尚牛二館台灣牛肉湯
地址:404台中市北區民權路470號
電話:04 2208 0822
營業時間:(週二~週日)17:00-02:00,週一公休
*收一成服務費,不能訂位
推薦菜色:原味鍋底、牛油拌麵線、超嫩牛肉盤、麻牛烘蛋
價位:$900/人
等待時間:40分鐘
店內氣氛:★★★☆
美味程度:★★★★☆
再訪率:★★★★★
之前吃過不少家溫體牛,總是覺得還不錯,但也沒留下什麼深刻印象
直到吃了台中這家「尚牛二館」,我才知道原來溫體牛是這麼好吃的東西啊!!
尚牛二館 位於北區民權路上,離科博館、植物園很近
附近有一些停車格,也有幾個停車場,不過尖峰時段還是得花點時間找一下車位
第一次知道尚牛二館是因為看過Dewi 在這打卡幾次
而且2020 尚牛二館更獲得必比登推薦,有藝人推薦,又有星級推薦,還有什麼理由不吃!!
因為不能訂位,我們是假日晚上6點多到現場候位
當時前面有七組,等了40分鐘左右
菜單跟一般火鍋店一樣,可以先選鍋底、再選肉品、火鍋料跟蔬菜
比較特別是這邊也有不少快炒可以選擇唷!!
由於肉品都是當天現殺的溫體牛,所以不一定每個品項當天都有提供
菜單很貼心,還有標Top10 品項,加快不少點餐速度
而且肉名也挺有趣,分為嫩、超嫩、超級嫩 XD
原味鍋底($120)、牛油拌麵線($40)、嫩豆腐($30)
原味鍋底裡面本來就有蠻多蔬菜、菇跟玉米,如果不是特別愛吃菜的人,可以不用再另外點菜盤
湯底充滿蔬菜的清甜味,非常清爽
牛油拌麵線蠻大一份,很香很好吃~
桌上有教涮牛肉的方式:待湯頭大火滾後,將肉片入鍋涮三秒 就可以吃囉~
超嫩牛肉盤-兩盤($600)
每塊肉是稍微有點厚度的,跟一般火鍋肉片不一樣
入鍋三秒後馬上拿起,牛肉呈現粉粉嫩嫩的色澤
口感如肉名一樣,超~~嫩~~ 還有滿滿滿的牛肉鮮味
真的非常好吃,比以前吃過的溫體牛都來得更加美味
肋眼沙朗蓋(極限量)($500)
肋眼沙朗蓋的肉片比較大片、長條狀,油花比超嫩牛肉多一些,口感入口即化
不過我個人覺得牛肉鮮味比「超嫩牛肉」少一點,兩者相較之下我還是比較喜歡「超嫩牛肉」
以前吃火鍋最討厭煮沒多久就會開始有很多渣渣,讓整鍋湯變得髒髒的
但在尚牛二館 完全不會有這個情況!!
看來真的跟他們自己寫的一樣,因為他們的牛肉沒有灌水增加重量,所以下鍋後不會有髒泡泡
蒜香炒牛肉($180)
不只火鍋好吃,尚牛二館的快炒也很不錯
牛肉本身不用多說,就是好吃!
搭配滿滿香脆的蒜片,跟黑胡椒,是道滿分的快炒
麻牛烘蛋($180)
這道也是推推!!
一上桌就聞到滿滿的麻油香味,搭配又厚又嫩的蛋 非常好吃~~
用完餐後還可以去冰櫃拿「八老爺牧場雪糕」,奶味超香超濃郁!
為這餐畫下個完美的Ending
最後是環境照~
店內空間不大,桌數也不多
但還好店家上菜速度很快,翻桌率頗高,所以等待時間還算可以接受
直到我們八點左右離開,外面還是有不少候位客人,真的是相當熱門的一家店
整體來說我實在太喜歡尚牛二館了
樸實價位,卻能吃到如此高品質的餐點!
(但因為太好吃,我們兩個人狂點一堆,最後結帳金額還是有點高)
而且老闆、店員也都非常親切。得到必比登推薦真的是實至名歸!
尚牛二館台灣牛肉湯
地址:404台中市北區民權路470號
電話:04 2208 0822
營業時間:(週二~週日)17:00-02:00,週一公休
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