這篇真的是拖了好久的食記。
寫握壽司這種東西，每一貫就等於一道菜，吃個幾貫就好多東西要寫，偏偏我是個懶人，要寫長篇的真的好懶惰......所以一拖就是好幾個月了。
基於拖久就不用還的理論，下面只挑有較深印象來介紹給大家，其他就單純照片給大家參考。
高畫質版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96235572
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 簡單的說這是間中等價位的握壽司專門店，本店是台中的清美日本割烹料理，這間有點類似副品牌的概念
2. 裡頭的裝潢以黑紅色調為主軸，可能想打出耳目一新的感覺，不過個人卻覺得有拉麵店的錯覺
3. 槍烏賊握 看起來頗為美觀，吃起來的口感微脆
4. 鮪魚握
5. 真鯛握
6. 竹筴魚握 其實我最最期待的是真鯛握，不過當時較為驚豔的反而是這貫竹筴魚，在配料的提味下，竹筴魚的鮮甜讓我留下強烈印象。
7. 玉子燒握 我吃過的日料店不多，但同屬中等價位來說，玉子燒我對台北的游壽司印象更深
8. 章魚握 脆彈的口感，簡單的好吃
9. 鰻魚握
10. 炙燒干貝握 我喜歡炙燒系列，表面略為加熱過，魚料的鮮美跟香氣更為強烈，這貫干貝就是鮮甜好吃
11. 炙燒牛肉握 牛肉的厚度頗讓人滿意，炙燒後的香氣也十分迷人，美中不足的是表面已略燒過頭，略焦了些，以這價位來說，其實還是該注意的。
12. 稻荷握
13. 炙燒竹筴魚握 炙燒後多了油香的味道，喜不喜歡就看個人了
後記：
魚沒有煮這名字真的頗為新奇討喜，這也是我尋店入訪的主因...呵
前文已說過這家店屬於台中清美的分支品牌，在價格定位上略低了一些，但其實一餐下來加上一成服務費也實在也說不上親民與平價，總覺得在這樣的訂價策略下，應該在細節上更為用心會更有競爭力。
分享給大家，謝謝收看。
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：魚沒有煮
地址：台中市北區精武路320號
電話：04-22275678
衍生閱讀：
[台北][日]濃郁醇厚。東京高田馬場-鷹流拉麵 / 東區216巷
如果您不嫌棄，想給里夫點鼓勵的話，來個讚吧：Leaf 的粉絲專頁
