台北 行天宮站 小六食堂 N+3訪 吃黑格魚

店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 100-500 人
用餐時間：2013/6
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：推薦

黑格魚是什麼
身上有黑格?
英文音譯?

這天老闆特別告訴我們其實是鯛類的一種
上網查查

黑棘鯛，又稱黑鯛，俗名烏格、黑格、厚唇，是輻鰭魚綱鱸形目鯛科的其中一種。
這天吃的是蒸烤兩吃
( PS . 黑格魚不一定有，就看運氣吧 )
不過先來個小菜

接下來就是主菜黑格魚

●黑格魚蒸烤兩吃

本來還想多點的
看到這魚蠻大隻就立刻暫停
烤魚一向是小六食堂的強項
老闆又擅於選魚，魚肉細緻好吃，烤的剛好

不過這只是半條喔

接下來是蒸的

蒸魚就真的純看魚的新鮮度，但這蒸魚不但魚肉好吃
還有個超豪華的蒸法

『使用台灣的新鮮昆布』

與平常會見到的日本昆布略不同
台灣昆布就是吃那個鮮味

( 不過這也不是每次都會有的，這裡一向是看當天買到什麼食材，老闆不賣不新鮮的東西 )

大片的昆布包著魚蒸，魚與昆布的鮮味搭配起來真是好吃

總之這黑格魚真是非常之美味
很值得

●明太子綠竹筍

小六的明太子醬好吃
配上觀音山綠竹筍
更是美味

綠竹筍季節快過了，要吃要快就是了


●總評

真的是每次到這間店吃飯
沒有失望過
( 偶而沒位子又沒訂位時例外，人太多了，不容易吃到 )

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