疫情之下，部桃事件也終於平安落幕，想尋覓美食的動力又來了,機車丁在龍潭羅痣祥的陪同找到了一間高CP值的日式餐廳~~匠屋~~
大家一定要記得訂位唷,店內置不算多,整體裝潢給人一種溫馨的感覺，融合了日本道地屋台和居酒屋的氣氛
當天去其實是客滿的,只剩下包廂可以坐,我們本來還怕包廂會有低消,還好老闆說包廂沒有低消,我們才放心的入座
包廂內是這種很有質感的木頭桌椅,椅子是實木所以很重,包廂不太約莫6到8人左右的空間
這有自助式的味噌湯及麥茶,很特別的是他給味噌湯的配料竟然有~~炸雞皮~~立馬試一試
湯裡本來就有豆腐,洋蔥及魚肉,加上炸雞皮跟海帶,令人眼睛為之一亮
在自助區的湯品可以做出這種高品質的湯,真的很不容易,也可以看出老闆的用心
我們來看一下菜單吧
匠屋的餐點真的很齊全，想吃炸物、烤物、丼飯、壽司、、酒水........真的一應俱全
選擇困難症又要發作啦!!
最後貪吃的兩個人點了超多，因為每樣好想吃，超想都來一輪,看待會怎麼吃,(花壽司賣完了改成和風小章魚)
鮭魚親子丼
不得不讚嘆一下,外面一般的店家上面的料都是淺淺的一層,這一碗飯跟料的比列分配用眼看大約5:5
這裡是用冷的醋飯當底,生食的部份很新鮮,鮭魚的油花配上醋飯的酸跟鮭魚卵的噗嗞,在口中豐富的口感讓人忍不住一口接著一口
旗魚手捲
新鮮就是美味
和風小章魚
其實很像一般在外面吃喜宴時的冷盤五味透抽
微酸微甜+章魚的Q彈有勁,真的很開胃
看著他最後的身影,似乎在說著吃我吃我
鹽烤鯖魚
(日式餐廳烤物好不好吃功夫好不好就看烤魚烤的好不好了)
越是簡單的手法,越能顯示食材本身的美味
鯖魚的肥美遇上了料理人完美的火候掌握
烤的恰到好處,每一口咬下都還能感受到魚的鮮甜而又不乾材
明太子黑輪
烤黑輪用了明太子美奶滋來提味,瞬間讓這平凡的黑輪來到了不一樣的境界
日式唐揚雞
千萬別被這外表看起來的乾材給騙了
因為有拍照的習慣,我以為肉汁都會乾掉了
沒想到意外的鮮嫩多汁,真的太厲害了,我好愛這個肉汁(老闆再來一份)
日式炸豆腐
老實說機車丁最愛的是這一道了
外表金黃酥脆,內在又水又嫩,不用過多的調味,完整體現了豆腐的美味
不過一定要小心燙口呀
日式炸麻糬
吃起來有點像炸年糕,這一道就完全是螞蟻人的最愛
雖然甜但來作為完美的一餐的收尾都的很不錯
這回來訪"匠屋"真的好滿足，除了滿滿的日本風味，餐點的美味跟豐盛度都讓我回味無窮，真的很推薦大家都來這溫馨的匠屋嚐嚐老闆的好手藝!!
【店家地址】桃園市龜山區復興二路130號
【營業時間】
週一-週日
AM 12:00～PM 14:00
PM 17:00～PM 21:00
【訂位專線】(03)397-2589
【FB粉專】 匠屋日式料理
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