[台北寧夏夜市]方家雞肉飯 軟嫩雞肉多又有雞油香!!

斑比我非常深愛咱們台灣的夜市文化！尤其許多平民美食出自夜市啊！說到夜市，我去最多次的應屬於南機場夜市、萬華夜市（廣州街夜市）、寧夏夜市、雙城街夜市（晴光市場）、湳雅夜市。寧夏夜市和雙城街夜市（晴光市場）更是因為小時候在這居住長大的關係許多美食更是從小吃到大，而且斑比我覺得這兩個小小的夜市美食多，踩雷機率較小。
這天晚餐前往寧夏夜市吃美食，這好好吃的方家雞肉飯真是深獲我這愛雞肉飯者的心呀！



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方家雞肉飯位於台北寧夏夜市前段的中間第060號攤子，約下午5點就開始營業。價格平價菜色從$20元的滷豆腐、$30元的雞肉飯、$35~$40元的湯類，菜單上最高價的炒豬肝也才$80元。


兩碗小碗雞肉飯、炒青菜、滷豆腐，簡單的兩人份晚餐$115元，不用吃太多待會還要留點空間吃夜市其他美食呢！
現炒的本日青菜為空心菜，空心菜炒的清脆、鮮甜，菜香蒜頭香融合一起很是下飯，價錢實在只要$35元。


許多人吃雞肉飯必搭備的醃黃蘿蔔，方家雞肉飯很大方地隨意放在桌上供客人免費取用！一口雞肉飯一口醃黃蘿蔔，濃濃的古早味。


一碗雞肉飯，上頭覆蓋了滿滿的雞肉絲。


雞肉絲還有香噴噴的油蔥和雞油再加上店家特調的醬汁，這四樣是雞肉飯的靈魂缺一不可！醬汁香又帶點微微的甜味與鹹味，淋在雞肉飯上更棒了！拿起筷子將雞肉絲、油蔥、雞油、醬汁與熱騰騰的白米飯攪和著，這更是吃雞肉飯的重要步驟。
方家的雞肉飯雞肉絲好多好多加上那香甜的雞油與醬汁，攪拌後扒入口中，滿滿的雞肉絲與香甜的白飯！炸過後的油蔥具有畫龍點晴的效用，將那雞肉飯的香氣達到更上一層。
這樣肉多料好實在，難怪有時晚上8點就已完售收攤了，吃美食要把握！


另外這樣滷豆腐也是和雞肉飯非常搭配的一樣平民小菜！$20元一份兩塊的滷豆腐，外觀滷的完好方方正正的沒有破損。用筷子輕輕撥開裡頭是白色的嫩豆腐，淡淡的醬汁使得豆腐滷起來入味又不會死鹹還帶點甘甜的口味，淋上帶點甜度不過鹹的醬油膏更是好吃！

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2號前 （060攤）
營業時間：17:00~01:00（售完提前收攤）

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