生啤酒
🔶可爾必思沙瓦
來居酒屋不喝點酒說不過去
點日本大品牌朝日喝起來舒服順口
不會有太重的酒味
搭配烤物、炸物十分合適又解膩
總體來說是一家很用心於料理食材的居酒屋
尤其烤物、炸物都相當具有水準
是適合聚餐、約會的好去處
只是座位真的很少
來之前要記得預約或電話詢問會比較好
🏠 台北市松山區吉祥路45號
📞 02-2711-7171
⏲️ 週一～週六 18:00~24:00，週日休息
IG： @ruey0212
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