日期：2021-02-28
名稱：友雞羊 甕仔雞羊肉爐
電話：06-2703668
地址：台南市仁德區義林路183號
營業時間：16:30-22:00
平均消費：300元起 / 1人
FB粉絲頁：友雞羊 甕仔雞羊肉爐
當甕仔雞碰上羊肉爐
就意味著要你飽到捧著肚子走出大門才行了XD
友雞羊 甕仔雞羊肉爐 同時專精於雙主料理之上
還提供多款熱炒讓你怎麼吃都很可以
餐廳隔著義林路即是傳統的新田工業區
於是也經常會收到工廠朋友的晚餐訂位
除了有大空間的用餐環境之外
還提供幾個大小不同的包廂供餐客使用
最大包廂的桌子可以同時坐到20人之多
不僅是甕仔雞~還有羊肉爐與多款熱炒料理!!
甕仔雞不用多介紹就一定知道是店裡的招牌料理
羊肉爐則有藥膳／原味兩種口味及大小鍋來選擇
除此之外還有許多熱炒.燒烤.海鮮.鐵板.三杯等等...的料理選擇
對於公司行號聚餐來說是再適合不過的了
另外還有幾款新上市的菜單可以於玻璃窗上來參考選用
沙茶羊肉
這是羊肉料理之中最經典款的基本菜色
炒上芥蘭菜後再放入些許的辣椒來提味
他們家的羊肉片更是大片到一整個不行
小時候的小毛超喜歡將底部醬汁拿來伴飯吃
只是現在年紀有點了...不敢再這種吃法了XD
黑胡椒松阪肉
脆口的松阪豬肉淋上辣香的黑胡椒醬下去拌炒
如豬排般的在黑色鐵板上響起陣陣的油滋聲響
沾著濃口黑胡椒醬汁品嚐入口使人整個很下飯
中間還打上一顆半熟雞蛋拌開來吃也很好吃!!
紅燒黃魚
大尾鮮甜的整尾黃魚經油炸後淋上糖醋醬汁
這是一道很台式風味大小朋友都喜歡的菜色
由於黃魚肉質本身的口感更為細膩美味
無論沾醬或單吃都有著不錯的味道呈現
藥膳羊肉爐(大)
如果是2-3人用餐也可以選擇小鍋羊肉爐來品嚐整個很方便
湯頭基本上有原味清湯與藥膳湯底兩種口味可以選用
裡面放入的是大塊飽滿的帶皮帶骨羊肉塊
以及一些蔬菜菌菇豆類食材等...
藥膳湯頭走的是略帶清爽感的回甘口感
帶皮羊肉塊則是會建議煮熟爛一點會更好吃哦~
甕仔雞
每次點餐即是一隻全雞上菜
外面所擺放的即是甕仔雞專用的高溫烘烤爐
整隻雞從製作到上菜過程至少需要一個小時
所以會建議想點甕仔雞的朋友可以先預訂起來比較保險
金黃脆皮的甕仔雞整個就很令人感到垂涎
下方的湯汁更是整隻雞所留下的精華雞湯
讓客人等等可以沾著雞肉一起吃就很香甜
酥脆的外皮底下是蠻嫩口的醃製雞肉
在店裡用餐的客人老闆也會協助將整隻雞來大御八塊
方便大家且不用沾手即可輕鬆來享用
除了可以沾上胡椒塩或雞湯原汁之外
直接將雞肉拿起來單吃也是蠻好吃的~
無論是聚餐或吃飯
中式熱炒料理總有著他一定的隨興方便程度存在
再配上甕仔雞與羊肉爐兩大主要招牌料理
讓你不想吃太飽也是一件很困難的事情才是XD
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