如果有人揪我去吃海鮮粥，直覺我們會進入一個簡樸的小地方，裡面可能還沒有冷氣，就這樣坐著板凳，邊吃邊冒汗！這天造訪位於高雄的「加樂小廚」，品嚐來自澎湖的海味珍饈，用餐過程十分愉悅，扭轉了我腦中的刻板印象，真是不可思議！
「加樂小廚」坐落於苓雅區的青年一路，白色的招牌門面略顯低調，我們起初在附近兜轉尋覓路邊車格，一時錯過並沒有發現它，之後才找到。
店家特別在外頭準備兩張穩固的長椅，體恤必須候位的顧客。
門口有放菜單供大眾參考，還設置了感應式酒精噴霧器，而該店也會定期消毒環境，非常注重衛生。
營業時間如圖，每週三公休，店裡規定禁用外食、禁止吸菸，餐點亦可外帶，歡迎預先打電話約定取餐時間。
店名「加樂小廚」，格局確實小巧，氛圍卻非常溫馨宜人！
佈置時尚帶有文青風！倘若單看店景照，我很難猜到這裡專賣海產類料理！
落實防疫工作，中間區塊的席次加裝隔板，而且那椅子的款式超可愛耶！
四人座這邊的背景牆，圖樣設計活潑又搶眼，形似蜂巢的多彩板磚沒有規律性可言，混搭之下倒也挺好看。
獨樹一幟的雅緻裝潢！此情此景，真的比較像是西餐廳、咖啡廳的一隅！
整間店洋溢著青春的氣息，原以為客群是年輕人為主，然而那天上門的長輩卻不在少數，他們甚至呼朋引伴，對同行的親友推薦該店的餐點是真材實料。
自助區備妥餐具、衛生紙、濕紙巾、牙籤，餐具經過烘碗機高溫殺菌，令人更加安心。
此外，還備有飲用水、調味料，可拿取小碟子裝盛調味料，請勿霸佔一整瓶。
不忘購置兒童座椅！話說海鮮粥的米粒煮得很透徹，也適合幼兒食用！
洗手間規劃在最後方，門板是平移式的，裡頭乾淨明亮，舒適度不輸用餐區。
每每顧客一踏進來，櫃台的女店員立刻予以親切的問候——「哩賀，歡迎來加樂！」
狡兔沒去過澎湖，慶幸來高雄就吃得到澎湖島食，菜單上面有些海中生物是我前所未見，此行讓我增長知識了！
該店使用國產豬肉，並附上合作廠商的合格證明，免除消費者的疑慮。
雙層冷藏櫃裡陳列著六種小菜，色彩繽紛好漂亮，忍不住要多看幾眼！
當天的品項分別是韓式泡菜、加樂辣卷、涼拌青花菜、涼拌海帶絲、涼拌豬耳朵、澎湖小魚乾。
除了加樂辣卷一份60元，其餘都是一份40元，這價位很可以！
國產豬萬歲！愛吃豬耳朵的饕客不妨來拿一盤喲！小菜開放給顧客自取，餐後再一併結帳。
「加樂小廚」嚴選高成本食材，獻給大眾私廚版、精緻化的澎湖在地小吃，價位合理，成功收服地方媽媽的胃！該店目前的網評分數極高！
主打海鮮的中式質感餐廳實屬罕見，店家的創意，讓消費者感受到最誠摯的心意！席間，我聽見鄰桌顧客在討論菜單上面出現的特殊食材，話題就這樣展開了！
◎ 加樂小廚之菜單：
https://photos.app.goo.gl/E9wSMHtURKd9Sgj27
主食提供粥品、手工麵線、飯食，另有湯品、炸物等小點可做搭配！店家講究製作工法，一律現點現做請耐心等候。
<海鮮粥>
海鮮粥呈現夢幻的粉橘色，份量十足，擺盤亦相當美觀，每種用料都清晰可見！上餐時，店員貼心提醒要拌勻後再享用。
這邊有小卷、蛤蜊、魚丸，蛤蜊的個頭不小，綴以芹菜末增添香氣。
那邊有蝦子和魚皮！稍後我還在粥裡發現白雪菇、鴻喜菇和高麗菜，一大碗料好實在！米粒跟湯汁合而為一，不太需要咀嚼，已達到入口即化的境界！海鮮與其他食材的精華盡釋，捎來溫暖人心的好味道！假如不喜歡這種口感軟爛的粥品，可點購海鮮飯湯。
因為蝦子夠新鮮，就有絕對的自信褪去外衣，讓我拍一張裸體照！>///<
<豬腳花生飯>
推出風味飯食，其中銅板價的豬腳花生飯，份量恰好適合女性朋友，趁機補充膠原蛋白！
一碗飯置入兩塊豬腳，配角花生保留了些許脆口感，越嚼越香。
豬腳的皮多於肉，咬下去緊緻Q彈不會太鹹，伴隨著青蔥，感覺無負擔的樸實古早味。
店員隨餐附上空碗，供我們擱置骨頭、蝦殼等廚餘，真是體貼入微！
<涼拌青花菜>
青花菜是營養好物，兔媽平常就百般推崇，雖然它讓我又愛又怕呢！(傻笑)
點到即止的簡單調味，不過度燙煮青花菜，口感顯得清脆且清爽。
<加樂辣卷>
老饕們多半尋鮮而來，想必這道特色小菜很暢銷，被取走一盤又一盤，如果太晚來恐怕就殘念啦！
迷你小卷們堆疊成一座山，當中還加入體型碩大的小魚乾！稍帶刺激的辣度，過癮！頗有嚼勁！
<醬燒秋刀魚>
坦白說，狡兔不會吃煎的或烤的秋刀魚，因為我的舌頭拙於對付多刺的魚類，但該店的秋刀魚是採取醬燒的調理方式，這個我沒問題！
太厲害了！不僅魚肉鹹香入味，就連魚骨、魚刺都像中了化骨綿掌，完全酥化掉了！配粥吃正好！
<澎湖駝背仔土豆湯>
這道是澎湖當地特有的湯品！據說駝背仔是一種野生貝類，生長於澎湖潮間帶的礁岩壁上，去殼處理不容易。
按照字面上來看，我以為這碗湯的食材就是駝背仔、土豆兩樣，竟然還撈到排骨、菜頭，讓我大感意外！
初次見識到駝背仔，我也不清楚它是什麼生物，鼓起勇氣一嚐，它本身沒什麼味道，軟Q帶勁！湯裡還附帶豬小腸，加以費時燉煮的土豆，超乎想像的豐富多姿，喝起來很鮮美！
菜單上面的澎湖石鮔滷肉、澎湖金瓜米苔目、望安酸瓜剝皮魚湯、仙人掌小卷粥也讓我深感興趣！咱們不必飄洋過海，舒舒服服坐在高雄的「加樂小廚」，就能把澎湖的美味海鮮吃透透！
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 加樂小廚 ↓
臉書：https://www.facebook.com/INJOYLocalDishes/
地址：高雄市苓雅區青年一路1-18號
電話：07-713-0113
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週三公休)
