走過美景後的美食饗宴、
小春mama的日本傳統家庭料理～小春食堂。
過完年就是餐飲業
放假的時間啦(ﾉ>ω<)ﾉ
遲來的走春活動，
就到赤崁附近走走晃晃。
恰巧正逢風鈴木花開的美景！
赤崁樓右手邊、
赤崁東街裡的黃金風鈴步道。
這條路其實不常走
但美食倒是不少。
走到底就是握咖啡
與之前的幽鬼炒飯。
而這次吃到的美食
就是在這兩家中間的
日式家庭料理「小春食堂」
原本舊址比較再靠巷口、
現在搬來巷底這兒。
換了間漂亮的小院子呢～
門口黑板寫著的料理都好吸引人！
由兩位爽朗大姐打理的美味食堂
雖是第一次造訪，
仍讓人吃的滿心喜悅d(`･∀･)b
而且從來客數量
還有食客的耳語之間
聽得出老闆娘料理的好口碑。
用餐環境整理得很乾淨，
除了門口進來的座位
旁邊還有另一個用餐空間。
桌上有菜單、
牆上也有特別菜色，
讓人好抉擇啊啊
有種選擇障礙出現感覺、
每個看來都很棒呢(≧∀≦)ゞ
就大致上點了一輪！
鮭魚生魚片一份８切、
晶瑩色澤與魚肉油脂，
各個新鮮味美！
小春食堂的主食類
有部分附飯、部分沒有，
所以點了碗白飯來配。
是說、這米飯煮得滿好吃的！
「炸豆腐」
開胃小菜，豆腐炸的外酥內嫩
亮點在於薑味
與醬油鹹香的調和！
「馬鈴薯燉肉」
最有家常味道的代表性菜色！
小春食堂的馬鈴薯燉肉
著眼點在＞＞馬鈴薯！
大塊大塊燉煮的馬鈴薯
吸收了暖心甘甜的醬汁
不僅滋味好、
這鬆軟細綿的口感也很讚，
簡單可也讓人吃的滿足。
Σ>―(〃°ω°〃)♡→
「燉煮漢堡排」
日式洋食的代表料理。
濃稠反光的深沉醬色、
是拌飯後相當好吃的紅酒醬濃！
湯匙切開、露出晶瑩的粉嫩肉色、
入口的細嫩肉感
與恰好的肉濃滋味相當下飯呢！
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
「唐揚炸雞」
外殼金酥乾爽、
內在肉嫩扎實。
還有充沛肉汁流出～
只能說涮嘴啊啊(>▽＜)╭
「炸豬排」
整盤子的份量、實在！
光筷子落下傳來的感受與聲音
就知道這外殼一定酥脆！
果真～金脆酥香的麵衣
裹著嫩彈帶脂潤的豬肉。
不沾醬都好吃！
也是非常配白飯的說(ゝ∀･)⌒☆
「烤鮭魚肚條」
有聽朋友說小春的花魚超好吃
不過～鮭魚肚條更是吸引我！
上桌的兩大條魚肚肉，
外層烤的酥、薄、脆！
而內側的魚肉仍是相當細嫩滑軟
重點是那豐沛的油脂香氣
～超讚(≧∀≦)ゞ
染上魚油烤香的米飯
相當的挑逗味蕾呢！
店名：小春食堂
地址：臺南市赤崁東街72号。
時間：星期一休息。
上午12:00 - 下午2:00
下午5:00 - 下午10:00
電話：06 221 0769。
